Kitêbên Kurtelê Bi Bi Xweseriya Mezin û Tiştên Têrkirî
Ger rêberê bargedariyek baş e ku her du hemî pîşesaz û pisporê muzîkvanek demokrasî ye. Heke hûn bizanibin ka çawa kongrekek taybetî çêkir an jî li ser hewldanên li ser spiralek rastîn çêbikin, ew ê ku bi rêberiya rêberê bartending ê pir pir pirsên di nav xwînê de bersîv bike.
Ev çend kitêbên herî baş in hene hene û bi tedbîran û şêwirdariyê tije bikin ku ji bo her tiştî bi rê ve têkoşînek kurtkûl a rêber bikin .
Craft of Cocktail: Her tiştek ku Pêdivî ye ku Pêdivî ye ku bizanibin bibe Bartender a master
Dema ku lêkolînek koktail an jî hin tiştên bartending ên din hene hene hene çend çend pirtûkên ku ez diçim û yek ji wan re " Craft of Cocktail. " Ev rêkerek baraartî ya di rêkûpela min a girîng de pêwîst e û divê ji bo her kesê ku cidî ye vexwarin Ev pirtûka referansek ecêb e ku dê bi salan bikar bînin.
500 korgên gelek vexwarinên herî populer û gelek klasîkên ku hûn bi hev re bizanibin hene. Ew di gelek barên xwe de kelepeyên xwe yên navendî hene ku bi lez zûtirîn klasîkên nûjen di nav barê de bûn.
Ji ji bo karsaziya yek ji herî baş hîn dibe tiştek baş e û pirtûka xelek û girîng e.
Joy of Mixology: The Consummate Guide to the Craft of Bartender
Gary Regan's " Joy of Mixology " di dîrokê de ecêbeke kûrtûr û vexwarinên tevlîhev dibe . Pirtûka şêwirdariyê ji bo bartenderên berbiçav pêşkêş dike û amûrên teknîkî û teknolojiyên ku di karê xwe de çêtirîn karker kirine diyar dikin.
Di beşa recîzyonê de malbatên cuda yên kongtûran dike û li ser her malbata ku vexwarinên sereke vexwarinê vexwarinê vexwarinê agahdar dike. Ew beşek pir baş e ku hûn ne di rêberê bartendê din de nabînin û ew bi hêsanî hêsantir dike.
Ew yek ji bo bartending û korneyên kêfxweş e ku xwendin û pêdivî ye. Heke hûn ji pro û anjewend e, ew gerek pêwîst e ku hûn li pirtûkxaneya we be.
Kurtaza Essential Cock: Art Art of Drinking Perfect Perfecties
Dale DeGroff (aka King of Cocktails) dîsa di nav hewcekî din de hewce ye ku divê di kitêbxaneyê de her celeb kataltailê bibin.
DeGroff yek ji xwedan mamosteyên modern-modernolojî ye û ev yek bi pirtûka xwe ya pirtûkek berê ye. Di "Kurteya Essential Cock" de, DeGroff bi tûrek xurt dike û 100 kokteyek digire, ji me re diyar dikin ka çawa çawa wan bi temamî bikin. Ew paşê di her cûreyek her kesî vedixwe, hûn dikarin bi tecrûbeya xwe rehet bibin.
Di pirtûka pirtûkê de hejmarek hevpeymaniya hevpeymaniya mûzîkî ye. Heke hûn difikirin ku we bihîst ku hemî zanebûn DeGroff dikare xwar bike, dîsa bifikirin. Her pirtûkek tiştek nû ye ku fêr bibe û ev bi wan tije ye.
1210 Kûrteş Pir Pir Pir baş: Companyûmek Renaissance
Pirtûka pêşîn ya Stew Ellington, " 901 Kurtên Kurt ên baş: Rêberek pratîkî ," ji yek ji hêsantirîn û rêkûpêk, rêberê bartending praktîk e ku hûn ê bibînin. Pirtûka jêrîn, " 1201 Pir Kûrtir Pir Kurtefîlmên " hêsan e ku meriv bi kêrhatî û kêfxweş in.
