Xwarin ji Shakerê bi Glass to Getting
Berxwedanek hema her tim bi kar tîne ku koktail di kultelê kalktailê de hevbeş rabe ye , nebe ku heke hejî an birîndar bû . Ew teknolojiyek pir hêsan e, lê çend hûrgelan û rêbazên cûda hene ku dê alîkariya we ya vexwarinên paqij be. Ji kîjan ku hûn bikar tînin, wê li ser cureya stencker û şikerê girêdayî ye ku hûn bi hev re, û herweha wekî materyalên vexwarinê hene.
Çima Em Stressed?
Teknîkî bartending a bingehîn , çend sedemên cuda hene hene ku em çu korneyên tengahî hene.
Bêtir eşkere ye ku gava ku em naxwazin vexwarinê vexwarinê ne. Martinis û korneyên wekhev ên ku bi releyê têne tevlihev kirin, lê xizmeta "up" di vê kategoriyê de hilweşînin.
Ji bo vexwarinên ku li ber berî de xizmetê dike, ew bi gelemperî ku bîskek kevnî vekişîne û vexwarinê li ser new ice. Ev yek bi rastî rast e ku gava vexwarinê veşartî ye .
Bi kûçikek zivistanek giran bikişînin, carinan carinan bi kurtê nîvê xwe dûr bikin. Dema ku ev dilhengî ji bo xwarina xwarina xwe rasteqîn e , pir avê ne. Kubayên nû yên di kincê xizmetê de bêtir ji ber sîtikê berfireh dibe, ji hêla vexwarinê ve vexwarinê ve avêtin.
Sedemên dawîn ku em dixwazin korneyên tehlûkê bikişînin, ew e ku ji materyalên kûçikan veşartin. Ew dibe ku bûrên fêk, zêrîn, an giştên tevahî yên ku di vexwarina dawîn de ne hewce ne. Wan karê xwe kir ku xwarinê vedixwe û hewce ne hewce ne.
Dema ku kotek mîna mojito û kevneşopî bi gelemperî bi gelemperî van tayînan re xizmetê têne kirin, ew ji bo her vexwarina herî baş e.
Her weha, pisporên hinek pirtûka berbiçav tercîh dikin, ji ber ku ew pirtûka mintê nexşîne ji ber diranên xwe diçin.
Stresseding With a Cocktail Shaker
Pêçek sêyek kotkail e ku herî vexwarinê ji bo vexwarinê vexwarin e. Strainer bi yek ji lîskan ava kirin, hingê hewce ne hewce ye ku amûrek cuda.
Dema ku hûn bi vê stencerê re bikar bînin, hûn dixwazin ku bisekek li ser tixûbê tevlihevkirinê bigirin. Li ser topa strainer li ser ewlehiya xwe û kulikê navîn bike da ku ew ewlehî bike (eger lidarxistin û dibe ku hûn nebin werin). Hûn bi kultailê xwe li ser sifrê firotin û bila vexwarinê veşartî bilez bikin. Ji ber ku pûçek piçûk, hûrgelan bidin ku hûn barê golê bikişînin û hemî garantî bikin ku hûn hemî mîkrojeyê bigirin.
Stresseding With a Boston Shaker
Pêwîstiya Boston hewce dike ku amûrên cuda cuda be ku ji bo tengahiyê ye, ji ber ku tune tune. Piraniya we, hûnê dixwazin dixwazin Hewthorne strainer bikar bînin, lê hûn dikarin carinan jî bi karanîna kûçikek jî jî bibînin. Ev nêrînek xirab e ku hemî barê, heger Hawthorne bijartinek çêtir e ku heger tu tenê tenê yek hilbijêre.
Hawthorne Strainer: Ev stencer gelekî gelemper e ku di nav barsan de bibînin. Ew bi qeçaxek zêrîn heye bi du û çar "thumbs" veşartî û yek-çemek spî avêtin. Ew tête çêkirin ku di hundurê çargoşikek teytê de tête çêkirin, da ku vekişiya paşê û hema hebên hemî mûzîk, paqijek paqij, paqij e, li kincê ava bike.
Ji bo ku karina Hawthorne bikar bînin, ew di hundirê tinê de bi kulikê re rûdinîne. Bi kelepê xwe yê ku bi qeşengî nêzîkî bilindtirîn tewqê bikişîne li ser cihekî bêdeng bike.
Bi hêşîn li ser firotina kincê hêdî bişînin. Dema ku cilê tije ye, bi lez zû vegera helwesta xwerû bike ku ji her derî veşartin li ser barê.
Julep Strainer: Dema ku ji destîna kulê ya Bostonê de ji ber tengahiyê bikar tîne ev strainer bikar bînin, ji ber ku ew dixwaze çêtirîn çêtir be. Gava ku hûn vexwarinên vexwarinê ye, ji ber ku ew gelek caran pêşniyar dike ku hûn beşek perçê xweşikî ya sîteya xwe ya sîtik derxînin, da ku hûn bibînin ka çiqas û çiqas çêdibe.
Ji bo karanîna julep bikar bînin, ew di hundirê germê de bi kulîlê spî veguherînin (ev xuya ye, lê divê ew bi rabe). Stencer li ser heval û kulê bi karanîna xwe re bi kar tînin û kêşê nêzîkî rîm. Hêdî bi destûra şûşê li ser firotina kulikê bilez bikin. Dema ku çenê tije ye, bi lez zû vegera xulasek li ser helwesta rast.
Tişta Şekirê: Ev rêbazek tengahî ye ku hinek bargenderên pispor ên wekî bikaranîn û ew hewce ne hewcek cuda cuda ye. Ya ku, hûn ê diçe ku sealê bazarê Bostonê bikişînin û bi baldarî vexwarinê bi şevê piçûk biçin ku hûn di navbera herdu parçeyên şiker de ava bikin.
Li vir têkêşîn e ku bêyî ku tu berî çiyayê berbi dorpêç bike an jî du hêzên dorpêç bikin, ji ber vê vexwarinê vexwarin. Pêdivî ye ku praktîk û pêdivî ye ku bi vî awayî bi ava xwe re bikin. Her weha, vê rêbazê dê her teyb an jî hebên piçûk ên tehlûk nekin, wekî ew di bin qirêjê de.
Hinek hûrsên Boston, mîna yên Tîra Quick Strain, pirtirên ku di nav dîwaran de hatine avakirin û karê zûtirîn bilez dikin.
Pevçûnek Dijar an Têr
Di derfetê de, hûn ê li tevgerek kottailê bînin ku pêşniyarkirina duyemîn, wekî kemmelon kucumber cooler û firokeya fransî bike . Ev teknîkî gelek caran tê bikaranîn dema ku kothele kultail bi karanîna avêtin kulîlk û hevpeymanên biçûk ên din, yên ku nexwarinê vexwarinê naxwazin hev hev kirin. Dema ku tengahî davêjin, hûn ê di du stenckeran de vedixwin: yek ji wan ên ku jorîn û pişkek xilas e.
Ji bo tengahiyên duyemîn, zivistana xwe ya zûtirîn an li ser kotkailê koztailê bikin û ji kêşê xwe li ser destûra xwe bigire. Bi du strainers di nav çincê de bistînin, her tiştê ku wê bi rêkûpêk yê yekemîn ve çêkiriye (wê bi îdeal) wê di nav axê de bê girtin.
Heke kişandina weşanê we ji dravê kûçikê mezintir e, be sure ku bi hêdî hêdî hûr dibe ku hûrsên li ser rîmê belav nakin.