Recipes for Best Ramazan

Ramazan e ku dema malbatên Tirkiyê bi hev re digerin û heywanên dirêj dixwin, xeber û bi hevalên xwe û hevalên xwe re biaxivin dema ku ew xwarinên pir tije kêfxweş dibin. Gelek malbatan di dema Ramazan de vegerin ser roka xwe de û xwarinên kevneşopî yên xizmetê ji bo nifşên malbatan re derbas kirin. Ji ber vê yekê ew yek ji yekîneyên herî baş e ku xwarinên klasîk ên tirkî û herweha herweha herêmên hezkirî . Li vir lîsteya lênêrînan heye ku hûn li her qonaxa 'iftar.'

'Îhtir' çi ye?

'Eftar' (eef-TAR ') ji bo roja ku yek roja rojane di navbera rojê û rojavê de xemgîn bike, xwarinê yekem e. Peldanka li tabloya 'iftar' wek ku ew rêwîtiya wê girîng e. Hemî girîng girîng e ku her rojê her roj dişopandin, amadekirin û şiklê ye ku heta êvarê êvarê dema ku dema xwarin, alîkarî û birçîbûnê birçîbûnê bi dawî dibe û xwarin dixe.

Çi Dibe ku Li Tabloya 'Îftar' li hêviya xwe hêvî bike

Gelek hûrgelan li dora 'iftar' li derdorê hene. Gava ku êvarê 'ezan' (ay-ZAHN '), an jî ji bo dua ve tê bihîstin, dinê birçîbûnê herdem bi sipê avê, tirsa ' pide ' , û roja an du-an.

Dema ku roj lez bûye, wextê ku diçe ser gor û ronahiya ronî biçe taştê ya tirkî wekhev e. Piştî demek kurt, diners berdewam dikin ku kursên sereke yên ku bêne bicih kirin. Xwarin bi encama hilbijartina klîkên tirkî yên tirkî û kafir û çayê tirkî tête .

• 01 of 07

  Must-Haves Di Table 'İftar'

  Gelek xwarinên ku li maseya 'iftar' standard in hene hene. Bi taybetî jî tiştên ku ji bo her rojê bi lez belav bibin xwarin.

  Wek tiştên ku ji peywirên şewitandinê dikarin wekî mînakek olives û pişikek spî an jî gelek zelal in, her weha gelek celebên pîran, tiştên wekî 'sucuk' ('soo-JOOK') û 'pastirma' (pah-STIR-mah) û berê nû parastin.

  Û ji bîr nekin, avêtiyek avê her kes e ku gerek e!

  • nanek ' nû '
  • Dîroka Medjool
  • zeytên kesk û kesk
  • Pişka spî
  • Fresh kaşar cheese
  • Aged kaşar cheese
  • spi ce-beans, yan 'pastırma' (pah-STIR'-mah)
  • sosage, an 'sucuk' (soo-JOOK ')
  • rûnê min
  • fêwirîn û honey parastin
  • plateke peşandî, tomar û kûçikên keviran

• 02 of 07

  Ramazan Soup Recipes

  Soup li destpêka 'iftar.' Ji bo derheqên celebên wekî klasîk ên klasîk werin. şewê sor ya sor

  • bermîlê sor, bulgur, bermê û şûvî ya gewrê , an 'ezogelin'
  • Rice, şewitandin, û şevê mint, an 'yayla' çorbasî
  • şor tarhana
  • soup
  • sopê lentilê, an 'süzme mercimek çorbası'

• 03 of 07

  Ramazan Vegetable & Bean Recipes

  Danîmarkên vekirî yên tirkî bi gelemperî di rûnê zeytûnê de têne xwar kirin û sar. Li vir çend Ramazan hez dikin.

  • Berhemên artichoke-tirk bi sebên tirkî
  • Romano Beans di neftê zeytê de
  • Pinto bean di tomato sauce de
  • Îmam Bayıldı , an birçikvanên tirkî îlan
  • okra bi tomato û zeytek zeyne
  • celeriac
  • leeks û gûrên di rûnê zeytê de
  • berhemên berfireh, an jî fava li zeytê zeytê

• 04 of 07

  Ramazan Main Course Dinner with Recipes

  Meat dikare di Tirkiyê de pir giran be. Gelek malbatên ku di tevahiya salê de Ramazan di xwarina herî kêm bingehîn de xwarina xwarinê de xwarina pir xwarinê xwarinê nexweşî.

  • ' Hunkar Beğendi ', an jî xwarinê li ser mizgehên germên spî yên xwar
  • ' Kuzu Tandır ,' an jî qirikê berxê şewitandin
  • ' Musakka ,' an ankêş û erdê çermê
  • ' İslim Kebabî ,' an jî xwê rûnê xwarinê û qirikê xwar kir
  • ' İzmir Köftesi ,' an jî masik û maszimanek vekirî
  • ' Kadın Budu Köftesi ,' an ' goştê jinê'
  • ' Stina spina ,' an 'etli ıspanak'
  • ' Squash stuffed ,' an 'kabak dolması'
  • ' Karnyaryarî ,' an jî paqijê darûzê bi mûçek zêrîn tije

• 05 of 07

  Ramazan Side Dish Recipes

  Li xwarina karbohydrates yên dewlemend ên herdem her tim beşek 'table' iftar 're digel kursê sereke. Hinek hûrgelên herî mezin hene.

  • Bulgur & Vegetable Pilaf
  • Rice Pilaf With Orzo
  • Tirkî pişk tije
  • Pelên pelê vekirî
  • Tirk-rengê salonê, an ' Saladanî ya Amerîkî '
  • ' Fırın Makarna ', an jî paqij û paqijê pasîza
  • 'Kişir' bi firav û firotanê digire
  • Nîjer Yufka & Cheese Pastry, Or 'Börek'

• 06 of 07

  Dessert Recipes for Ramazan

  Ramazan e ku dema dessertsên kevneşopî yên pêşeroj bistînin. Di hilbijartinên herî baş de desserts di syrup an desserts-on-based-based on steepeded.

  • Güllaç
  • Baklava
  • ' Şekerpare ,' an jî kulîlkên semolina di syrupê de digerin
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , an jî nanê Tirk û şîrketa messert
  • Kazandibi , an ' danî ya pan'
  • Tavuk Göğüsü , an dessertê mîkrofikê '
  • Sütlaç , an pûkê vekirî
  • Safranlı Zerde şîrketek zerf e

• 07 of 07

  Ramazan Beverage Recipes

  Di nava Ramazan de gelek bi avê, bexdarên ne-alkolîk dikarin bêne xizmetê kirin. Xwarin herdem herdem bi qaça tirkî an çayê tirkî vekişîne.

  • Qehra tirkî
  • Çayê tirk
  • Ayran, an vexwarinê ya yogurt
  • 'şerbet' (share-BET ')
  • Şîn, an 'şalgam suyu'
  • Ava leymûnê
  • Vexwarin û juê