Bêguman mîkroş-birçêkirî, nexweşî-tûşî-tûşî-yê zêrîn bi kûçikek reş ve girêdayî ye. Di heman demê de, ev steaks beriya qonaxa dawîn a xwarinê, bi lehnek derveyî bi bîhnfirehê ve girêdayî ye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Ji bo Country-Fried Steaks:
- 1 1/2 pounds
- kulikên cube
- Dash kosher salt
- Dashê zevê gihîştiye zeviyê
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 2 şeş şeşt û şîrînek kêm-fat
- 2 kîlên petrolê
- For Brown Gravy:
- 2 tîtekên rûnê kanala petrolê ji ji mîkroka mîkrok an jî mîkroşek bacon
- 1 1/2 çermên tirsa tevahiya armanca xwe
- 1/2 cupê şîr an tevahiya şîrînek kêm-fat
- 1 1/2 kûpên biçûk-sodium stenbolê
- Dash kosher salt
- Dashê zevê gihîştiye zeviyê
Çawa çê bikim
1. Avê rûnê 275 ° F.
2. steaks bikin: Di çarçoveya wax an parçeyê de parçeyên kubên kûbê vekin. Bikaranîna xwarinê an xwarinê anî, bi zûçikên germê biçûk bikin û hûrbekirî û piçûk. Sêşema kûçikên kûçê û gewrê bi kulikê.
3. Stasyona nanek avêtin ku du kulikê rûnê bi xwê û gewrê di nav kûlekê mezin de. Di nav kûrahek navîn de, kulê û germê 2 kulikê şîrketê derxistin.
4. Bi kêlek mezin a tîrêjê an jî kêlek kişandin-êla rûnê bi petrolê ya têrê hebe ku ji 1/4-inch-kûr vebigere. Rûnê germê navîn-heya heya heya germ.
5. Çaxê rûnê germî ye, kêlîkên kûçê di şikilê de şewitandinê de bikişînin, paşê paşê di rûnê rûnê de, daketin tiştek bêhtir.
6. Bi stêrên xwarinên ku di rûnê rûnê neftê de (bila nexebitînin). Heta ku zêrîn, dora 3-4 deqe per bi perçeyên kûçikan bixwin. Vê veşartin, veguherînek bi pirtûka vekişînê vekin û li rûn dihêlin ku germ bikin.
7. Gravy çê bikin: Hemî lê du tîpên li ser kanalê rûnê ji panê vekin. Panê li ser germê navîn-bilindtir bikin. Avêk û kişandin da ku rûkek çê bikin . Diya şîrê û şiklê mîkrojê, bi kişandin ku çêdibe, û heta ku gravî bi qelekek tête xwarinê bixwin. Bi germbûna kêmtir kêmtir bikin, û ta ku heta ku gravy digel bêdengiya dilxwazî, di nav 8 heta 10 deqîqeyan de bixe. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike.
8. Ji bo xizmetê bikin: Ji stenê tûjê welatê vexwarinê veveveveve û hilanîna steaks bi panê bi gravy veguherînin. Li ser steaks gravy spons û ji bo çend deqeyan berî berî xizmetê bisekinin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1707 |
| Tişta Giştî | 147 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 86 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 1,265 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 59 g |