Heke hûn li ser desthilatiya Bakurê Afrîkaya Afrîkayê hêşî bixwe, heqê vê laşê hema heya hewce ne amadekar e. Hûn dikarin faktorê germê kontrol bikin ku bi karûbarê bêhtir hûrissa bikar bînin. Pîvanên lemonên parastî yên tastî yên tangy hezkirî lê lê hûn dikarin di nav xwînê de nehêle.
Hûn dikarin hemî zeytên an jî tevlîheviya rengên cûda bikar bînin. Ez kêfxweşiya lûksê dikim, da ku gava hêşî ji hûrgelên me yên herêmî re bikar bînin, ez bi cenazeyê din jî mîkrok zêde bike. Vebijêrkên xwe yên xweş bikin ku hûn diyar bikin ku hûn dixwazin ku hûn dixwazin dixwazin lûkulê çawa bikin.
Dema ku ji bo zirav derxistin zeviyên zerdeş bikin, û hingê ji bo ku ji ber ku xizmeta zeytên zêrîn ve dermankirina hûrdema wextê destnîşankirin.
Her weha hewlên Zeyrên Marînayê li Chermoula hewl bikin .
Tu çi hewce ye
- 12 oz. an 1/2 1/2 kîlan / 250 g. tevli zeytên bi qirêj (hemî reş an hemî kesk, an jî zêrînek kesk, sor, sor û reş)
- 2 to 3 çermên parsley (an jî cilantro, kurtkirî yên nûkirî)
- 1/4 heta 1/2 ya parastina lemon
- 2 teaspokên petrolê (bêtir hewceyî)
- Harissa, ji bo bîhnxweşiyê
- Ji bo Harissa:
- 8 to 10 pişikên sor ên xwarinê (rûniştin 75 g)
- 3 kincên garlic
- 1/2 xwarinê xwarinê, an jî tamê bike
- 1/2 tovên cuminê çermê
- 1/2 çermên diranan
- 1/2 tovên teaspoon caraway
- 2 to 3 teaspoşên lemonê, an jî tam bikin
- Rûnê zeytê, zêr an jî hewce ne
Çawa çê bikim
1. Zeytên zivistan di nav kelek avê de ji bo çend saetan an jî şev diçin; mezrîb. (Ya, eger zeytek zehmet e, ew ji 15 deqîqeyan re bi avê avê dişewitînin.) Ji bo pişkiya çêtirîn çêtirîn ya avêtinê, her du zeytek yek an du zewacan bikin (an jî bi zûtirîn xwe bidin ku zikê zeytê bikişîne) .
2. Dema zeytên zewicî ne, heger heya pêşî amadekirî hûrisî bikin:
- Tovên ji mîklêdan veşartin, paşê şeş gavê gavê gavê an jî heta ku pêdivî ye ku heqê tixûbê pêdivî ye. Mezrîb.
- Zûtirîn tovên zeviyê di kêlek de (tenê heta bîhnxweş) û bi wan re mirin û mirinê digerin. Mêkêşê germê germ, avêtin, xwê, salt, lemon û zeytê zeytanê bi hovaran re bikişînin û bi pişkek digerin. Wek ku bi hewceya lemonê zêr û olê zeytek xwestin. Dema ku li hewlê hewceyê li kemilkek vekêşkêşkerek hebe.
3. Nermên parastî yên xwarinê û pişikên piçûk diçin. Heval parastina lemon bi zêrîn, zelalî dakêşin. zêrînek lemon û gelek hûrisî wekî xwestin. Heke hûn dixwazin, ji bilê zêrînek piçûk an zeytek zêrîn an lûkul dikare di zeytûnê de hevbeş bibin. Ji ber xizmeta şeş heta heştê saetan (şev baştir e) şev û sar bikin.
4. Zerav dê di çend hefteyan de li hevrêz bimînin. Leftover harissa dikare di nav birêkûpêk û ji bo bikaranîna cenazeyê bi bi xwarinên din re bêne tomar kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 868 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |