Ev xweya bîhnxweş û tundî ya tundî ya Thai a $ 50,000 grand prize winner of the 2007 Sutter Home Contain a Better Burger Contest and Cook-Off. It was created by Karen Bernards, and features an Asian-inspired inspired by the burger American classic.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Mayonnaise Cilantro:
- 1 cup Meysezê
- 1 çermê lîpê ya juê
- 1/4 cup cilantro (kandî)
- Ji bo Salad Topping:
- 1/4 cupê lîpê
- 2 kevirên lîle (kandî)
- 1 çermek zêrîn zêrîn zeyne zêrîn
- 3/4 salixek çêrîn (kosher)
- 2 teasponên Thai Thai çuçikek sweetestî
- 1 çermê germ (vekirî û grated)
- 1/2 cup cilantro (kişandin)
- 1/4 cupê paqij (kandî)
- 1 Kucumbera Îngilîzî (jêbirin di kampanyayê de)
- 1 kişikek sor ya sor (jêbirin di şewitandinê de)
- 1 1/2 cupsên nû yên spêhan
- Ji bo Patties:
- 2 pounds zûtirîn erdê
- 2 teaspokên kûçikê şewitandin
- 3/4 cup Danîya bîhnxweşiya şêrîn
- 4 barkên kesk
- 1 cup spî Thai kettle spils (an jî chipsên potatîk ên din ên di çilê de û li hûrgotin xistin.)
- 2 to 3 tablespên petrolê (ji bo rîskek rack)
- 6 bermayên hamburger 6
Çawa çê bikim
1. Di agiriyek navîn de germek bi çarçoveya çarçoveyek çêkin, an pêştirî gazê gazê bide navîn-bilind.
2. Ji bo çêkirina mîtolojî, whisk a meydana, lîberê sor, û cilantro di kulikê biçûk de. T'evî plastika plastê vekin û veşartin.
3. Ji bo çêkirina salad, kûçê zêr, garlic, rûnê zeytê, xwê, zêrîn, şêrîn, cilantro û basil di piçûkek biçûk de. Bi kulberk, sorê sor, û diranan di nav kûlekî mezin de bicih bikin.
Ji ber ku cilikê bi kûçikê re bigirin. T'evî plastika plastê vekin û veşartin.
4. Ji bo pattiesan çêbikin, zêrîn, xwê, zêrîn, şewqên şîn, û şikên piçûk di nav kûlekî mezin de, bi hinekî mimkûn e ku hûn gengaz bikin. Di 6 pattiesan de da ku ji bunsê bikî. Bi zelaliyê bi plastika plastikê vekin û veguherînin.
5. Gava ku amadek amadekêş e, rîskek bi rûnê rûnê rûnê vexwarin. Pattiyên li ser rikê, kişandin û xwarinê, bicîh bikin ku heta ku ji bo pêşdibistanê veguhestin, 5 heta 7 deqeyan li her alî ji bo navîn. Li ser kevirên dorpêçê yên dorpêçê di nav de 2 deqîqeyan de di binê çolê de li ser germên kevirên dorpêç bikin.
6. Ji bo birçîkirina civîna burgers, li ser aliyên keviran ên li ser kîlîtroyan a cilantro maqûl belav kirin. Li her her tiştî dorpêçê, paqijkek paqijkirî, paşve parçeyên parzemîn ên Thai-ê de, pişka bilind û zêde bikin.