Ne Smoker? Hin alternatîfên vê Barbecue hewl bikin
Ma hûn ji bermî yên barê hezkirî hez dikin lê belê neçar an jî jî pişta paşê tune ye? Şaş nake. Alternatîf hene. Ew veşartî ku berbrobeya berbecê ya bîhnfireh di nav germên kêmtir û xwarinê hêdî ye. Hûn hewce nexwazin ku hûn vê yekê bikin. Bi rûnê rûnê, xwarinê kişandî, an xwarinek xwarinê, hûn jî dikarin xwarinê baxçek mezin çêbikin.
Berbi kevneşopterên berbecê dikare nebêjin, lê tiştek girîng e ku biseketin e ku bisiket bêyî sedsala bêhn ji dûmanan de kêmtir û hêdî hûr kirin.
Walter Jetton , pitmaster û kesayetiyê bi serokkomar Johnsonson re dixebitin , rûnê xweşikek danê xwe amade kir. Ji ber vê yekê bila xerîbên ku hûn dorpêç dikin.
Meat : Pirsgirêk bi kêşkêş e ku ew zehmet e. Ji bo nifşan, ev qirikê bikişand, kalîteya qehwe nebe û gelemperî xwarinê gihîştin. Lê heke hûn dema ku hûn rast bikin amade bikin, ew dikare ji hêla amadekariyê yek ji xwarinên herî kêfxweş dibe.
Riya rastîn ku paqijkirina paqijan kêm e û hêdî ye. Ev xwarina ku bi rêjeyê bi navendî vegotin û marselên dilxweş dibe. Hêvîbin ku ji 30 temaşe heta 2 saetan per poundê li ser germê li ser germê çêke. Bi gelemperî, gava ku rûnê pûçê veşartî, germê 300 derman F., ji bo ku ji poundê 30 to 45 deqeqe ye. Dema ku cixare bikişîne, ew di 225 danê F Fê vekirî ye, ji bo 1 1/2 saet heta 2 saetan per pound. Ew kêm û hêdî bimînin û ew ê mezin e.
Smoke : Ji ber ku wenda ye?
Dûman Ev yek dibe ku dema baxçek baxçek di şikilê de tête dayîn û di saetek germê de tixûb diçin. Preparing a brisket di hawirdora cûda de dibe sedema windakirina bîhnfirehê. Bêguman, ev bi hilberên mîna dûmana germ û materyalan veguherandin. Vê gavê hûrgelek heye ku bi pişkek e, hingê ji tecrûbeyê tirs nakin.
Nişk : Yek ji felansiyonên ku ji xwarinê vexwarinê di xwêkek an qerikê de tê de ew e ku gûşên di girtîgehê de ne. Ne hewce nebe ku li ser xemgîniyê dikişîne. Dema ku hûn di xwarinê de pîvanek paqij bikin, ew bisekinin ku ew bi ziravê vekin an jî ew bixwe bikişînin ku ji bo ku ji binê rûnê vexwarinê ve biparêzin. Heke di rûnê xwarin (nexşandî) de, di dema dema xwarinê de dişibîne. Her weha, eger rêbazek xwarina xwarinê di hundurê de ye. Ger cixare dikir, hûn hewceyê bîskek berbiçav digel hemî wê tewqê dike ku ew nebat bin. Di nav rûnê an kincê de, naveroka fatê zêde ne hewce ye.
Ne paqij bikin : Pirsgirêk e ku di cenazeyê de xwarin diçê di navên xwe de rûniştin. Dema ku ev ê di xwarinê de xwarinê de bimîne, ew e ku xwarina xwarinê avêtin. Boiling nanê daxwazê xwestin an jî encamên berbrojê baş nake. Heke hûn dikanin, baştirîn e ku ji birêkûpêya binê binê çolê bin. Rack rack or rack roasting will work perfectly. Hûn di nav xwarinê de têkiliya ku hûn têkiliyê bi xwarinê re diçin nav çavê mîkrokê bibînin.