Hinek xwarinên Moroccan bi taybetmendiyên taybet re, re şahîn, kombûnên betlaneyê û dilovanî ne. Ev xwarinên ku pêşniyar dikin dema ku hûn xwarinê taybet a Moroccan an hostebûnê an ji bo elaletek mezin e planek plana pêşniyar dikin. Gelek xwarinên ku pêşî li pêşiya pêşîn, dibe ku hêsantir li ser maseya xwe ji bo bûyera mezin be.
Seafood Bastilla Bazirganî ya Moroccan. Timmey O'Toole / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0
Vê pirtûka deryayê ya bastilla di salên dawîn de pir bihejmar bûye, ew ê din ê bandor dike ku ji bo xwarinên taybet ve pêşkêş bikin. Zerîn, calamari, masî û vermicek zêrîn a tije tije di hundurê çepên warqa pîrî de têne kirin. Dîsa, ew dikare bi demek pêşî vekişînîn û heta hewceyê hewce ye.
Ev xwarinê şêrîn û zêrîn nîşan dide ku zehf-ê-anjî (an jî lamb) ve di nav germê vermicelli ve veşartî. Havînên klasîk ên zêrîn, zebûr, cinnamon û tîrêjên hişk hene . Ji xwarina vermicelli wekî kursek bi rêbazek berbiçav a serfiraz bike pêşkêş bikin.
Gava ku bi mêvanan an şexsên taybet re xizmetê, van lamb an jî pelên mîkrofên kevir ên berbiştî têne wek yek ji navendên xwe têne pêşkêş kirin. Ew dikarin tenê, an ji bo bêtir xwarina xwarinê, di çarçikên Moroccan- ê de, bi Salade Mechouia re wek tije tije tije.
Vê awayên cûda hene ku ev amadekariyên kevneşopî amade bikin, di qulikê de , an li tilkek an anîn di nav rûnê de têne çêkirin - lê belê ev rêbaz e ku rêberê elalet e. Pêçikan biceribîne û roja saxê pêşî bixwin, û paşê di dema dema mêvanan de xizmên xwe bibînin.
Ev cescasê Casablenca couscous pêşkêşkirineke hevpar li malbata û xwarinê ye. Couscous di nav couscoussier de veşartî û paşê bi xwarinê û stewê vekirî ya çermê vekişand. Dibe ku tu carî carî nekiriye, ew dikare pir karê xwe bifikirin, lê piştî yek an du caran ew ê hêsan dibe ku hêsantirek taybetî ye. Dema ku di roj an êvarê berî beriya vegiyên pêşî veşartin.
Ji bo xwarinên malbata an jî dema ku kêfxweş e. Li bûkê kûçûk an jî berxê dişewitî ye, paşê bi rehşek dilşik û spî bi rengê kemamelized û raisîn. Ras el Hanout ji bo pêvajoya aromaticî dike.
Tevî ku vê berx, zirav, pîr û honeyê di rojan de li ser Eid Al-Adha dişopîne , hûn ê bibînin ku ev salên din ji bo demên taybetî û an xwarinê xwarinê xizmet kir. Bikaranîna lîberal ya spî, bi hevdirêjiya zêrîn bi hev re hevgirtî ye, ji bo parastina berjewendiya rojan beriya rezberê pir xwarinê pir girîng e.
Peyvek kevneşopî ya chermoula -masî û vegiyan vekirî. Pêçikvanan di çarçoveya xwarinê de çêdikevin û paşê di rûn dihêle. Ger hewl bidin ku xwarinê vexwarinê bike ku ji bo pêşangeha hewayê çêbikin. Her çiqas Marekîkan ji bo ku hûn bi mêvanan re xwarinê xizmetê dixwin, hûn dikarin beşên cûre yên vê mêvanê ji bo mêvanan bikin.
Heke hûn li ser lêgerîna veguhestiya vexwariyê digerin ku ji bo şîrketek pir tête sophisticated e, ew yek ji kerema xwe kerema xwe. Ginger, zerf û turmerîk hene. Di Morocco de em embarên nû yên nû û artichokên nû yên kevir bikar bînin ku em paqij bikin û xwe amade dikin. Bi karê xwe hilweşînin ji hêla pejirandina masî û artichokesê de li firotanê kir.
Ji dilsoz û dilxweşiya dilxweş e ku ji kerema xwe malbatek û mêvan re dilxweş be. Ez dixwazim ku ji bo tîrêjiya kevneşopî ya amojê amade bikim, lê hûn jî bi zûtirîn bi xwarinê kevneşopî jî zehf dikin.
Heke hûn bixwazin xwenîşandanek ji bo xwarinê taybet a xwarina xwe ya xwarinê, ev lîsteyek dravên rênîşandan pêşkêş dikin ku xwarinê xwarinê û xwarinê partiyê dixebite. Li vir têne şandin Sausage Stuffed Croissants . Gelek tiştên ku li ser lîsteyê dikarin lîsteya pêşîn bibin pêşî bibin ku da ku xwarinê di roja we ya we de kêmtir dibe.
Fêkja nû ye ku hema hema hema her xwarinê ye, lê ji bo şîrketên ku hûn hûn dikarin li pêş bixin ku ji bo ku li vir berbi pêşiya fransî fêkîkî ya Moroccan fêr bibin . Piştre, hûn dikarin kafê an baxçê Masîfîlan bi reklamên koksê, kûç û pişikan pêşkêş bikin.