Vê gavê lez û hêsantir ji bo şuşgeha lettuce an šalátová polievka bi yek ji hêla Lubos Brieda ve hatiye guhertin.
Ew dikare ji bo wan carên ku xwarin nikare xwarin an jî bêhtir bacon an jî sausage, hêvên pirtir, û potspêşên xwêkirî têne avêtin.
Bi kêmanî, ez dixwazim bila veguhê avê bikim. Divê beşên sereke divê yek bi xelet nekin, lê belê, nexşîn, şekir û dill. Ew ewanê ku sûdê çi ye ku ew e. Ev xwarin namzedek sereke ye ku ji bo wilted, lê ne birçikî, nehêle.
Tu çi hewce ye
- 4 çiravên tevahiya armanca xwe
- 2 tûranên mûçeyan an çepê bacon
- 2 1/2 kûçikên birçîbûnê an germê sar
- 1 teaspoon armanca hemî armanca
- 2 1/2 şevê şîrê an şîrikê 2 şîrikê + 1/2 cupê giran
- 1 serê kişînek şewitandin
- 2 çermê şekir
- 5 çermên sûkê
- 2 çermên kevirên nû yên kûçandî
- Danî û kewçêr
- Garnish Optional:
- Hûkên hard-cooked
- Sosage slinned and sliced
- Bacon bits
- Kartolên helîse
- Fresh dill sprigs
Çawa çê bikim
- Di saucepînek de, pişkek mestî an bermonê bermonê bi 4 çermê rûnê û xwarinê heta ku bayê hêşî ronahî e.
- Bi birçî an avê veşêrin û bi avêtinê bistînin.
- Bi hev re hevalek 1ê teyrunê bi bi şîrê yan şîrkêşê şîrikê. Add to saucepan. Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike û çend deqîqan bistînin.
- Lettuce, şekir, vinegar û dill. Wê avêtin û germê bike.
- Bihêle rûniştin û di kulên germ ên bijartî de bi hêla hûrgelên nehênî yên bijartî yên berbiçav, xizmên paqij û kişandin, kişandin bacon û masê mashed, gerî bixwazin.
- Garnish bi bi tîrêjek dîl.
Şekirên Yekbûyî yên Rojhilata Navîn
Bendek ji bo şewqê lettuce hevrêz an jî avê, şîr û şêrîn e. Lê belê ev xala ku ji sondê dermanê xemgîn e. Ew hîn hêdî ye. Heke ku ev ne ji bo lettuce, vinegar, û dillê ne bûn, ew dikare ji sondên şîrkayî yên ewrûpî yên wekî Ewropayê tête dîtin.
Şemek şîrkek rastîn her tim an jî ji bo taştê an jî wek hêsanî bi xwarinê vexwarinê vexwarinê germ tê xwar. Ew di serdema Komunîst a Demjimêr de şikên şîrîn ên polonî (barê mleczny ).
Di nav cotkaran de, şûna şîrê şekir bû ku wateya şîrê xweyê bi kar tîne ku nikarin pîçî, mîştî an nehêlek ji ber astengiyên dem û desthilatdar bû.
Îro, ev xwarina giyanî ya gerdûnî pir caran bi noodles, nan, xwarin, pîr, farina, millet an jî anî.