Gelek vîdyoyên malê yên ku di Thailand de prik pao chili sauce hene hene - her cookî ew rê xwe xwe dike. Her çiqas hûn dikarin piranî li firotanê xwarinên asyayî bikirînin, hûn ê ku ew wek malê baş e ku nabînin. Her weha, wateyên xwe didin ku muxalefet nîne ne û ez ê bi rûnê xwarina xwarina xwe zêde bikim, li gor xemgîniya xweş, şêr, dil û dilxweşiya xweş bike. Nam prik pao chili sauce ji bo şuşên wekî Tom Yum Kung dike , û divê hûn bi hemî xwarinên paqij û bixwe, tevî tiştek ku hûn dixwazin bikişînin. HIZKIRIN!
Tu çi hewce ye
- 1/4 cupê canola (an ankola neft, û piçûktir bêtir bidestxistin; an rûnê vexwarina xwe ya hilbijêre)
- 4 kincên lûksî
- 2 bermiyan (kelek kurtkirî)
- Tiştê kişandin an qirêjên sor ên sor ên (erdê ku 3 pîvanê çêbikin. Tu dikarî bikar anîn
- kevirê cenenê ku berê berê erdê ye)
- 1/2 to 1 teaspoon
- kulîlk pişk (an jî tablesek zêdeyî
- masîxanê )
- 2 çargoşe
- masî şewitandin
- 2-3 pirtûkên palm (an şekirê zêrîn, yan jî bêtir şewitandinê)
- 1/2 to 1 teaspoon
- Pişkên tamdar (li firotên asyayî an xwarinê xwarinên Hindistanê hene)
- 1 1/2 tablespoon lime juice
Çawa çê bikim
- Amadekirina amadekariyan: Tevî ku kevneşopî û kulîlên kevneşopî ji destê destê kurtkirî têne, hûn dikarin ji bo karê vê pêvajoyê xwarinê xwarinê bikar bînin. Tenê bisekinin ku ne bi pêvajoyê, an jî hûn bi xeletiyek mûşê bi dawî bibin. Çi hûn dixwazin ku perçeyên şîn û lûkulê takekes in.
- Heke ku bişkojkên hişk ên tijî bikar bînin: Hûn di nav kafirek (an jî pêvajoya xwarinê) û blitz heta ku hûn dewlemendiyê paqij bibin cih bikin.
- Rûnê di rûnê piçikek piçûk li ser germahiya navîn. Wê kûçikên kevir û lûksê bikişîne, heta ku ew barekî zêrîn û hinek qirêjê (2-3 deqîqeyan) berbiçav bikin. Tip: hewl nekin ku nehêja zêrîn, lûkulê an jî wê tûr bibe.
- Ji xwê germê û laşên ku bi rûnê qirêjê vexwarinê vekin û veşartî bişînin. Di rûnê rûnê rûniştinê de bimînin.
- Bikaranîna pest û mortar an jî pêvajoya xwarinê / mîkro-xwarinê, bi mîkroşek amadekirinê, masî zêr, şekir, tamîr, germ û avê hev dike. Her weha, lûksê û kevirên tewrê zêde bikin.
- Pîlan an pêvajoyê bi temamî de ku ji bo paqijek piçûk çêbikin. Vê gavê vê pişê bi panê ji te re veguhestin û ew di nav rûnê kêmtir kêmtir, rûnê hêrs bike, heta ku hûn jî herdem herdem hebin. Dema ku hûn dixwazin ku "şêrîn" sauce dixwazin.
- Bi bîhnfirehkirina bîhnfirehê, pêdivî ye ku masûzek bêtir bixwazin ku hûn bixwazin, xwarinê, an jî zêrînek bêtir bixwînin (ez bi gelemperî hilweşînek din 1/2 tbb. ).
- Nam Prik Pao wê ji bo çend fracê de li kulêkera jar ve girêdayî ye. Ji bo sospên ereb ên Nam Prik Pao bikar bînin, an jî wekî bermê flavorê ku bi stêr-fries û karûbarên tewrê zêde dibe. Her weha ecêb e ku dema tey-tûşî, bi an bi hev re bi xemgînî veşartî. Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |