01 of 07
Berî Beriya Te Destpêk
Ev sauştiya pîvanê bi gelemperî di xwarinê Portugalî de tê bikaranîn. Wendy Ponte Massa de pimentão pêwist e ku pirtûkxaneya mûzade (û bingeha sauce) ye, ku gelek gelek xwarinên herî mezin yên Portûgal-hûrgelên hûrgelan berbiçav. Heta ku hûn bi rastî dixebitin, ew pir zehmet e ku ji bo bîhnfirehiya xwe ya şehref bikî - hinek hêşkêş, hinek qulikê, ne li germ, lê pir, pir dewlemendî û dilxweş e!
Ev pişkek zencîra zêrîn bingehîn ya porco alentejana ye , yek ji nav deynên welêt yên navdar e. Her weha hûn dikarin bikar bînin wekî ku li ser qirçikên plana pêris belav dikin, bi rengek piçûktir li ser rengê sprinkirî. Mixarên Portugalî û Îtalî bi destê xwe ve belav dikin û li ser şînînan dixebitîne û bi karanîna şûş û stewsê dixebitin.
02 of 07
Piyayê sor yên sor
Mêşên ji bo Massa de Pimentão divê baş bi dirûşm kirin. Wendy Ponte - Zev û çar çarçeyê 4 sorên sor ên sor. Ji hemû derê spî ji hundirê vekin.
- Pişkên sêyûmên sorê yên sor ên di kincê an sifikê de anî de rûnin û bi 2 tîpên mûçikên maqûl yên wan veşêre . Vê baş e ku da ku hûn di heman derê de mûçik vexwarinê belav bikin.
- Ji vê betalê vekişînin, û di odeya odeyê de, ji bo 24 saetan temam bikin.
03 of 07
Çiyayê ji bo Rastan amade bikin
Berî berî şewitandinê, gewrê pêdivî ye. Wendy Ponte - Piştî 24 demjimêr rûniştin, xwê ji mîkroşê veşartin. Ji bo hewceya ku ew pir zûtirîn bigirin û paşê wan bi paqijên paqij an paqijê paqij bike.
- Wan wan, di çarçoveya yekan de bi çermê re, li ser kûçekek an pankek mezin.
04 of 07
Roja Germiyan
Piştî hilweşandin, giyayên sor divê şaş kirin. Wendy Ponte - Qirêj.
- Germên jêr bin tewilandin û ta ku heta çiyan zehf û tarî nebe, ku di nav 15 15 deqîqeyan de, divê ji her cûreyek cuda ye, çavê wan biparêze.
- Wan ji rûnê vekişînin û destûr bidin wan bi temamî xweş bikin.
05 of 07
Avêtin ji derê veşartin
Piştî ku giyayên mirinê şikilandî, hêşîn divê bêne vekirî. Wendy Ponte - Ji kevirên mîkroftê rake. Divê ew hêsantir werin.
06 of 07
Purée Pepper
Mê pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêvajoyek xwarinê bi lûksî û neftê pêdivî ye. Wendy Ponte - Mevê û 2 kevirên mezin ên lûksê di pêvajoya xwarinê de cih bikin û paqij bikin.
- 6 pişkên pîşesaziya zêrîn ên zêrîn ên baş-kêlîk, piçûk di demeke biçûk de, pisîk diçin heta ku tevlîhevkirina tevlîheviya xemgîn, pişkek zêrîn.
07 of 07
Store the Massa de Pimentão
Ev sauştiya pîvanê bi gelemperî di xwarinê Portugalî de tê bikaranîn. Wendy Ponte Massa de pimentão dê ji bo 2 hefteyan di nav kûreyek kûrekê de ji bo rezberkeran bişînin. Heke hûn difikirin ku hûn di wê demê de her tiştî bikar bînin, ew di nav kûrekek zeviyê de bikin û heta ku hûn hewce ne hewce bike.