Rêwiya we ya ku hûn ji hêla artichokes re dixwînin? Ma hûn riya fransî hez dikin - tevahî bi kûçikê germî ji bo pelên xwe veşartin? An jî hûn bi wan hez dikin -ya-ango-hunermend-hunermendên artichok-ên ku hûn di salix, pizza û antipastî de bikin?
Heke hun hunermendên xwe hez bikin û rêbazên nû û cûda digerin ku ew amadekariyê bikin, ew hewl bidin Tirkiyê. Di Tirkiyê de, ne tenê ne tenê pel û dilên hunerê artichok, hûn hemî binê binê çemê dixwin. Bi vî awayî hûn huner artichoke flavor per artichoke!
Alîkariya Artichoke Bottoms
Berhemên Artichok ên tirk-tirkî tenê tenê xwarin, lê wekî alternatîf an salad, an rêwîta tirkî ya kevneşopî wek beşek mezin-a 'meze,' an destpêka xwarinê xwarina sereke kir. Bişikên ronahî û şewitandinê bi nûçek nû ya xerîb bêtir ji bilî flîmiya nermî ya artichoke bêhtir bikin.
Ev tîrêj ji bo şirketek ecêb e. Hûn dikarin pêşî amade bikin û ew li gor cilê xweşik e û balkêş e. Dema ku hûn fêr bibin ka çiqas artichoke jêbirin û veşartin, amadekirin hêsan e.
Ez dixwazim vê xwarinê amade bikim û çend rojan ji dema ku giraniya min temaşe bike. Artichokes pir pir nutritious, ne di calories, kul û fatê de û di nava fîber û vitamin C de di nav xwarinên din ên tendurust de ne. Ev tewra tenê ji bo vegetarians û vegans jî pir mezin e.
Tu çi hewce ye
- 6 artêşên mezin
- 1 kulîlk pearl (peeled)
- 1 kewra navîn (veşartî û kubê biçûk)
- 2/3 cupên mas (nû an jî zûkirî)
- 1 potatîka nû ya nû (vekirî û kubên piçûk ên biçûk)
- 1 lemon (juice and rind)
- Gelek spîçeyên dulikê
- 1 teaspoon salt
- 2 şekirê şekirê
- 1/2 çermê spî spî
- 1/3 kelek zêrîn zêrîn zêrîn zêrîn
Çawa çê bikim
Artichokes Your Trich
Ji bo destpêkê, divê hûn kûçek kurt, paqijkek zehfek bi bi pûçek kurt û paqijên paqij yên paqij bikin ku destên xwe ji stirên li dawiya her pelê biparêzin.
Ya pêşî, hemû pelên dest bi destê xwe veşartin. Piştre, kulê xwe bikar bînin ku hûn pelên hundurên nerm avêtin û tevgerê giştek tevlihev bikujin wekî ku hûn ji applek veşartin.
Hûn dikarin stems, yan ji bo têkiliyek kêşikî, jê re vekin û hûn dikarin li ser heman demê du qasî dirêj dirêj bikin.
Her wisa jî qeçê xwe bikar bînin, da ku li ser deryaya nehfê binivin û pelên ji jêrîn vekin.
Va ye ku rêberê herî mezin e ku hûn çawa nîşanî we bikin?
Artichoke Çawa Paqij û Trim çawa
Di dawiyê de, divê hûn bi kûçek artichoke bi rengek xweşik, nebaşî hebin. Bi hemî hunermendên xwe re heman dubare bikin. Dema ku hûn biqedin, kûçikek lemonê li ser tevahiya artichok vekin, da ku ew ji tarîjiyê biparêzin. Hûn dikarin di rojekê de an du roj an du avê zindî li avê bi lemon-lemonê vekin.
Artichoke Bottoms Cooking Cooking
Bi stomên artichok re bi darizên di bin jêrîna saxê de bigirin. Pûrên pearl, cûrên cubed, masî, şekir, şîn û mizgeft û zêrîn ên lemon û rind. Avê paqijê avê paqij bikî ku ji boriyên dora nîv an inch.
Avê rûnê zeytê zeytê li ser serî û paqijên dilê li ser serê çokan. Germê bilind bikin, hilkişînim, paş germê kêmtir û kişandin.
Bila hunermendan ji bo 15 deqîqeyan bi baldarî xweş bikin. Hêza kubê lê zêde bike û heta ku hûn artichokes nebawer dibin û berdewam dimînin, li nêzîkî 15 deqîqeyan bêtir winda dikin.
Plating and Artingokes Your Serving
Peya ji germê jê re, kêlê jê vekin û da ku ev germê odeya odeyê bêdeng bike. Ziravên dîlan hilweşînin û wan derxînin. Ji bo alîkariya spatula her zûtirîn artichok derxistin û ji wan re li ser pêdiviya pêdiviyê saz bikin.
Çi tiştên ku di çarçoveya artêşê de de nexwariyên sebên paqij kirin. Hêzên mûzîkê yên mayî mayîn, lê hewceyê ku hewceya hin zeytê zeytûnê.
Garnish bi kûyek nû ya kûçik.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 656 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 22 g |