Çawa tiştên ku mexbûrên mexican dabeş bikin
Flautas û taquitos (wekî tacos dorados tê gotin) zehmet dibe ku ji wan bipeyivin û biryarê bidin ku wan çi cûda dike. Ew gelekî wekhev e û şertên ku di cih de geşedana cihan û pêşniyaziya kesane de li ser veguherînan têne bikaranîn. Hemî tengîlayên tijî têne qewimandin ku heta ku çerm û germên mîna guacamole û germê xemgîn bibin. Lê çend hûrguman hene ku ew ji hevdu cuda cuda dikin.
Taquitos û flautas dikarin ji aliyê wan ve têne categorîzekirin Mezin, shaped, an taybetî celebê îşkenceya di amadekariyê de tê bikaranîn. Lê belê, wekî xwarinên Meksîkî yên din , ev tevlîhev ne her tim têne kirin û xwarin û navên veguhertin.
Mezin Dike
Hinek caran, celebên girîng ên navbera flautas û taquitos di dirêjahiya wan de têne dîtin. Di hin hinek deverên Meksîkayê, flauta pir dirêj û piçûk e û ji hêla îşkenceya sûkê an jî wekhev-sized mêş çêkirî ye. Taquitos, ji aliyê din ve, guhertoyên piçûk in, ku ji alozên tedawî-sîgortî an jî nişkêşî ye, an jî jî ji hêla rûniştvanên piçûk ên piçûk ve hebe, eger taquitos nexşek an qonaxa yekem an qonaxa yekemîn e, lê ji bila yekser.
Tîpan û Tortilla
Ji bo hin meksîkî, hûrgelên îşkenceyê yên diyarkirî ye ku faktorê diyarkirî ye: flautas bi awayekî berbiçav têne kirin (û neftê dihêlin ku ew rengê xweş bikin), dema ta taquitos ji bilî tundûtûyek du caran-tûzkirî bikar tîne, ji bo hin hilberek hilberînek hilberînek ku bi hêsan dikare bi hêsanî neftê kêmtir rûnê tirsa.
Di heman demê de, gelek demên demên flautas (yên ku wekî "flûk" tê wergerandin) tê bikaranîn tê bikaranîn ku ji bo îşkenceya mezin a tundûtûya mezin a referandeyê ye ku li ser dorpêçê û hişk xist. Gelek caran ev têne hilberandin ku ji bila din ji hêla veguhestineke mezin a tarîf, xurtkirî çêbikin. Dema ku ev pîvana ji bo flauta, termînek din, taquito (bi awayekî "little little") tête bikaranîn, têgihîştin ku êşkenceya meyrokê di heman rengê de bi riya xwarinê, kûçik an pîranê vekirî ye û paşê tengahiyê tirsa.
Ji bo ku pirsgirêkên din jî tevlihev dike, xwarinê gelek xwarin di navendî û başûrê Meksîkayê de (gelemperî kişkek têrkêşkek li dorpêçek mirinê ye) digire û ew qeçaxek qezencî re dibêjin -Wen gava (wekî dibe ku li herêmê Mexico City) ew nayê pisîk heye! Lêbelê, Quesadillas , bi gelemperî ji bo flutas û taquitos ne ji bo tirsa ne têne, ji ber vê yekê hilberê hilberê pir kêmtir.
Presentation and Accompaniments
Bi tevahî cudahiyên wan, flautas û / or taquitos bi gelemperî di heman awayî de xizmetê têne kirin - li ser an nivînek lettuce an cabbage, carinan carî, û / an avokîdên hanê digotin. Ew bi gelemperî bi pirtir û pîrik û kulmî an dar xistin û bi bijarte du du an jî sauces (pir caran yek û kesk yek) pêşkêşî şermezar kirin. Guacamole û / an jî refên refên jî têne caran wekî beşek ji bo xizmeta taquitos an jî flautas hene.