Ellington li ser pirtûka xwe ya organîzasyonê, categorîzekirin, û ravek her cotheail di pirtûka wî de ye. Wî her kesî vexwarinê xwar kir û wê dê pergala dengê we heb bikî heger wext û hewldana we we. Heke hûn vexwarinê nabînin, hûn dixwazin ku ji hev anî bikin, hingê hûn pirsgirêkek ne û ne pirtûkan.
Beşê herî baş ya "1210" e ku ew ji karsazên karker têne xurt kirin. Ellington bi pirtûka îro vexwarinên çêtirîn çêbûn ku îro çêkir û hemî wan bi nav kitêba yek yek peyda kir. Ev arşîveke modernîzolojî ya modern modernîteyê ye.
Hûn ê cûrtên standard ên di "901" û herweha gelek xwarinên bartender-sourced bibînin. Ew wexta we ya ku hûn li barê we du rêberên recipe hene.
Bartending Inside-Out
Kurt e û hêsanî ku rêberiya bartending pîşesaziyê, Lori Marcus '' Bartending Inside-Out: Rêberê Ji bo Profesor û Fun " Profîl û Fun " pirtûkek teknîkî ya ku ji bo bartenderek dilsoz e.
Di vê pirtûkê de, Marcus bi hemî bingehên ku hûn agahdariya mazer, maqûl ji bo vexwarinên xwarinê, û bêguman, vexwarinên populer ên ku her bartender divê bizanin. Li vir ku ev rêber e, ew e ku ew jî wateyê dide ku çawa di barê de dixebite.
Tîmên kar, berpirsyarî, xizmeta kirrûbir û lîsteya mezin ya "Bartending Do and Don'ts" tenê çend hûrgelan hene ku ji bo hawirdora cîhana cîhanê hêsan e. Divê ku hûn pirtûka dibistanên bartendê li wir derê tê bikaranîn.
Heke hûn dixwazin li nav karsaziyê bistînin û salê şêwirdariyê praktîk bixwazin dixwazin, Marcus ev e.
Ruhên Xwe
AJ Rathbun " Ruhên Xweser " ji hêla rêberê bartending di entertaining û agahdariyê de ne tiştek e.
Di pirtûka 450 de pirtûkên bi 12 reşan re digotin ku bi navê "A Pirrjimara Martinîn", "Paqijkirina Crowd" (punk), "Pevçûnên Nû" ("Pîrozbahiyên nû") û "Çiya Şewitandin."
Ev pirtûka tenê tenê lîsteya korneyên ne. Ji bo her tedbîre, Rathbun çîroka vexwarinê ronahî dike. Ger ew çîrokek naskirî nekiriye, ew hinek hûrgelan, hêrs û an jî şîrovekî têkildar re pêşkêş dike.
Di tevahiya pirtûka de, nivîskar di heman demê de jî wekî "Paşên Bad Bad Boy-Pîvanên Bachelor", "Four Konser, Çar Baran," û "Pêwîstiyên Bêdengiyê" li Barê xwe bigirin.
Craft Cocktails at Home
Ji bo ku bi pirtûka Kevin Liu re, ji bo geek derxistin, " Cotta Craft Kurt li Home ." Di vê de, Liu bi rêya cîhanê vexwarinên tevlîhevkirinê di rêwîtiyek zanistî de dike, çima wusa rêwîtiyê dixebitin, çiqas em kêfxweş dikin û em çawa kaxizê, diagrams, formulas û kartên kêfa kêfxweş dikin.
Wekî ku hûn di kitêbê de digerin, hûn ê piştî gotûbêjek yek xuya dikin. Hinek hêşînan di nav deverên parastinê de (tevlîbûna nûjenkirina citrusê), zanistî û hestyariyê, avêtina 200 caran zûtir dibin, û "A DIY Şermezarkirina $ 20."
Di beşa "Hacked Classic" de, Liu profîlên hinek korneyên herî baş ên ku di nav Sazerac , Brandy Crusta, Martînez û Mojito de bişkînin. Ew hingê bandorên bandorên hûrgelan li ser Manhattan lêkolîn dike û çawa kokteyek çiqas çepê xwe dakêş dike.
Malê û bertenderê pro dê diçin vê analîzê ya kûrtûr de evînê hez bikin. Ew ji bo geşek kektailê ku her tişt heye.
Kitêba Bartenderê Her tişt
Her çend çend salan, xuya dike ku Cheryl Charming ji nû ve nûçeyên ku ji rêberên bartending ên herî populer bû. " Pirtûka Pirtûka Bartender " ji zêdeyî 1000 xwarinên xwarinê di nav deverên klasîk, martinis, şotan û malkteyan de hene.
Hêzên berbi salan bikişîne û li New Orleans berdewam dike. Ev ew bi navnîşan û pêşveçûnên di cîhanê ya rastîn de dide navfirehiyeke mezin. Ji ber vê yekê ev pirtûka bi rojane nû ve nûvekirin û çima her bertender divê her weşana nûtirîn hilbijêre.
Di vê pirtûka gelekî piçûk de hene û ew pirtûkek mezin e ku ji bo referansa xwe ya zûtirîn we be. Dibistanên koktail bi hêla sereke ya sereke têne rêxistin kirin, da ku hûn hemî vodka, tequila û vexwarinên rum dê bi hev re bibin. Ev yek hêsan e ku hûn bi kîjan xwe re li barê xwe bikar bînin û vexwarinên xwe yên nû yên xwarinên bijartir bibînin.
Snippets of facts, history, and trivia di tevahiya belavbûnê de belav dibin, hûn bi rêya xwarinên xwendinê bikin. Şêwirdarî, şêwirdarî û teknolojiyên bargiraniyê, her dem, her tim, nirxdar e û ew hişmendiyek mezin e, hingê ew jî dilsoz e.
Modern Mixologist: Kurtên Kurt ên Hemdem
Tony Abou-Ganim yek ji stêrên cîhanê yên bartending modern e û ew li keneya Cîterê ya Kabletailê digel dema ku li Stenbolê di San Francisco de dixebite. Ew demekê beriya wî bû, lê hêla kesayetiya Abou-Ganîm berdewam dike barê bar.
Wekî ku dê di rêberdana bartending de hêvî dike, hûn ê gelek celebên cîhanê yên koktailê " The Mixologist Modern ," ê di nav teknîk, dîrok, anecdotes û koktail recipes de bibînin. Lêbelê, ev yek bi biryarê biryara Abou-Ganim heye û ew bi gelemperî bartender û nivîskarê xweşik e.
Pirtûk e û yek yek e ku bertender li her astê dikare rê bike. 60 xwarinên ku hûn ji bo demekê ve digerin û hûn destûra ku hûn ji pirtûka fêrî fêrbûna wan karên nû bikişînin.
Mizgînî ya Bartender
Rêberdana bartending home. "T Bibel Mizgîniya Bartender: 1001 Drinks Mixed and Everything We Need To Know Bar Bar Your Setup " ya Regan.
Ji bilî indexa mezin a alphabetî ya kottail recipes, pirtûkek çavkaniyek mezin a agahdariyê ji bo barê malê ava bikin û wê dê "We Like Like Pro" ye.
Li ser pirtûkên din ên Regan pir teknîkî û kûr in, ew e ku rêberê rêkûpêk e, baş e. Xwarinê vexwarinê faktor û şêwirdariyê barê pratîk e. Ew ji bo destpêk û bartenderê malê hate çêkirin û ji bo vê armanca ew bêaqil e.