Rêberiya Rêberê Tirkî 'Meze'

Di Tirkiyê, xwarinên malbat û civakî bûyerên civakî ne û ji bo demjimêr veguhestin dawiyê, bi taybetî jî eger hûn xwarina xwarinê.

Pêjûka tirkî bi taybetî ji bo hilbijartina berfirehtir û destpêkek girîng e. Dema ku ez tehfdar an jî xerîb dibêjim, ez ji ber xwarina sereke ya xwarinê berî xizmetek piçûk nayê wateya wateya. Ez ji bo çend rounds yên dermanên germ û sar ên ku pir caran hûrsaziya sereke be.

'Meze' an Bingeha sereke?

Di xwarina tirk de, kursên van piçûkan tê gotin 'meze' (meh'-ZEH '). Dema ku xwarinê, hilbijartinên 'meze' bi gelemperî têne derxistin û ji bo diners hilbijêrin ji bo trayek mezin a pêşkêş kirin. Ev tecrûbeyeke mezin e.

Piştre 'meze' têne derxistin û yek bi yek yek xizmet kir. 'Meze' herdem bi vexwarinê û vexwarinên pir baş e.

Ya dora yekem ya 'meze', her tim her bijartî yên sar, û dû qonaxa duyemîn ya xwarinê. Ez gelek caran demjimêr piştî demjimêrên ku 'meze,' ku ez ji bo kursa sereke ne odeyek tije tije dikim.

'Meze' bi gelemperî vexwarinên nerm, an şer û tirkî 'rakî' (rah-KUH ') bi hev re tête , wekî şewitandin û arak wekhev- ankêşkêşî . Hevalên kevin pir caran li dora ku tê gotin ku "tilek rakı" digerin hilbijêrin. Li vir, ew li ser şirketek 'rakı' û xwarinên xwe yên balkêş û bîranîna xwe hez bikin û tevahiya kursê sereke bikişînin.

'Meze' Li her derê ye

Di Tirkiyê de, hûn ê ku hûn diçin hinek forma 'meze' bibînin. Heke hûn li xwarina xwarina xwarina xwarina xwarina xwarina xwarinê, di nav xweya paqijgehê de digerin, an jî li bajarên mezintir ên li xwarina xweserek biçin, hûn ê herdem bi xwarinên 'meze' bi xwe ve bêne pêşkêş kirin.

Heke hûn bi şev û şevê xwe re bikişînin û ji hêla kêfxweş dikin, hûn ê bi sureha tirkî 'meze' û tirkî xwarinê xwarin.

'Meze' ya Tailor-made

Di cîhanê de çend xwarinên ku xwarinê digel 'meze.' Hilbijêre ya 'meze' ku ji ber ku xwarina xwe ve pêşkêşî ye pêşkêşî ye ku hûn kîjan kursê sereke bijartin. Hêzên cuda yên cûda yên 'meze' bi awayekî kevneşopî an jî masî û masîxanê re xizmetê têne kirin.

Riya herî çêtirîn ku ji bo dewlemendî û cûda ya tirkî meze diyar e ku hûn nîşan bidin. Va ye lîsteyeke herî xwarinên ku ew jî masî yan xwarinê digire:

'Meze' Bi Masî û Seafê Servixe

• Feta Cheese
• saladik
• bi kulîlk û lûkulê xurt xurt kirin
• bi şilê û rûnê zeyne zêrîn
• muxûlên bi rice, niş û raisiyan vexwarin
• pelên xwarinê tije
• gulan dirûşm dike
• bi kulmî û şêrînek tengilî ye
• firotên zêrîn di tomato sauce û zeytê zeytê
• kevirên sor ên mirandî
• fava bele puree
• kulîlk û kulikên artichok
• pelikek deryayê bermayî
• saladê gewrê
• sardines li rûnê zeytê
• oktopus salad
• kûçikên dilşandî û kalamarî bi saxê tîrêjkirî
• calamari grilled
• zirav û kûçê bi mûzên sor yên sor
• kemil û paqijê kulikê ya ku bi pîranê ve girêdayî ye

• masikên masik
• Feta cheese "cigarette" pîr

'Meze' Bi Hevserokên Mezdarî Bi Xwe

• Cheese 'tülüm'
• nanek û rûnê xwar
• balkên tartar di romaine romaine de veşartin
• giyayê germ, germî û germê tomato
• firotên zêrîn li rûnê zeytê
• mantîkên xwarinê yên xwarinê
• pelên xwarinê tije
• bi kulmî û şêrînek tengilî ye
• Chicken û germê pişk
• kevir 'pastyrma' tîrêkirî
• germê germê bi bişkoka tîrmehê
• li ser tomotê zêrîn bi garlic yogurt vexwarinê û rezberên tîrêkirî
• lîberkêşî ya lûksûlê bi tîrêjikên tîrkirî yên tîrêj
• Gur û zîmên tirk
• gurên genê germî bi bi reş û germê tije kirin
• pizza-paqijî pizza-tirkî

Çawa ew ji bo hêza "meze" ya hêza ye? Di hişyariyê de bimînin, ev tenê tenê herî pir, standard 'meze'. Hûrgelên berbiçav hene ku ji vê guherînê ji herêmê û herêmê û ji demjimêr heta seetan hilbijêrin.

Bi hevalên xwe hewl bikin û çêbikin-style 'meze' of your own.