Berx ji bo 10,000 salan zêdetir xwarin xwarin
Aaaah ... lamb. Ji bo vê yekê celebek dilsozek hêşînek dilêş e. Berx pir xweyek pirrjimar e û li bazarên herêmî yên herêmî heye. Lê belê hêjayî, heywan ji hêla Amerîka ye (di sala 1992 de tenê per kesek poundê ye) hez nabe. Dibe ku dîrok û agahdariya piçûk dê wê çîrove bike.
Dîroka Lambê
Berxava ji lambizê Alman tête. Wekî ku 100 sal berê berê li Asya Navendî, mirov dît ku miyên çavkaniyek baş e ku ne tenê xwarin, lê cilan.
Sheep (Ovis aries) pir dirêj bû ku staplekî diranan bû û herweha çavkaniya teksta li Asya, Ewropa, Awistralya û New Zealandê bû.
Di Agahiyên Navîn de, cotkaran fêr bûn ku miyên celebê herî hilber bû, xwarinê ji bo cilê, ji bo parçekirin, û şîrê ji bo mirin û pîçan pêşkêşî bû. Sheep di sedsala 21-ê de hilberên hilberîneran pêşkêş dikin.
Miyên yekem li Amerîka Bakur ji aliyê leşkerên spanî ve di bin 1519 de li Cortez di Cotezezê de. Destûra miyên di nav erdên bazirganî yên di rojavayî de, di salên 1800-an de gelek xetera xweser û civakî bûne. Dibe ku navdariya ev xirab e yek sedem e ye ku çima berxek wek bingeha amerîkî ya Amerîkayê nekir.
Di destpêka 1900'an de, hukumeta federal bi rastî jenosîdê hin hûrgelên miyên destnîşan kir ku hewceyê ku hewldana kalîteya hin kesan çêtir bikin. Cotswold, yek ji nifşên herî pêşîn, 2000 salan beriya Rûsyayê ji hêla Îngilîstan re hat zanîn.
Di 1832ê de Dewletên Yekgirtî yên Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê bû, Cotswold jî nîşta pêşîn bû ku di 1878an de Dewletên Yekgirtî li qeydkirî ye 1878. Ev nifş e ku niha nifşek narekî şirovekirî ye û ji bo kevirê xwe re xelas kirin.
Berx jî pîrên olî ye. Lambs ji bo her celebên celebên celebên cûda yên hûrgelan têne bikaranîn.
Di der barê Lamb û Lamb Recipes
• Di navbera lamb û mutton çi ye?
• Hilbijartin, Storage, û Kişandin
• Ji
• Ji
• Ji
• Dîroka Bexda
• Lamb Recipes