Pesto-a pişka basil, garlic, pine mûçik, pisîk, û hinek lîstikên din ên din-gelemperî berfireh e. Lê belê naveroka pelên kesk ên kesk hebû ku dikare ji mûleya pesto xaniyê xwe bişîne. Dema ku basil di nav baxçeyê an li bazarê de hêzdar e, dest pê dike. Dema ku hûn li malê hêsan in pesto heye, ew li ser paqijiya bijartina xizmeta xwe bikin, ew bi qonaxa xwe bikar bînin, hewl bike ku li ser pişkên nû yên nû de, an jî li ser germên germ. Ji bo bêtir fikrên Pesto bikar bînin Wateyên din binêre.
Têkilî: Destûra basil (pîvana 1) de bi temamî bijartî ye, lê piştrast dike ku pesto zûtirîn zehf, zêrîn bi rengê kûçikê veşartî dema ku sarêjî an zindî ye. Yep, pesto gelekî baş e, û di mirinê zivistanek rastîn e.
Tu çi hewce ye
- 2 bunches
- basil (nêzîkî 5 kelepên tewrê yên nû)
- 4 kincên garlic
- 1/2 cup
- rûnê zeytê ( zêrînek bêtir)
- 2 çermê
- en.wiktionary.org juon (lemon)
- 1/4 teaspoon salt (germbûna deryayê, lê bêtir ji bo avê vexwarin û avê ve avê)
- 1/4 cup pine nuts
- 1/2 cupê pişesî (Parmesan an jî pîrên din ên bêtir)
- 1/2 dara avê (lukewarm)
Çawa çê bikim
- Bijare, lê pesto kesk bimîne: Piyalek mezin a avêtina avê. Vê pêdivî ye ku xwêk hebe. Pûçek mezin ya avê ava bike. Pelên basilê di avê avê de bişînin. 30 kêlan, kûçikê (an jî sponsek pişkek bikar bînin ku heke hûn hûn di binavên xwe de dixebitînin), û bi lezgê dişewitin li qeyika avê. Pêkşikên dorpêçê li dora ku heta ku ew bi temamî bêdeng bimînin. Drain and, destên xwe bi kar bînin, wek ku hûn dikarin ji pelên basilê vexwarinê vexwarin. Li vir dijwar û zehmet bin.
- Peel û germî tilikê garlic bike. Pêçik, garlic, zeytê zeyt, zêr, lev û xwêk di nav blender an jî xwarinê xwarinê de bişînin. * Heta bi temamî paqij, pêdivî ye ku aliyên ku hewce ye ku yekemek tevlihev bimînin. Bi avê 1/2 cupê avê bike ku jihevkirina hevrêz û hêsan biparêzin ((zêdekirina petrolê wê bi tenê rûnê tîrêjê û dibe ku dema ku hûn xizmet bikin).
- Heya kin û kûçikê heta ku kin û baş ve girêdayî ye. Bi pakistana paqijî yan firotanê, bi hefteyekê veşartî û şikilî bike an jî heta 6 mehan zindî.
* Hûn dikarin kevneşopî bibin, û ji hêla mozar û pestê bikar bînin:: Ji hêla yek bi kar tîne, karûbarên lûks û mûlekê dixebitin, berî ku tîrêjê zêde bike, dixebitin ku hinek tiştek piçûk, û dûre zêr û zeytê zeytê digire; wekî bi rêbazek blender, pine pişk û Parmesan paşîn bimîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 616 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Fiber | 35 g |
| Protein | 28 g |