Basics of Middle Eastern Cuisine
Rojhilata Navîn e ku welatên (Welatên Rojhilata Navîn bibînin, li jêr) ku ji Bakurê Afrîkayê ji Asyayê ve girêdayî ye. Hûn ê bibînin ku welatên rojhilata Rojhilata Navîn jî heman navî hene, lê hingê ew dikarin li ser herêmê bi tevahî cuda daqil bikin.
Ew dikarin bi mirinên xwe û spî hene , hinek bi hevpeymanan û hinekên din bi xwarinê, an jî bi pisîkên xwarinê hene.
Ev cudahî ji hêla materyalên niştimanî ve têne girtin, çi li herêmê û çi kiribû li pêşiya bazarê li pêşiya bazarê.
Di nimûne, xwarinê Rojhilata Rojhilata Navîn îro îro ji hêla wê ve têkoşînek ciddî ye.
Mînakên ku xwarinê Rojhilata Navîn nîşan bide
- Zeytik, zincî, meydan, û sebên girîng beşek ciyanî ya welatên rojhilata Navîn ên carinan girîng e ku carinan ji xwarina xwarinê.
- Dema ku xwarin xwarin, ew mîkro, masî û lambê pir caran xemgîn kirin û wekî kebaban e. Dogurt û paqij, bi rehbeyên diranan, naveroka proteinê ya xwarinê bikin.
- Pork û alkol di gelek welatan de ji ber ber qanûnên dînî yên olî qedexe ye.
- Spî û herbên bi zûtir û pişk bi pir zehfî bi cumin, germî, nutmeg, tilmî, mint, parsley û hûrgelan têne bîhnfireh in.
- Flatbreads û pita di yek formekê an du an jî du celebên hûrgelan ên xwarinê hene ku di gelek welatan de xizmetê dikin û bi awayekî xwarinê re xwarinê an jî bi xwarinê bixwin.
- Strong, kurt û qaçaxa tirkî bexwariyên herî popular in.
Kargerên Rojhilata Navîn bibînin
Xwarinê Rojhilata Navîn pirrjimar e û gelek tecrûbeyên bi hêsanî têne çêkirin. Dibe ku hûn dibe ku pirsgirêkek hin hûrgelan bibînin, li firotên online hene ku difikirînên kulîlkên xwe, spî, anîn û cûreyên xwarinê difiroşin.
Heke hemî din nemîne, yek ji aliyên girîng ên xwarinê Rojhilata Navîn e ku ew e ku ji bo tiştên ku dişibîne an jî ji bo bîhnfirehiya kesane veguherîne ye.
Berx dikare ji bo beef, û wergirtina veguhastin. Îcar bi xweya erdê vexwariyê di beşa azzzerê de dikir dikir li firotanê, gelek xwarinên bermî an jî berxê xwarinê dibe!
Spices wek cayenne û cumin dikare ji bo pisîkek spîrek zêde bibin.
Welatên Rojhilata Navîn
Gelek erdê ku di nav de Rojhilata Navîn de tê zanîn tête ye û gelek herêm hene. Ew welatên bi giştî li Rojhilata Navîn tê dîtin, li Algeria, Bahrain, Misrê, Îran, Îsraîl, Urdun, Kuwait, Lubnan, Libyan, Mauritania, Morocco, Oman, Filistînê, Qatar, Erebistana Suûdî, Sûrîye, Tûnis, Tirkiye, Ereb, û Yemen.
Li ser vê yekê nîqaş kirin ku çi Ermenistan, Afganistan, Pakistan û Turkmenistan têne parçeyek Rojhilata Navîn.
Derheqa Rojhilata Navîn ya Navîn ya Navîn
- Pita bread , yek ji navdarên Rojhilata Navîn ên navdar e, ew tête ku celebek kevir di cîhanê de tê dîtin.
- McDonald xwedan li ser Misrê li Misrê ye, pela xwe ya falafel heye; Ew McFalafel tê gotin.
- Di navîn Rojhilata Navîn de êşkêşek pirzimanî ye.
- Misirên Misir ên wekî herb fenugreek wekî tedbîra şewitandinê tê bikaranîn. Îro, fenugreek di xwarin û xwarinê de tê bikaranîn.
- Dema fava bextê hatibû şermezarkirin, çimkî ew fikirîn ku mirovên mirinê hene.
- Caffron di cîhanê ya herî girîn a herb e. Hema ku ew dikanên barkêş dike, ew ji 600 $ û $ 1,000 per pound dûr dike, lê bi gelemperî bi gram an anon di firotanê de têne firotin.