Fava beans di demên kevnar de xwarinek xwar bûn û ew di gelek cuêranên Rojhilatê Navîn û Navîn ên Rojhilatê Navîn de hîn jî hîn in. Fava beans, wekî berhemên berfireh têne zanîn, di xwarinên tirkî de û ji bo ji bo dilxweşiya xwezayî û nirxên nerm ên bilind.
Fava beans di protein û fiber de bi xwezayî ye û bi xwezayî di fat û kolololê de ne. Ew xwedî rengek kesk û kesek dilsoz a rengê xweş e.
Di Tirkiyê de, lêgerînek populer, an "meze," fava bele pake ye ku bi fava belekî dara vekirî ye. Sêran heta ku nerm û şikilê bi rûnê re rûnê, rûn, û mîkrok zeytê digire. Pêwirîna veguhestinê ji bo vekirî ye, paşê kubê jê bibe. Bi kûçikên kûçikan bi zeytek zeytûnê, li ser hinek hûrikên nû yên hûrgilandî bikişîne û hûn bi xweşikek xweşik, xweşikek balkêş e ku ji bo şîrketek balkêş.
Ew ji bo xwarina xweşikek mezin e ku ji hêsantir ve çêtir e û hûn dikarin pêşdibistana xwe amade bikin. Fubayên te yên fava wê ji bo çend rojan di nav rezberan de pir baş bimînin.
Çawa hûn dikarin fava beansê bibin? Cihê herî çêtirîn ku ji bo hemû bazarên xwarinên xwarinê , dermên Rojhilata Navîn û beşa xwarinên navxweyî ya mezin a supermarketê darê fava belekê bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 kulikên xwarin (dry
- fava beans )
- 8 kasa avê
- 1 1/2 salten teasponê
- 1/2 teaspoon
- mirina spî
- Şekirek 2 pin
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- Garnish: Kûçek nû ya kûçik
Çawa çê bikim
- Avê avê bi saucepanê ve avêtina avê. Fava bezên zûtir zêde bikin, germ û kurt bike. Bila tevlîhevkirina hêdî heta ku fava beans nexwaş û diqewimin in û hêdî digerin û avê 20 deqîqeyan kêm dibe.
- Dema ku beansên ku nexşandî bi wan re veşartin, nexweşî nefikir in, lêçê, giyayê, şekir û zeytek bikişîne û heta ku bi hev re hev re digotin.
- Li ser panek an jî kûlekek mezin a tîrêjek gazê ya cîh bigirin. Hinek hûrgelên kevir ên mûzîkê di bin avêtinê de û bi karanîna tîrêjek kevir bikar bînin. Heta ku hûn bi riya hemî tevlihevkirinê vekişînin. Hê ji bîr nekin ku ji bila ji binê binavê dorpêç bikin.
- Divê we bi kûçikek piçûk, paqijî lê tevlihevkerî bi bi tiliyên xwe re heye. Heke pişka we gelekî şîn û hişk xuya dike, di çarçoveya rûnê zêrîn zêrîn zêrîn de.
- Dema ku pişka hêja germ ye, ew bi rengek rectangular, çar an mîkrok-êkêşkêşkêşî ya sê qeftek kûr. Glass best works. Ez dixwazim xwenek çermê 9-inch germê bikar bînin. Bişkojka herî bilind ya pêçê bi bi binê çilê. Ji hev veşêre û xweş bikin.
- Dema ku ev germê odeya odeyê bêdeng e, ew bi qonaxa plastîk veşartin û çend saetan ji bo wê sar bikin.
- Dema ku hûn ji wê sar veqetînin, pelê pêdivî ye û bêkêmasî be qut kirin. Bi şûleka kevirek tûj a qulikê û fava navîn û qeçeyan veşartin. Bawer bikin ku bi tîrêjê re-gelek caran pir caran ji bo pêşîlêgirtina bêdengiyê bikin.
- Ji bloka fava bêdeng derxînin û li ser planê xizmeta xwe saz bikin. Wan bi piçûkek piçûkek zêrînek piçûktir-kûçikê û qirêjê nû, kuliya nû ya ku li ser jorîn dakêşin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 14 g |