Kirînê, Pêşniyarkirin, û Lemongrass jî zêde dibe!
Ji bo tedbîrên pêşveçûnê çiqas çawa amadekariyê bi lewra xweş bikin û paqij bikin, bibînin: Tevahiya Rêberê Lemongrassê (Bi wêneyên xwe!).
Lemongrass bi tîrêjek lemonyek e ku pirrjimar di gelek hûrgelên tropical de mezin dibe, piranîya li Rojhilata Navîn. Cihekî hevpar a di cooking Thai de , lemongrass ji bo gelek xwarinên danîmarka lemon û dilêş a zîmiya zîmîn dide. Rice (Lime) (lime) dikare ji bo qulikê bête veguherandin, lê fêkên citrus dê nikarin bi taybetmendiyên taybetî re têkildar bikin.
Lemongrass jî fikir e ku ji bo sûdeyên tendurustî hene, bi taybetî ji dema ku bi tewlên din ên Thai ên wek garlic, kulên nû, û kemer bikar anîn. (Ji bo bêhtir li ser sûdeyên tendurustî yên lewra û birîndarê din. (Ji bo bêtir li ser feydendên tendurustî û materyalên danî yên din ên din bibînin, bibînin: Hûn xwarin Xwe Ji Xwe Ji Xweyê Xwe baş e? ) Di rastiyê de, zanyariyên nuha dermana Taylandê ya Taylandê dixwînin: Tom Yum Kung , ku hemî van herb û spî hene, bi tevgerê wekî key player. Tom Yum fikir kir ku ji bo sar, flus û hinek kansêrên xweş bikin. (Ji bo Tom Yum Soup bi xwe re li mala xwe bike, bibînin Tom Easy Easy Yum Soup Recipe .)
Tiştên kirînê
Dema ku kirîna lewrê , hûn ji bo stalkên hişk binêrin (nexwêle yan nexşandî, ku wateya ew pir kevin e). Divê stalkê binê rengê zêr (nêzîkî spî) be, lê hêvên piçûk kesk in.
Bi gelemperî, lewra nûjen di nav komên 3-4 de firotin, bi bi bandora lûkle ve tête kirin. Stalks nêzîkî 1 ling dirêj (an jî bêtir). Li ser bazara nû û li bazara asyayî ya we ya xweya herêmî binêrin. Heke hûn nikarin wê bi hilberîna nû, lêgerîna beşa azadzerê kontrol bikin - stalkên lemongrass jî di nav pakêtên zermî de têne firotin.
Têbînî: Tu dikarî amade amade, amadekariyek amadekariyê bikî: ji bo ku di tîrêjê de li beşa azadzerê de dikir dikir dikir dikir kirine.
Bi Lemongrass Cooking
Ji bo ku di xwarinê xwe de xwarinê xweşiktirîn bikar bînin, her tim herdem berbi jêhatin û pelên derveyî zehf derxistin. Stalka sereke (beşa zêrîn) ye ku di Thai de xwarinê de tê bikaranîn, çiqas ez herdem herdem "stem" ya zêrîn ya hilberînim û ev şewqên xwe ji bo bîhnfirehiya xwe zêde bike.
Li vir, ji 2 bijartan hene. Yekem du hêsan e. Tenê stalkê zêrîn di nav 2-3-inch dirêj de jêbirin. Piştre "ditirsin" van beşan ji wan re gelek caran veqetandin. Hûn dikarin her cilê bi kulê xwe rexneyên berbiçav çêbikin, ku dê alîkarî dê lewma lemon serbest bike. Ev struşên birçîbûnê yên bi şewqê an hişê xwe bişînin. Dema ku xizmetê dixin, perçeyên lewrê derxînin, an jî mêvanên xwe bixwazin wek ku ew xwarin.
Bijareya duyemîn e ku ji bo xwenîşandanek perçeyê. Di vê rewşê de Em amade dikin ku lihevhatî bibin, bi fiber, nutriyan, û bêtir xwê xwarinê vexwarin. Hûn ê hewcekî pir tûj hewce ne, wekî stalk pir biqewime ye. Beşa zêrîn ya stalkê diçikên piçûk û di pêvajoya xwarinê de rûnin. Pêvajoyê baş.
An jî, pisîk û hûrgelê heta ku teng û bîhnxweş bi şikilan dorîn. Îdî vê yekê amade dike ku hûn bi şîreta xwe ya Thai re amadekirin.
Der barê xweya Lemongrassê
Têbigirin ku lewraqasî gelekî fibrous û piçûk "hûrgel" e (bêtir wek mijaran, rastîn). Ji bo vê yekê, hûn bisekinin ku xweya danî ya xwe baş bixwe bikin. Heke hûn şewqê çêbikin , ji bo nimûne, ji bo birêvek kêmî 5-10 deqîqeyan ji bo birêvekirina lehengê de ji bo vê yekê ji bo vê yekê baş nermal bikin.
Zêdebûna Lemongrassê
Heke hûn dixwazin hewl bikin ku lewra xwe zêde bikin, bi tenê çend stalkan ji firotînê bikirin û li avê avêtina avê de. Destûr bidin ku heta ku roots çêbikin (ev dibe ku her du hefteyan ji 2 hefteyan heta mehê) bibin. Gava ku we lewrahî weşek çêkiriye ½ an inch heta dirêjtir, ew di nav baxçeyê we de, an jî di çarçoveya axa gelek dewlemendî de dewlemend bike.
Lemongrass dixwaze rojê û germên germî, da ku eger hûn hilbijêre ku ew di hundurê xaniyan de bimînin, bisekinin ku ew paceya başûrê rojavayê bide. Lemongrass xaniyek baxçeyek an jî baxçê baxçêk çêkir û herweha erêkirina fêrbûna Thai di Thai Thai. Hizkirin!
Lemongrass Recipes
Lemongrass Li Dîmarên Thai Recipes Key Key Play: