Çîn Şerîetzan di Art Art Making Making
Çîn ji artêşa Sung ji Sung ji dumpling çêkiriye. Çiyayên Çîn dikarin diçin an çîn-çermê-ê-ê, germî an panêkirî. Pêdivî ye ku dibe ku şêrîn an zêrîn be xwarinê an bi xwarin û vexwaran tije.
Di Çînê ya bakur de, ew ji bo malbatên xwe bisekinin ku Eve ya New Year ji bo hevpeymanên Jiaozî amade dikin, ku şevê nîvê şewitîn be. Û, wekî ku sedsala 19-sedsala Îngilîzê paqij bû, di her batchê de di nava her tîmên Krîsyona Krîsyûmê de veşartî, endamek malbatek ku dibe ku tiştek zehmet e û zeviyek zêrîn li hundurê xwe bibînin.
Guhertoyên homemade yên dûr yên dilşengî dikarin dema ku hûn tedbîran têne "Jiaozi," Har Gow, "û" Siu Mai, "bi wêneyên neyînî hene. ji bo xwarinên xwe li kûçê xwe çêbikin.
Jiaozi
Ev kulîlên kevir ên kevnên bi qeçikên germî yên ku bi xwarin û vexwar têne tije têne kirin, tevî ku hûn ê bi carinan veguhastin digerin, ji bo ku bêtir materyalên bêusî yên mîna mirinê û hîna zivistan jî jî dê bistînin. Gelek materyalên di rûnê û rûnê avê de ji hêla wonton ve girêdayî ye . Jiaozi dikare têleşandin, pan-hişk an jî hişyar kirin. Ev kulîlkan di dema pîrozkirina New Chinese Çîn de pirrjimar in.
Potstickers (Guotie, Peking Ravioli)
Potssticker kulîlkên li jêr dorpêç kirin û paşê veşartin. Ew kevneşopî ye ku ew berî berî xizmetê dike, da ku qirêj, pîr-tîrêjê li ser jorîn e.
Potstickers yek ji celebên cûrbeyên hanê yên çînî hene.
Gow Gees
Gotinên Gow gee û jiaozî heman wateyê heye; Gow gî tenê bi romanîzasyona Cantonese (nimûne) ya Mandarin jiaozi ye .
Har Gow (Har Gau)
Har Gow kulîlkên mîkrobat ên bîranîn in ku bi hevpeymanên dewlemend ên di Chinese dimê de de xizmetê bûn.
Ew veşartî ku rûnê starchê genê ye, li bazara asayîşê heye - hûn ê heman encam neyê bikaranîn bi kar û avê avêtin avê.
Siu Mai
Di heman demê de ji bo Kûçikên Cook û Firotinê difikirin, ev çêdikên dakêşîn ên bi kasa an qonaxa xwe tê nas kirin, bi tevlihevkirina çermê. Yek ji xweya xwarinê bi xwarina Siu Mai xwarinê li sulfayê ye, ji ber ku xwarina hêrs û şaş e. Bi kevneşopî ew bi porkê tije ye, tevî ku çerm û zerav têne bikaranîn. Siu Mai bi gelemperî bi reşên dorpê têne çêkirin.
Şanger Steamed Buns
Tiştên nexşandî ne, lê xwarin û seafûd-tilên tije yên navdar ên ji bo jîn û dilxweşiyê pir têne. Şangulên berbelavkirî yên ku ji bo pîşesaziya xwe ya bêhempa tê nas kirin, ji ber ku derxistin tije berî veşartinê gelek peldankan pêk tê.