Goxua di Basque de, (têgotin- çî-shoo-e ), wateya bîhxweş e, û ji mêrê xweş ji bakurê Bakur a Baskê kêfxweş û şîrîn e. Ev li sala 1970-ê li Vedia Vediya chefê Luis López de Sosoaga di sala 1970 de, û li dora bajarokê welatê Baskê ye.
Zeyek zêrîn, zelalek kevir , got ku bi katalana katalana katalanê , lê goxua jî wekî navê danîmarka Îtalyayê jî tê gotin. Ya yekem, çermek kûçikek bîhnxweş ya kemî wekî wek bingehek di bin xwarinê de hatiye danîn. Li ser tilikê qirêjê dinê nehêle, paşê li ser kîjan karmendiyê gavê dibe. Lê kûçikên şewitandî yên şewitandî yên herî bilind, lê belê, gelek paqijan dixwazin bila şûna karamel sauce bikar bînin. Goxua dikare di pişkek mezin de çêkiriye û xizmetên kesane veşartin, yan jî di kombûnên mîkte an kulikan de dixebitin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Custard Layer:
- 8 şîrê şîrê
- 1 Renga Cinnamon
- Peel of 1/2 lemon
- 1/2 starchê Tbsp
- 2 TBB'ê şekirê dirûşm kirin
- 1 teybek
- 1 Hûkek mezin
- Ji bo Whipped Cream Layer:
- 3.5 oz kişandin
- 2 TBB'ê şekirê dirûşm kirin
- Ji bo Cake Layer:
- 1 Tbspê şekirê xist
- 1 oz rum
- 4 jinên zilaman (an jî 2
- sobaos an
- magdalenas )
- 1 / 4-1 / 3 cupê şekirê diravî (ji bo kûçek an karamel sauce)
Çawa çê bikim
- Yekem, karmend bikin. Gelek şîrk di panê de rûnê navîn, rûniştina piçûktir. Bi panek lemon peel û cinnamonê bişînin. Şîrê li ser germê bilindtirîn germ bikin.
- Dema ku şîrê şermê germ dike, starchê masî re di nav kûlekê de tevlihevkirina mîkrok û dihêle şîrînkirî de, da ku pêkanîna starchê masî nehêle. Baş baş bikin. Şekirê 1 an 2 TBB add to the starch mixture and again again. Hêvikê bisekin û hemî materyalan digire.
- Dema ku şîrê şikilî, germ ji jê re veguhestin. Ji kûçê û lehna lemonê bikişîne û destûrê bide 3-4 deqîqeyan. Dîpa şîrê germ di nav çermê starchê de, dema ku bi qirêjê xistin. Piştre, paqijê şîrketê dîsa vegerî heman heman panê, û li ser germê nizanin. Bikaranîna kevir an darizê bikar anîn, heya berdewam heya heya heya tevlîhevkirina piçûk a bitikî, hingê hewa germtirîn navîn bilind dike. Bidomîne. Dema ku ew pişk dike, divê hewceya bêdengek xurt be. Ji germê rake. Piştî 2-3 deqîqeyan, mûzek zêde bike û mîna ku ew şewitandin. Veguherînin û destûr bidin. Pêvek xurt bikin û heta ku amade amadekirin ku lixxûda bicih bikin .
- Dema ku kardardê şîn e, mîkrokek elektronîk bikar bînin ku bi kulikê bi şikûlên şekirê digel 2 şewitandina şekir. Kûrteş û sar bikin.
- Ji bo kuxûdu civîn , pêşî paqijê keçikên zilamê amade bike. 1 şekir şekir di nav panên piçûk an panê de, û ava bike. Li ser germê kêmtir germê navîn bigrin, zirarê bidin şekirê. Dema ku şekir bi tevahî hilweşandin û avê zû ye, di rûmetê de bikeve û bi avêtinê bike, hingê yekser ji germê jê re veguhestin.
- Spoon spilled spice cream into the bottom of the bowls or dishes. Piştre, keçên jinan di nav rûmê de, dor bikin û biqewiminin ku herdu aliyan germ in. Hişyariya keçikên zilaman bistînin û li ser serê çermê li kulikê binêrin. (Heke sobas û magdalenas bikar bînin , di nîvê şewitandinê de dorpêç bikin. Li ser tiliyên zêrîn li ser jorên spî û bi karanîna pişta paşî veşartin. Di dawiyê de, şekir gewrê li ser topa paqij bike. û kêşek ava bike. Heke tu tor heye, hinek pişkûnên şekir ên li ser serlêdana karamelîzekirinê û berbelav bikin.