Miguelitos de la Roda şewitandinek ronahî û hêşîn in, bi kemilê tije ne. Ev dessertê li La Roda di parêzgeha Spanyayê ya Albacete de hate darizandin. Chery Manuel Blanco piştî hevalê xwe ya ku di sala 1960-an de ew xwar kir ku çêkiriya xwezayî xwe yê dilxweş bû. Wan niha li dikanên gelek pişikan di hilberandin.
A Miguelito pîrek pir pir hêsan e, ku dibîne û kêfxweş e ku ew demjimêr hilberîn. Bi kêfxweş e, ew e ku hêsan e ku demên kurt û hûrgelan kurt dike. Tenê, qeşîn, û pûçên pişkên pişk bake û paqijek hêsan amade bike ku navenda navenda xwe bidin. Wan bi şekir paqij û bi kêfxweş dikin.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 1 (17.3-ounce) pakê puff-peryryê (2 pirtûka borî)
- 1 hêkek mezin
- 2-3 çermên xwar
- 1/4 cup şekirê paqijkirî (ji bo darê)
- Ji bo Rêzkirina
- 20 anon / 600 milliliters şîr
- 8 çermên şekir
- 1/4 teaspoon vanilla jêbirin
- 3 yolks
- 3 çermên kornstarchê
- 1 veşartina cinnamon
- 1/2 lemon (tenê tenê)
Çawa çê bikim
Prepare Pastry
- Ovenê heya 400 F (200 C). Ji bo hema 20 deqîqeyan ji puffê peryariyê bikişîne. Bawer bikin ku hûn destûra kedê germ bikin yan jî ew pir dijwar be ku bi karê xwe re zehmet e. Divê ew sar be.
- Çend henekên rûnê li ser kampek an marble.
- Bikaranîna pêlavê bi kar tînin, da ku ew bikişîne ku pişka dirêj bikin.
- Bikaranîna pir qelekek bi kar tînin, pişk di nav çarçoveya 2-inch (4 cm).
- Li ser kûçeyên kûçikê li ser kûreyek paqij bikin.
- Hêvikê bikişînin û her çiqas bi karanîna piyayê kevir bikar bînin.
- Li navenda 10/12 deqeyan li navenda rakêşê bikin û heta ku pîrik li ser top û şikilî tûşî. Rabe û destûr bidin.
Pêşnav bikin
- Ji nîvê şîrketê vexwarî bi sacexanê û veşartina cinnamon, jêbirina vanilla, û lele-lemon.
- Heta ku şîrê veşartî heqê bilindtir bikin, paşê wê biçe zûtirîn. Hişyariya xwe bigire, da ku hûn şîrê nehêle.
- Di kulikê de tevlihev, şekirê jikan û şekirê xistin.
- Di hemî şîrîn de, her weha herwiha qonaxa û kişandin.
- Ji kulikê germ ve veşartin û lemon cinnamon hilbijêre.
- Ji pişka şîrê şîrê ji kulikê zêde bike, û pêvêjin heta ku ew têr dike. Ji stove
Miguelitos bicîh bikin
- Pêçikên pişk ji ji pirtûka kûçikê ve tê bikaranîn.
- Bi baldarî her çarçoveya mîna sandwich vekin.
- Spoon di kulikê de tije bike, û hilbijêre.
- Zêrîn bi şekirê paqij, bi sifter an derfetê bikar bînin. Heke hûn nexweşî wan nexebitin, heta ku hewce ne.
Naveroka Berbiçav
Hin xwarinên ku ji bilî kemilê tije bikin Miguelitos amade bikin. Di şûna de, ew bi syrup û honeyek re têne çêkirin, derman wekhev e.
- Ji bo amade amade, xwarinê xwarinê bikişînin û diçûrek, kûçikê bi hêk û hûrdûyan li ser jorîn bikişînin.
- Dema ku pîr veşartî ye, 2 cups (250 milliliters) av, 1 1/4 cups (250 gram) şekir, û 3/4 cup (250 gram) honeyek di saucepan û germê de germ bikin.
- Germkirina kêmbûnê. Dema ku pîr pêdivî ye ku ji bo ku tê veşartin, her kes di nav syrupê de dipeyivînin û destûrê bidin ku li ser rakê xweş bikin.
- Bi şekirê paqijkirin û xizmetê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | Sala 199 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |