Vê dem e ku ji bo vexwarinek hevbeş kêfxweş e ku ew rastî rastî-dibistanê ye! The Gin Sling is such a cocktail classic that it drink a American-American symbolic, before anyone ever dreamed by cocktail .
Dîtina paşiya paşîn-Şerê Şoreşa Şoreşa Amerîka, yekem behsa 'sling' di çapemenî de destpê kir û di sala 1800 de dest pê kir. Ew xwar bû ku hûn hewceyê ku hûn di sibehê de biçûk hilda hewceyê û di vê yekê de Revivera Corpsê bû .
Pêlên bingehîn dê bi gin, brandy, whiskey an rum çê bibin. Ev rêwîtiyek bû ku hema hema deh salan berî berî bargerên navdar ên ku bi navê Thomas Thomas, paşiya barê dorpêç kir.
Wek ku hûn difikirin, vexwarinek bi dîrokê ku dirêj di çend salan de çend caran guhertin. Cold or hot, soda or not, vermouth, grenadine or brandy cheery - ew tenê çend bijarteyên xwe ne. Di berjewendiya dilsoziyê de, bila her kesê wan binêrin!
Recipe A 'Modern' Gin Sling Recipe
Di tevahiya dilsoziyê de, ev ev xweya Gin Sling dibe ku pir caran vexwarinên nû yên nûjen bikin . Wekî ku hûn ê bibînin, ji ber kevneşopiya Gin Slingê pir vexwarinê ye, lê belê pir pir lêgerîn e.
Dale DeGroff di vê pirtûka Gîn Sling de di pirtûka wî de, Craft of Cocktail bikar tîne . Di şîroveyê de, ew dibêje ku "ew dersa sedsala sedsala sedsala sedsala sedsala sedsala" (bi hevbeş, ew nûjen e) û ku ew ew li kûra Rengî ya Bajar a New York-ê xizmet kiribû.
Gelek tişt hene ku ji vê Gin Sling hez dikin. Ew bi tîrêj, dilşik, kûçik û herbal bi tewrek baş e. Pir bi awayekî pir, koktailek hêja û ji hêla wan vexwarinên hêsan û vexwarinên soda wekî Gin Rickeyek mezin e .
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 ounce
- vermouth
- 3/4 ounce
- juê ya nû
- 1 ounce
- syrupek hêsan
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 anon
- ava soda
- Garnish:
- spiral lemon
Çawa çê bikim
- Avêtin (Apart from soda) di nav kûçek koktailê de bi bayê tije derxistin.
- Baş bistînin .
- Stenbolê bi kulên germî yên germê bi qirêjê tije kir.
- Top bi soda
- Garnish bi mûlekî lemon.
Guherandinên li ser Gin Sling
Gelek awayên ku ji hêla Gîn Slingê ve bikişîne hene hene. Ji bo ku hûn dest pê kir, hûn dixwazin ku riya vê modernê bi tevlîhevkirina xweşik bikin:
- Cherry Brandy - Li gorî şûna vermouth bikar bînin.
- Grenadine - Li gorî vermouth veguherîne, xwarina pir kêfxweş vedixwin. Hûn dikarin bixwazin ku xweya 1/2 / avê bidestxistin.
- Bingeha Bingehî - Her yek ji şeşên bingehîn tê bikar anîn ku ji bo sûkê biafirînin, bi tenê di nav nermalê xwe de bijartin. Ji bo whiskey, rye an borbon hewl bikin . Rum û brandy alternatîfên herî populer hene.
Çi vexwarinê çi ye?
Berî ku em di nav xweya kevneşopî ya Gin-Slingê de tête, ew girîng e ku fêmkirina kîjan çolê.
Di rojane de (Em di sala 1700 û destpêka sedsala 1800'an de), te bi tîda yan slingê (sangareyên û juleyên bijartî jî hebûn). Bi gelemperî, Toddy germê germ kir, dema ku Slingê sar têde kir (lê çiqas germ an jî ji bo herdu vexwarinê ye).
Du vexwarinên şekir û avê bi zeviyek avê (gin, rum, brandy or whiskey) tevlihev kirin. Dema ku hûn dixebitînek rastîn dixwazin, hûn ê nutêjê nûjen bikin.
Her eve! Ev şêweya herî bingehîn ya xwarinên hevbeş û hinek yekem ku ji hemî Amerîkî re kêfxweş bibin. Dema ku ew dirûşm hatin, vexwarin di nav deverek piçûktir a welatê piçûktir nifş bû, ew bi cîhanê hez dikir.
Ya rastiyê: Navê sling dikare bixwe vexwarinê vexwarin.
Wekî Crockett di pirtûka Para Old Waldorf-Astoria di 1935 de peyva sling "... nexwexwe xwe bixwe, Alman schlingen , wekî wateya 'naxwaze,' ji wateya verba wateya 'hurl' nebe. " (Crockett di pirtûka wî de xweya Gin Sling jî bikar tîne.)
Recipe A Traditional Gin Sling Recipe
Di dawiya dawiyê de ji bo ku ji hêla Gin Slingê re kêfxweş dibe, rêbazên Amerîka yên Amerîkayê kêfxweş bû. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ev xweyek pir vexwarinê hêsan e û eşkere ye, ji hêla gulekî zehmet û dilxweştir e.
Ew got, ji bo hemî semboliya wê, ew vexwarineke mezin e.
Di pirtûka wî de, Imbibe! Dawid Wondrich ji çar rûpelan re gotûbêjên dirûşm dike. Ew ji bo geek dîrokek koktailê dixwînin ku gelek dîrokên ku ez li ser dorpêç dikim ji wê derê vekişînim.
Lê pir balkêş e, lêbelê nimûne Wondrich e ku ji bilî nutmegê, heta ku Jim Thomas bi tengahiyek zehmet bû ku ew ji sîngê veqetandin. Her tiştê ku hûn dikin, nutmeg nekin ! Ew çi ye ku ev Gin Sling mezin e.
Herweha, ji bo Thomas Tin Sling, tedbîrên Holland dê riya ku biçin. Îro, em gelek caran ew genever dibêjin û Bols ê bijareya herî derve ya Holland e.
Ji bo vê vexwarinê de, şekirek 1 teaspoon şekir di nav kincê kevnavê de bi avê avê 1/2 / dev. 2 tonên gewrê û çend kîlometreyên giran de zêde bikin. Stir baş baş bikin û bi nut-nut-grated nutmeg bi dawî bike.
Ji bo Komkirina Gîneya Zîndanê ya Hûrgelên Hûrgelan hene
- Dema ku şekirê germê bikar bînin, ew bi yekem avê piçûk digire.
- Wekî ku ji Gin Slingê din, veguhestin ku ji bo Whiskey Sling, Rum Sling an Brandy Slingê biafirîne.
- Heke hûn dixwazin bixwazin Hot Hot [Li vir Li vir binivîse] Li slingê, tenê bi avê sar ê germ bikar bînin.
Çiqas Pêdivî ye?
Nivîsên Wondrich di Îbbibe! ku roja dayikên Jerry Thomas roja ku ji me re kêfxweş e pir zehmet bû. Ji ber vê yekê riya kevneşopî tenê 1/2 ounce ji ava xwe ya T'asayê ava dike '' 1-şerabê. " Ev yek ji dest winda kir û ji bo bîhnfireh û alkolê diparêze.
Dika ku ji naveroka kevneşopî û 'modern' re ji bo Gin Sling çêkirina naveroka alkolê bikin.
Em ê wisa digerin ku gin 80-proof ji bo herduyan tê bikaranîn.
- Gin Sling bi 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 belaş)
- Pevçûnên kevneşopî ya kevneşopî: 27% ABV (54 belaş)
Ew cûdahiyek mezin e, lê dîsa jî, ew bixwe vexwarinên cuda hene!
Gelo Gin Sling dikare 'hair of dog' be ku tu di sibê de digerin? Ew bi riya reviya Corpse rast e , hingê erê, ev bijarek baş e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 12 g |