Ev sopê chickenê ya hêsan ên yekbûyî ye ku ji bîhnxweşiya Thai de, bermayek spî, dilxweş, şêrîn, û xwar. Hûn ê di dema zivistanê de bi taybetî bi vê germê germê sipas bike. Tom Ka Gai dikare wekî an jî wekî êşkêşker an jî wek lîstikvanê star be. Heke hûn şûrek ev eşkere bikin ku hûn plan dikin. Ji ber vê yekê, sip, slûp, û kêfxweş bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 stalk
- lemongrass (an jî 3 tilpûnên xwenîşandan amade kirin)
- 6 kulikên mîkrofikê
- 1 to 2 şîranên piçûk (şikandin, an jî 1 to 2 kulikan mîkrok an jî turkey şewitandin)
- 1 cup kişandina zêrîn (zûtirîn)
- 4
- kaffir lîmên nû (nû an jî zûkirî)
- 1 to 3 kulîlkên sor (nerm û bîhnfirehî bîhnxweş, an jî 1/2 / 2-3 heta 3/4 xwarinê zêrîn xwarinê kişandin)
- 1 perçeyeke galangal an jî zinc (thumb-sized and grated)
- 1/2 to 1 (13.5-ounce) dikare kalîteyê baş bikin
- şîrkêşê şekir
- 2 çermê
- masî şewitî (an jî bêtir kêfxweş)
- Vebijêrk: mîkrobeya kevir an teymên çêr
- 2 çermên lîpê yên zêrîn
- Vebijêrk: 1 şekirê şekirê zêrîn (şîretê)
- Peyvên kişandî yên navendî (nû)
- Pelên basilên navdar (nû)
- 3 bermîlên bermîl
- Bijarte: Gelek an çuçikan (eger hûn wekî kursa bingehîn de xizmetê bikin)
Çawa çê bikim
- Piçûk bikin û parçeyeke jêrîn ya stokê deyne. Ji bo piyayê sûdê veşartî ya kevir biparêzin.
- Di qulikê navîn de li ser germê germê mîkroşê rûnê. Ger hûn hestikên mîkrok an hestên turkey hene, wan jî zêde bikin. Wê avêtin.
- Hişk an zêrînek nû an chicken an jî turkeyek nû bikin. Piştre amûrek amadekirî, tevî stalkên kevir, kelepên kaffir û gulên nû.
- 5 heta 8 deqîqeyan, an jî heta ku çilê vexwarinê ye.
- Germê germ bikin navîn.
- Add to galangal or ginger add, 1/2 dikare ji şîrê kulikê, masî sauce, û sebên din (eger bikar tîne). Stey baş û dihêle ku ji 1 heta 2 deqîqan bi hûrgilî.
- Germê kêmtir kêm bikin.
- Rice of lime add and stir.
- Testsek tedawî bikin. Ji bo balyozek spî, germ, silik û bîhnfirehên şêrîn binêrin. Destûra xwêwirînê dest pê bikin, heke heke şewqê bêhtir lê zêde bike, heqê şeşek tixûb e. Ger pir hêsir e, şekirê zêrîn zêde bike. Heke şewq pir gelekî spî ye an heger hûn dixwaze kemîrtirîn, şîrê bêtir nixurê zêde bikin. Heke ew pir tengahî ne, bêtir çîlên zêde bike.
- Fermêle şewitandinê di nav kulîlan de. Hêzên piçûk, basil, û bihara piçûk li ser her bowl veşartin. Ji bo kûçikek zêdebûna bîhnfireh, pisîkek an jî ji xweya firotanê an kirîn an xaniyê Nam Prik Pao sazî de zêde bike .
Tiştên
Heke hûn şevê bi nodê re xizmetê dikin, ew e ku ew ji ji sûkê veşartî amade bikin; Wekî din, ji ber starchê ji nodên giran pir giran dibe. Çepgiran jî dê vê yekê baştir bixwînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1311 |
| Tişta Giştî | 83 g |
| Fat | 51 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 3,090 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 90 g |