Vebijêrk vê deliciousê ya tomê ya tom yûmê bi şîrê kotonê ( tom khaa ) çêkir. Şîrê dîkrok ew pêdivî ye ku bêtir tendurustî digire. Ew riya hêsantir e, û lez ji bo xwarinê, lê xwarina mîna xwarinê paqijkirinê ya Thai ya Thai.
Vê çavkaniyên wêneyê ji van gavên pêngavê yên ji bo dermanên hêsan ên hêsan ên hêsan ên hêsan ên hêsantir bibînin , û li ser derfetên tendurustiyê yên tomê ya tom yumê, bixwînin.
Tu çi hewce ye
- 4 to 6 kulên firotanê chicken baş
- 1 stalk
- lemongrass , minced
- 3
- pelên kaffir an an çîçek a kûştûnê çiqas zêrîn
- 3 to 4 cloves
- garlic , kişandin
- Çilên 1 heta 2 şewitandin, paqijî qeşandî, an jî 1/2 an to 3/4 xwarinê rûnê rûniştin
- Gelek zêrîn ên zêrîn ên zêrîn, kişandin
- 12 şehreşa tîrêjîk ya tîrêj, şêlên rakirin
- 1 to 2 cupsên broccoli (yan jî keskên din ên bijartî)
- Teyrên kêlîkên kişandî
- 1/2 dikare baş-kalîteyê
- şîrkêşê şekir
- 3 çermên
- masî şewitandin
- 1 çermek nûvekirî
- en.wiktionary.org juê lime
- 1/3 kişkek nû, kelek kurtkirî
- 1/2, şekirê şekir, alternatîf
Çawa çê bikim
- Vê hilbijêran bi qirikê xwarinê kûr û kelek bişînin.
- Ji 1 û 2 deqeyan ji bo lemongrass û çilê zêde bikin. Heke ku lewra nûjen bikar bînin, herweha stalkên kevir ên ji bo bîhnfirehiya bêtir zêde bikin.
- Pelên kevir, garlic, şil û kincan zêde bikin. Germbûna navîn navîn û 1 ta 2 deqîqeyan bikişînin.
- Tîrêj, brokoli, û teyrên darikê zêde bikin . 3 heta 4 deqîqan, an jî heta ku çermê gulî û zirav e.
- Germbûna navîn-navîn kêmtir bikin û şîrkêşê kişê, masîşikê, û zêrînek zêde bike. Hê baş baş bikin û heta bi germê bi zûtirîn xweş bikin.
- Şemek ji bo xwê û çilê şewitandinê, lê bêtir masî şewitandin ji bilî xwê, an jî bêhtir kêlên ku hewce ne. Ger pir hêsir kir, 1/2 1/2 çermê şekir. Heke pir ji bo ji bo bîhnfirehiya xwe an jî hûn dixwazin ku ew qirêj dikin, şîrkêşê bêtir zêde. Heke gelekî şêrîn, dravekek din ya lîberê lêdanê bike.
- Serê kişandin bi kelê nû ya nûvekirî ve girêdayî ye. Ji bo ku bêtir xwarina bîhnfirehê, hûn dikarin çend kûçikek tîla Thai zêde bikin, an jî berevirandin an xweya homemade: nam prik pao chili sauce recipe .
Têkilî: Li ser ku kîjan baxçeya Thai Thai tê xwarinê, dê şîrê berbiçav şûna şîrkokê kotonê (ev pir caran piranî li Taylandê ye). Têkiliya kevneşopî ya ku bi şîr veşartî, an bêyî ku şîrê dimeşîne, bi vî rengî di rewşeke tomê ya yumê de ye .
Guhertin
Wek gelek guhertinên Tom Yum soup hene ku hene ku chefên Thai jî hene. Li vir versiyonên hinek hene:
- Ji bo guhertoya vegerekî, teytikên tomê yum sûpê tomar bibînin .
- Heke ku hûn li ser çepê hez bikin, pişka mîkroşê bijartin, di bin tomar kha gai (bi şûv û mîkrojek mîkrofê tomok yum a çepê) wekhevên sîtê jêbirin.
- Ji bo versiyonek nodle, ev deryaya nîjeriya nîleya Thai aşê bibînin .
Xizmetên Xizmet ên Tom Yum Soup
Avê pergala parastinê ya we biparêzin? Raste! Tîm başûrê tom yum niha li jêr xwe ji bo kapasîteya sar û fîrusên şer bikin, û dibe ku kansera xwe jî jî hîn dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 2,309 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 19 g |