Dema di van du celebên xwarinê de ji miyan re mijûl dikin
Hûn dikarin bifikirin ku berx û mutton tenê ji bo heman navên cuda ne, çimkî ew herdu miyên mûzîr in. Dema ku ew xuya dike, ew yekser rast e. Ew cûda cûda ye, bi taybetî di nav wan de. Hûn ku hûn bizanin, temenê heywan dikare xwêk û çawa çawa xwarinê xwar dike bandor dike. Û ew, bi awayekî din, bandor dikin ku hûn çawa xwarinê amade dikin.
Pez
Berx şiv e ku gelekî ji 1 salî kêmtir e.
Li berxê piçûk heye, û goşt dikare rengê ji rengê kincê bi rengek sor re cûda bibe. Berx ji 3 mehan salî kêmtir bexşîn tê gotin. Berxê bihêr pir tender e lê belê ji bîhnxweşiya mîkrok heye. Gelek miyên ku di Dewletên Yekbûyî yên firotanê de têne firotin ji hêsantir tê, ji ber ku mutton ne pir li Amerîkayê ne
Mutton
Mutton ji ji miyên ku ji 1 salî mezintirîn xwar dike, 3 salî îdeal e. Ew rengê sor yê giran e û heqê tahfek girîng e. Bi bîhnfirehiya wê hêzdar e, û dibe ku hûn ji ber ku hûn dikarin amerîkî ne, ji ber ku hûn dikarin xwarinê xwarinê kêfxweş bikin.
Mutton li Rojhilata Navîn û Ewropa ji bilî Dewletên Yekbûyî yên Yekbûyî ye. Gemey flavor of mutton tête ku ji bo mirovên din jî dixwînin ku ji lîstikên din ên mîna kêfxweş, şîn, şewitandî, hûrbûr, û yên din jî heywanên bêkêmasî yên kêfxweş dikin.
Girtiyên Berx yên Lamb
Ji ber ku Amerîka bêtir dilxweşiya dilşengtirîn hez dikin, ew ji hêla muttonê ve lê hêsan e ku hêja di bazara regular de ye.
Gelek kêmkirina li Dewletên Yekbûyî yên kevir ên kevir, rack, çolê, û lingê lambê ne.
Ew jî girîng e ku bîr bînin ku berxê hundur tête ku xwarinê xwarinê, xwarinê bêtir e, û dilxweşiyek dilxweş heye. Berxê bazirganî, bi gelemperî ji Awistralya an New Zealandê, bixwe dibe, germî bibe, û dilxweşiyeke xurt heye.
Methodên Cooking Cooking
Li gorî Komeleya Lambê ya Amerîka, sê rêbazên xwarinên hevpar ên ji bo berxê zirav, zehf û zehf dikin. Gundî (an jî barbecuing) li ser kulên germ ên mezin ji bo burg û lambê mezin e. Komeleya lambê pêşniyar dike ku kevirên rûnê xwarinê û xwarinê ji bo 40 deqîqeyan berî vexwarinê vexwarinê bike alîkarî ji bo proteînan hilweşînin.
Braising ye ku goştê pêşî di rûnê dirikê de ye û paşê bi piçûkek bi piçûkek piçûk bi piçûkek piçûk tê xwarin. Ev dikare li ser stovetopê an rûnê de rûniştin, û ev rêbaz ji bo kelek zehfên zehmet ên herî baş e.
Germbûna hişk ya rûnê ya rûnê baştirîn e ku ji bo rack an jî lingê bêtir qirêjîn e. Serê xwê vekirî tête xwarinê û derveyî xerîb û hundirê germê hilberîne.
Ji ber ku mutton zehmet e, ew rêbazek hêdî xwarinê wekî mîna stew alîkar dike ku xwarina xwarinê û bîhnxweş bistînin.