Vê carê refên û rojane jî li ser xwarinê pir giran dike
Ramadan, an 'Ramazan' (rah-mah-ZAHN '), wekî ku di Tirkiyê de tê veşartî, mehekê nihdehê meha sêyemîn a salnameya îslamî dike. Piştî jidayikbûnê û jinûveka nûbûna moonê, Ramazan zû ji havîna havînê veguhestin û paşîn her deh deh salan careke din jî vedike.
Ramazan herî baş di cîhanê de wek meha pîroz a pîroz tê zanîn ku yek ji pênc Pillarsên îslamî tê nîşandan. Ew demeke ruhanî, xweseriya xwe, û dua ku di tevahiya cîhana misilman de tê dîtin dîtin.
Gelek ji bo Ramazan ew e ku ji xwe re zordar û hişên rojane dûr dike û ji bo prensîbên olî û giyanî, ruhanî û nêzîktirîn re ji bo malbat û hevalên xwe zêde bike. Çavdêrên dilsoz ên bi lez tîne ku ji xwarinê sibehê ji xwarinê vexwarinê ve xwarin û avê ji xwarinê ve di nav şevê de bi gavê dua bikin.
Tenê zarok, jinên ducanî, kal û pîvan ne tête ku ew bi lez, û herweha mirovên din ên bawerî.
Ramazan Pir Paradox e
Ji pîvana paqij, Ramazan paradoxek rastîn e. Tevî ku tedbîrên dilsoz ên ku bi gelek kesan ve têne girtin, Ramazan jî ew e ku pir bi baldarî li xwarinê, xwarin, xwarin û xwarina xwe dixebite.
Di dema meha Ramazan de, jiyana jiyanê ya rojane di Tirkiyê de pir bi lez teng dike, wekî ku li dorpêçkirina wê ye. Amadekirin û pêşbigirin ji bo 'iftar' (eef-TAHR "), piştî piştî şevê û yekem xwarinê ya sahur" (sah-HOOR "), xwarina meha yekem de, xwarina navendî ya rojê.
Hemû çalakiyên li ser dora van xwarinê amade dikin yan jî di dema we de tevlihev dikin.
Amadekariyê ji bo 'Iftar'
Di dema saetên rojane de û karê xebatê Ramazan di hûrgelan de hêdî dibe, li hemberî li jinan li kûçikê rastîn e. Amadekirina ji bo êvarê êvarê yekem roj e ku bi kirînê ve dest pê dike.
Di dema Ramazan de, pirranî paqij vedigerin û rahênerên xwe yên vegerin û ji bo lîstikên tirkî yên kevneşopî û her weha amade dike ku amadekariya standard standard bikin ku hêvî be ku hûn beşek her tiştî "iftar" be.
Li firotek xwarinê wekî bazaran û bazaran çend hefteyên berî rojavê rojane Ramazan ji bo destpêkirina rojane. Dîrok , pistachios, tirkî kêfxweş , 'güllaç' ('gool-LAHCH') û mîna 'pastirma' (pahs-tur-MAH ') û' sucuk '(soo-JOOK') xwarinên hûrgelên herî mezin hene.
Gelek bazaran nîşan dide ku ji bo Ramazan bi hêsanî dikirin. Bi rastî ev demeke ecêb e ku hûn pantryê bi materyalên tirkî yên tirkî û spaxên tirkî vekin .
Piştî ku di bazara rojê de ji bazarên bazaran û bazaran, hilberên avê bi paqijkirin û pêşveçûna xwarinê, xwarinên xwarinê û xwarinên xwarinê û sond û desserts amade dikin, hemî li hêviya xwarina xwarin.
Çi ku 'Iftar' hêvî dikim
"Iftar" bi temamî, tedbîra pirzimanî ye ku bi farekek ronahî û şewqê bi şevê re bi dest pê dike. Piştre gelek kursên sereke û hilbijartinên vexwarin, desserts, kafir û tirkî ya nû.
Gelek bi gelemperî yekem bi sipê avê veşartî ye, piştî peywirdariyek mîna mîna zeytên reş û kesk, zehfên tirkî , dans û hûrsên germê yên germ û germ tê gotin ku 'pide-pea-DEH') di meha Ramazan de dihele.
Table Table "Iftar"
Sîstema "tabloya" ya pêdivî ye ku formek hunerî ye ku her weha her weha her wiha paqijên xerîdar ên herî zêde tecrûbeyê dike. Bêguman çiqas malbatek kêmtir e, tablo her tim bê bêaqil e û bi warên herî baş re çêkiriye ku malê heye ku pêşkêş bikin.
Bendê her dem herdem herdem di kulîlan de amadekirin û amadekar e, hêşên avê tijî û germ nexweşî ji bo 'adhan', an 'ezan' (ay-ZAHN ') amadekirin. Birçîbûnê, xwarinên din, zehf ji rojek rojane, xemgîniyê li bêdeng bimînin, heta ku gazî banga dua bikin, di dawiya dawî de. Piştre bi destûra Xwedê ya bi lezgîn re, hemî hemî di xwarina xwe de xwar bikin.
Dining û snacking gelek caran çend demjimêr berdewam dike, dema malbat û hevalên sosyalîzmê û bi mesrefên mesrefên hev re bi hev re kêf bikin. Pir caran demkêşkek kurt e "sahur," ji beriya sibê beriya dawîn a ku ji beriya xwarinê berê ve hatibû kêfxweş kirin.
Tevlêbûna xwarina 'iftar', tevî ku hûn nexweşî ne, ew e ku ew riya rast e ku ji bo xwarinên herêmî yên herêmî . Û ev yek ji rêyên herî baş e ku ezmûna havîna mêvaniyê û çandî ya Tirkiyê li ser xwezayî ye.