Celebên Pirrjimara Venison

Venison xwarina her cureyên mirin e, wekî bi piraniya xwarinê, ew di roeds, steaks, çops û qirçikê de têne avêtin. Venison herdem li bazarê ne hene, lê hûn dikarin li ser gelek malperên ewlehiyê bikirin.

Hunters çavkaniya ewlehî ne (ew bawer bikin ku ew li erdê rast-xilas kirin), û lîsteya vê deverê deverî têkoşîn kirin û bi gelemperî ji bo werzişê û ji bo xercê amade kir.

• 01 ji 10

  Axis Deer

  Native ji Sri Lanka û Hindistanê, Axis Deer di 1932ê de Dewletên Yekbûyî hatin şandin û niha li hundur û daristanan li seranserî Navendî û Başûrê Texasê dijîn. Li Hawaii heye, her weha li wir li ku derê wan zehmet têne zehf kirin, çandiniyê ye û hunters ji bo ku li gel niştecîhên avahiyê kontrol dikin.

  Peyvên bedew ên, Axis Deer veşartî têne zelal in û qulikek tarî hene (yên ku dihêle) ku ji tîrêjê germê bi tîrêjiya tîrê re dimîne. Malên sê-tîmên sê-tî hene hene û dikarin bi 250 pounds germ bibin. jinan dikarin bi 150 pîrek giran bikin.

  Di xwarina xwezayî de nebatî, oak, rûnê, pîr û kincan. Xwarê xwê di bîhnfireh, pir tender û bi taybetî kêmtir di fat (0.2%) de ye. Axis Deer bi gelemperî bi hêla xwarinê xwarinê çêtirîn tê guman kirin.

• 02 ji 10

  Caribou

  Reindeer wekî Carib America di Bakurê Bakûyê de tê zanîn û di heman demê de ye ku li erdê bakurê arctîk û sub-arctîk e. Karabû di sî û giran de guhertin, bi mêrên 400 pounds têgihîştin. Herdu cinsên antlers jî dibin, her çiqas zilamên mezin ên mezin hene. Çerm û kûrahiya wan ji çarçoveya erd û hawirdorê girêdayî ye, lê di gelemperî de li taxa Karîra du duçan hene: kûçikek zelal û kûçikek dirêjkirî, bi kevirên ku (wekheviya Moose), nehêle, yên ku germê germ dike . Di xwarina karûbar de pir girîng e ku li zivistanan û pelên daran û germ di germbûna germ de pêk tê.

  Dîrokên hêrs diçin 10000 BCE û gelek çandî ji bo xwarinê pêşkêş dikin. Venezîna Caribou di protein, pir kêm kêm di fatê de pir zêde ye û dikare bêtir an jî xwarinê vexwarinê ye.

• 03 ji 10

  Elk

  Elk yek ji mammalên zeviyên erdê yên yek ji Bakurê Amerîkayê û Rojhelata Rojhilata Navîn e, li rûniştiyên daristanan bi xwarinê, germ, pelan û daristana daristanê dijîn e. Gelek sub-celebên elk ên di navên Ontario de Brîtanya Kolînya li Kanada û Yekbûyî û bakurê bakurê Dewletên Yekbûyî yên Dewletên Yekbûyî yên Amerîka (tevî elk jî dikarin di Kentucky, Tennessee, û Carolina Bakur de).

  Elk ji bo muxalefeyên wan ên mezin (salî û salê mezin bûn), ji bo ku ji bo 40 pounds zûtir dibe, ji bo hêrs pir pirr in. Ew ji bo avhewa û hawîrdorê bi gelemperî ne, lê ew jî ji bo nexweşîya infeksiyonê, ku dikarin bi heywanên çandiniyê belav dibin. Elk balk elk dikare ji ber jinên zêdetir ji 40%, bi heta 730 pounds û heta ku di 1,200 pounds de di Roosevelt Elk de tecrûbeyên mezin dikin.

  Elk venison di proteî û leaner ji ber beeftir e, lê ew li kolololê bilind e (xizmetek tenê xizmetê 83% a yarmetiya gişta rojane ye). Elk xwedî xwarina din ya gameyê kêmtir e û bi gelemperî wekî mîna xwarinê lê diçin lê belê bi rengek karsazî tête.

• 04 ji 10

  Fallow Deer

  Fallow Deer ji yek ji cîhanê dît ku yek ji mirinê gelemperî in. Orşelîmê xwe di nav Afrîkaya Bakur a Pleistocene de ye û paşê ji Asyayê Minor û Ewrûpayê vedigerin, ku ew ji bo sportê ji aliyê aristocracy ve, bi taybetî di Dewleta Yekbûyî de dixwest.

  Fallow Deer di nav dirêj û giran de (220 pounds ji bo mêr, 110 pounds ji bo jinên jinan) di rengê de, rengê spî ji cenazeyê reş in. Pûçeyên mezin hene, parçekirî, şewitandinên kevir ên mezin hene. Ew cûda û giyayê dixwin.

  Fallow Deer di xwarinên Ewrûpa kevneşopî ye, bi bîhnfirehiyeke xurt e, bi pir caran bi hevpeymanên kuniper berry û marinades şer dikin.

• 05 ji 10

  Red Deer

  Red Deer li Ewropayê, Asyayê Minor û Ca Caucasus e. Peyvên di cave cave de 40,000 salan veguherînek mezin e.

  Sizes of Red Deer comparable to North America Elk and the region differs with the length of 8 feet in length and up to 500 pounds. Stags salê mezin salixandî û mezin dibin, ji bo ku ew pir caran caran dixwînin. Storên Red Deer jî di nav dema demsaziyê de ji bo malperweriya wan zehf têne zanîn.

  Li rûniştina xwezayî ya sorî ye ku li erdê ye, ku ew li gorî lêgerînê dikin, ew dixwazin ku paqijên oak û birçik, xwê, eyew û lichen bixwînin.

  Di demê dawîn de, Biryara Red Deer venison di Yekbûyî ya Yekbûyî de ji arîstocracy û royaliyê ve hatibû qedexekirin, lê çandiniya razdarê Sor Red is now in supermarket. Wekî tevli venison, ew di proteîn û di fatê de dewlemendtir e û ew bi xwarinê di xwarina Brîtanî de herî zêde têleh bikar e.

• 06 ji 10

  Pezkûvî

  Masî cûreyek herî mezin e ku di malbata mêr de ye û ji welatên Bakurê Amerîka, Rûsyayê, Skandinavya û Bakurê Bakur e. Moş bi hemî hawîrdest û germên arktîkî û xwarinê wê dihêlin û xwarinê wê herdu hemî û zeviyên daristan hene. Navê navê wan ji Algonkianê ve ji bo "twig-eater" tê wergerandin.

  Malên şeş lingan ji lingê lingê stand û dikare bi qasî 1,600 pîlan bistînin; jinan bi 1,300 pounds veguhestin. Hêzên kevir ên tarî, tarî an tarî yên tarî yên tîrêj ên hûrkirî têne çêkirin, ku li germ û arktîkê germê germ dike. Bull moose ji bo ku ji alozên wê yên giran re ye, ku dikare çar çar pênc lingan li seranserî dirêj bike.

  Moose-hunting pir ji bo sportê gelemperî ye, lê ji bo ji bo qirêjiya dirûnê, ji ber ku çiyek masî 900 mîlyonê xwarinê dike. Venice venezebûn li proteîneyê, kêm in fat, û di heman rengê de ye û dişewitîne û bi xwarinê an xwarinê ye.

• 07 ji 10

  Mule Deer

  Mûsa Deer, ji ber ku navê wî guhên mezin, ew ji welatên Yekbûyî yên rojavayî li Li herêma Rocky Mountain ye. Ew bi sermayek piçûk-ê-navîn bi bi rekûpêk 200 pounds in weight; jinên navîn 125 pounds. Antîkên Mole Deer ji celebên din ên cûda celeb in, wekî ku ew di nav çekê de pêşve dibin. Hînbûna taybetmendiya ya Mole Deer e ku ew nabe, lê di nav ezmanî de vedigire, carê 8-ft bilind e û li tevahiya çar lingan, ku behsa "stotting" tê xist kirin.

  The Mule Deer adaptable ji bo guhartina zevî û hûrgelan ji bo pêşniyarên pirzimanî yên xwezayî ne. (Ji hêla wesayîtên bi gelemperî ve hatin kuştin.) Di xweya wê de havîn û berçê di havîna havînê de, û pişk û keviran, bi taybetî, zivistan, li zivistanê, ku ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya xweşikek xemgîn e. Mule Deer bi lîstikvanên werzişî ye, lê ew ji bo xweya wê nexwaze.

• 08 ji 10

  Başûrê Texas (Nilgai) Antelope

  Başûrê Texas û Nîlgai Antelop ji sala 1920ê ve ji Hindistanê heta Los Angeles zoo ve hatibû veguhestin, beriya ku ji hêla Başûrê Texasê ve hatibû veguhestin ji hêla dewlemendiyek baş bû, ji wan re şewitandin.

  Zêdetir bi navê Nîlgai (bi navê "blue bull" re bi navê xwe tê navnîşa navîn) navê wî ji rengê rengê zêr-rengî dibe, ku dikare bi 600 pîrek giran bike. Jinên jinan (û kevir) ronahî ronahî ye û nêzîkî yek sêyemîn e. Nîlgai di zeviyên hûrgelan de nexşandî ye, ew di hundurê germ, zû, savannah de hawîrdû ye, lê ew bi xweşfê xweş bi hawirdora Başûrê Texasê. Di xwarina xwezayî de nebatên, tov û fêk hene, herçê dema ku xwarinê kêm e, ew bi taybetî ne ku ew çi dixwin.

  Nîlgai Antelope pispor û hêzdar in, taybetmendiyên ku ew hildanek dijwar dike. Nelgai an venezêrkaya Başûr ya Teknolojiya Başûrê Teknolojî li ristorên wê yên rengî û rengê şewitandinê, e ku hê bêtir ji hê rûnê ye. Nilgai ji hêla chickenê û sê-sê kîloya bêşê di kêmtir 3% fatê de ye.

• 09 ji 10

  Sika Deer

  Sika (pronounced "shee-kah") Li gorî Japonya ku bi serkeftî bi gelek welatan ve tête danûstandinên "dainty-footed" de, peymanek in. ya hûrbîzîzasyonê ya bi neheqê neheqî.

  Pir û şehrezayî, Sika Deer ji hêla berxwedana bêdeng ya bêdawî ew ew ji bo sport-hunting-a-hûrgelan dikin. Niştecîhên niştecîh, Sika Deer veşartin û lêbigere (ew tehdît dikin ku ji bo herêmên daristana Brîtanya), pej û pelan dixwin. Kulên wan bi rengê ji rengê reşîn bi mahogany re bi speyên spî re hene. Stags ji bo hestiyên trophyan têne xelas kirin ku wekî muxalîfên xwe yên wan dikarin heta heya hejmar hene.

  Sika venison xwarinek tarî-dilxweş e, ku bi gelemperî wekî dilxweşiya elk e.

• 10 ji 10

  White-Tailed Deer

  Bi kêşikên spî yên spî-bi-sermî bi bihar û havîn di nav şev û zivistanan de û kûçikên zêrîn-şikilî ye. Deer ji bo tehlika spî ya ku navê wî tehdîtî an tehdîtê dikeve tê navnîş kirin.

  The White-Taken Deer native to North, Central û Amerîka Başûr ye ku bi nifûsa Dewleta Dewleta Yekbûyî li rojhilata Çiyayê Rocky ve girêdayî ye. Li daristanên daristana daristan, xwarinê deverê piranî nebat, cotilî, germ, germ, fêk û mushroom hene.

  Spî-Tailed Deer ji bo sport û venison, ji bo karekterîstikek lîstikek lîstik heye, lê ji hêla tîranê ji bilî cûrên din (wek mînak, Mule Deer), ji bo xwarinê xweyê de girêdayî ye.