Methi Murg e ku hêsantir e, hêsan e, hêsan e. Pêçikek mîkrok e ku pelên fenugreek e. Ev yek ji çûna min-ku xwarinên ku ez dixwazim ji bo malbata xwarina xwemalî ya xwarinê hêsan, hêsan e.
Ji bo vê xwarinê bingehîn e ku diya min e û ez mezin bûye xwarin. Pêlên nû Methî (fenugreek) pirtûka xweşik, erdê zêrîn bi vê xwarinê zêde dikin. Heke hûn nikarin berbehên nû yên nermî nebin û hûn bikaribin her du hemî gureryek bi hêsanî bi hêsanî bibînin.
Methi Murg bi kêfxweş e ku bi riyên hêsan, salad, û raita re xizmet kir. Heke hûn gravy kûrtirîn, ew bi tenê bi baş, hotkirî ya chapatis re xwar dike.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds (1 kîlometr) chicken kişandin sized sized pieces (ez dixwazim ku li ser hestî bikar bînin)
- 4 çermên rûnê vexwarin / canola / sunflower rûnê xwarinê
- 2 pişkên mezin ên piçûktir
- 2 teyrên mezin dabeş kirin
- 2 çermên lûksê paqij bikin
- 1 çermê germê pişk
- 2 tîponê qirikê germê
- Powder 1 çîpûnonê cumin
- 1/2 teaspoon
- paqijê bermîl
- 1/2 teşonê sorê sor yê sor
- 2 teşonên garam masala powder
- Silav da bîhnxweş
- 1 pound (500 gram) nû, pelên kesk ên kesk, şewitandinên kincê şaş kirin
Çawa çê bikim
- Bi rûnê germê di rûnê giran de, rûnê navîn.
- Gava germ, pêdivî zêde bike. Sauté heta pevçûn dest bi rengek zêrîn zêrîn vedigere. Niha ji rûnê veşartî û bi tewra kaxezê ve bişîne. Germê veke.
- Pêçikvanê xwarinê de şewitandina pişkek piçûk (bi gelekî kêmtir ne avê) bixwin . Dema ku pê ve çêkirin, dabeşkirina curek cuda bin.
- Niha Niha tomar, garlic û zincê bi hev re bixwin, di pêvajoya xwarinê de, pişkek hêsan. Dabeşkirina cîhek cuda vekin û paşê ji bo paşê bikar bînin.
- Neftê rûnê ji ber firotina pûşperê vekişandin û dîsa pişka pişikê zêde bike. Sauté ji 2-3 deqîqeyan.
- Niha Pêgava tomato û hemî paqijên paqijê, bi tevlî garam masala . Mix well.
- Sauté ku encama masala (seranserê tomon-tomato-spice), heta ku rûnê ji vê yekê ve dest pê dike. Ev dikare ji 10 deqîqeyan re bibin.
- Niha Niha pisîkên mîkroşê masala, salê bi xwê reşik û dilşik bikin ku bi tevahî paqijên mîkroş bi masala xwe re xwarin. Sauté heta ku mirîşk baş xistî ye.
- Niha dema ku pelên fenugreek zêde bike û baş baş dike.
- Add 1/2 a panê germê da ku, pişk bike ku baş baş bikî, germ bike û panê vekin. Ta ta ku mirîşk eşkere ye. Hûn hewce ne ku hûn li ser mirîşkê kontrol bikin, wekî ku ew dixwîne û heya ku avê avê dakêşîne bêtir avê ava bike. Gelek caran ji bo pêşiya şewitandinê veke. Divê ku xwarinê çêkiriye xwarinek pir qeşengî heye.
- Dema ku mirîşk paqijkirî ye, Chapatis (xanî ya hindikî), Naans (tandoor-baked Indian indekuva) an jî xwarinê xwarinê razkirî de xizmetê bikin.
Tişt: Bikaranîna tedbîrê bikar bînin ku ev krîza xwe bixwin û wê di nîvê demê de ku ew di pêvikê vekirî de dixwîne pêk tê!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Tişta Giştî | 28 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 20 g |
| Protein | 63 g |