01 of 08
Couscous Moroccan Destpêk Bikin
Ger hûn bixwazin ku hûn cinsî yên brazil ên rastîn ên xizmetê bikin, hûn hewce ne ku ew di couscoussier-a kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî de bikar bînin. Her çiqas 3 qonaxên birçîbûnê hene, ev pêvajoyek pir hêsan e.
02 of 08
Couscoussier
Couscous di Kouscoussier de digerin. Wêne © Christine Benlafquih Di vê wêneyê de li kûçek xerîbê couscous nîşan dide. Ev bara berbi kevneşopî ya kevneşopî (navê an barma , gdra an tanjra ) wekî xwarinên xwarin û vexwaran, û stêrkek stêrkek ( kesskess ) tête navnîşan dike ku ji bo kulikê, zîv an jî heta vermicelli ( seffa ) hilweşîne .
Couscoussier di sîteyên cuda de têne. Li vir tête ku li vir nêzîkî 9 lîber (9 quart) mûçik, û baskera steamer dikare dikane cinsîxê 2 kilograms (nêzîkî 4 1/2 pounds).
Couscous bi kevneşopek zûtirîn zûtirîn sê caran dihêle. Pêdivî ye ku cinsî dakêşin, her cilê bêyî şikilî ye, û ji ber vê yekê çêtirîn çêtir e ku ji bo stûyê sivik ji devê bêdeng veşartin.
Xeberê birçîbûnê bisekine ku dema ku amadekariya xwarinê de tiştek rastîn nabe, lê her hewceyê wê di 5 deqîqeyan de karê pêşdebirina hêsantir hewce dike.
03 of 08
Nefta Bi Dry Couscous Add Add
Karê Destûra Vegetable Oil bi Destên Xwe. Wêne © Christine Benlafquih Bi destûra kûçik 1 kg (2 1/4 pounds) vexwarinê bikin (nexweşî bilezek zû bikar bînin) bi kûrahiyek pir mezin. (Li vir tê bikaranîn "gola" gsaa tê gotin.) Heke hejmarek kûçikek cûda bikar bînin her mûçê rûnê rûnê rûn û avê bigire.
Der barê 1/4 kulê rûnê rûnê rûnê. Toss, hûrbikin û bi destên xwe re bi destûra belavkirina petrolê vekin. Nexweşî alîkarî tehlîlkirina pêşîlêgirtinê dike, da ku her cûre kulkûre bi awayekî vekirî bimîne wek ku ew davêjin.
Têkilî: Hinek hûrsên Moroccan piştî piştî kovilê destûra xwe vedixwe, cara yekem carî hilweşand, lê hûn jî di destpêkê de zêde bike.
04 of 08
1 Cup of Water
1 Cup of Water to the Couscous. Wêne © Christine Benlafquih Niha, 1 kulê avê bi kulkûçê ve bike, û kovilê xweş bikî û di nav destên xwe de heta ku hûn avê belav kirin. Hûn dikarin bibînin ku bêsûra kûçik berê xwe derxe, lê divê hewce bike ku ji bo peyda bibin.
05 of 08
Yekem Destûra Couscous
Destpêk cara yekem a Couscous. Wêne © Christine Benlafquih Petrolê hundurê hundurê steamer. Veguhestina kulikê bi stamera veguherînê, lênêrîna nexşeya nexşikê an cilcûs bişînin. Li ser ser bingeha bingeha couscoussier li stamberê hilbijêre. Bi rastî, hûn ê li xwar û sûdên di binê jêrîn de stewing, lê hûn dikarin li ser ava avêtina bêsûcî dikirin.
Heke ku birçî ji hevalbendî û damezrandina hevpeymanê ji hev veqetîne, hûn ê dixwazin ku hevbeş heval bikin. Hûn dikarin di yek awayên vê yekê de bikin:
- Piçikek dirêjek hevalek mampê dorpêç bikin.
- Hêz bi dirêjek hevpeymaniya plastîka plastîkek dirêjek dirêj derxistin.
- Veşêre û dirêjkirina kulîlkaya plankirî ya kûçikê li ser rîska couscoussierê veşartin û paşê paşê li ser topikê.
Gava ku hûn ji bêdengiya birçîbûnê bibînin, destûra couscous destnîşan bike ku ji bo 15 deqîqeyan temam bikin.
06 of 08
Duyemîn Bêguman Couscous
Ji bo Sala û Du Cupên Avê bişînin, û Qediya Duyemîn. Wêne © Christine Benlafquih Dema ku cinsîxa xwe pêdivî ya yekem tije kir, ew ji ji stamerê ve di nav kûlekî mezin de vala bike. Ji bo vekêşînek pişkek bikar bînin, û destûrê bidin ku çend deqîqan berbi.
Piştre, 2 kîlan avê û çalek xwê de zêde bike. Hêza kulkujî û di navbera kelepên xwe de şewitînin ku ji her golan an gûrek hilweşînin.
Pêkêşî paş veguhestin hilberê - dîsa, naxwazin cuscos nake - û ji bo 15 demjimêrên din, ji dema ku hûn ji rêjeya bileziyê ve dihêle bibînin. Ji bîr bipejirînin ku hûn hevalbendî sekinî heke hûn difikirin ku ji ji aliyan vekin.
07 of 08
Sêyem ya Couscous
Sêyemîn û Dawiya Pêdivî ya Couscous. Wêne © Christine Benlafquih Dema ku cinsîxê dravê duyemîn tije kirî, ew di nav bendava xwe ya mezin de vala bike. Ji hev veqetînin, û destûr bidin ku hûrgot.
Ji bilî du 1/2 1/2 heta 3 kîlan avêtin, bila bi destên xwe re her dest bi destûra xwe vekin. Xemgîniyek nuha ronahî û şikilî ye û divê hûn hewl bikin ku hûn hewl bikin. Ew ê di dema hilweşîna dawîn de û bi birêvekirina dema dema xizmetê de berdewam dike.
Veguhestina kulikê bi stamera veguhestin - bîr nekin ku kulkêşê bikişînin, bi tenê di şewqê de pêve bike - û ji bo dawiya dawîn ji 10 heta 15 deqîqeyên din, ji dema ku hûn hûn davêjin. Hingê dîsa, eger hewcedariyek hevalbendê couscoussier heval bikin.
Ji ber ku heya kulûyê, wê hêdî hêdî digerin ku bibînin ku hilberê veguhestin. Ji ber vê yekê, hinek pasîfên Moroccan ên ku ji bo hejmarek yekem bêdeng e ku hemî kovilê nabe. Ew dibe ku di 1/6 an 1/2 deynek kulkûşê de di stamberê de, û dema ku ew dibû bilind dibin.
08 of 08
Serdariya Couscous
Serdariya Couscous. Wêne © Christine Benlafquih Xemgîniyê amadekar e ku ji bo xizmeta xwe bikin. Li dorpêçê paqijê Couscous bi Seven Vegetables .
Ji bo ku çêbikin, cixarê hişk veşartin û 2 tîpên mûk û du kevirên birûsî. Xwarin û paqijan li ser jorîn armanca, û bêtir birçî li ser dakêşin.
Her weha hewl didin couscous in: