Vê gavê ji bo mezinên dilşengî, xwarin-û-sauerkraut-ê ku diçe sedsala paşîn û dansek neteweyî ya Polonî ye.
Ew bi kevneşopî di destpêka çîna huntingê de, ji sermawezê Shroveyê ve anîn , an ku heta ku malbata pişka bermîlê sauerkraut vekir. Îro, ew sal-dravê kêfxweş bû.
Her yek jihevkirina lîstik, lîstik, pork, poultry, û paqijan dixebite. Ev ravek tenê tenê versiyonek e. Bigos jî rêbazek baş e ku bi leftoverê bikar bînin xwarinên xwarinê û ji bo kozeya hunermendê malbatê venison. Hûn dikarin ji bo kombûneke mezin a wek lîstikek lîstik jî bigos bikin!
Tu çi hewce ye
- 1 kûpên kevir (pitted)
- 1/2 ounce pişikên polonî yên borowî (xwarin an xwarinê xwarinê xwarinê darê)
- 2 cups (avê)
- 1 tablespek bacon (an rûnê an rûnê rûnê)
- 1 a heya xwarin (kandî)
- 1 kapê biçûk (kandî)
- 1 pound sauerkraut (rinsed well and drained)
- 1/2 poundê pişka pişka polîtîk (kişandin 1-inch paqij)
- 1/2 poundek nû ya polîtîk (paqijkirin û jêbirin 1-inch)
- 1 poundê çepê (her celeb, bêaqil, di 1-inch parçeyan veqetandin)
- 3 tomarokên mezin (vekirî û kandî)
- 1 cup kişkek sor yê (çêtirîn Madeira)
- 1 leaf leaf
- 1 teşonê salt (an jî tam bikin)
- 1/4 kulpûnê (an jî bîhnxweş)
Çawa çê bikim
- Li kevirên germî yên navîn ên kevirên diranan û dirikê darê rûniştin. Li ser kevir û kincên avê 2 kulê avêtin avêtin û bila 30 deqîqeyan an jî heta ku kincên hûrkirî ne. Heke hûn dixwazin bixwazin, hûn dikarin kulikan û prunes bikujin, lê tevahiya wan ji bo kincê xwarinê çêbikin. Bi şewitandina mûçikê veguherînin.
- Di heman demê de, di tûjek danîmarket an qirikek mezin bi lid, sauté serion û kulê nû ya di baconê de rûnê an rûnê rûnê. Dema ku cabbage bi nîvê hilweşandin, sauerkraut, sausages, leftoverê xwar, tomarok, şerabê, pelên bayê, û kincên maqûl û kevir û hûrgelên wan tewra zêde bike. Hişyar nakin ku tevlî avêtina sîştiyê di bin binê kûçikê de tevlihev bikin.
- Bihêle baş bikin û ji bo germê navîn bigirin. Ji bo 1 / 1/2 saetan, germî û bi taybetî hewce bike ku ji bo şewitandina şewitandina germê zêde bikin.
- Dema ku amade amadekariyê, pelê bayê veşartin . Portion di kûçikek hîknikê de bi qulik an jî birçikên din ên din ên ku diçikên ku di hestikê de dihêle. Pêkşek ji tevahî, peşandin û qewlên li ser sifrê veşartin.
- Dema vê pijikan, hêja çêtir e, û ew hê baştir roj roja pêşî de xizmet kir. Ew ji bo xwarinê derveyî derveyî xwezayî ye ku di zivistanek zivistanî an havîn de zêrîn. Danê xwe xweş baş dike ku bi pişkik û pêdiviyên partiyan û kûçikên bêdeng dike û baş dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 924 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 26 g |