Naveroka Dermanê Alkolê ya Paqijkirî yên Paqijkirin
Vê hêsan e ku meriv çiqas zehmet e. Hûn bi tenê hewce ne ku ji labelê vexwarinê bixwînin û ji bo belaş (ABV) belaş û alkolê binêrin. Ev ê ji we re dibêjin ka hûn whiskey an vodka ku hûn davêjin 80 belge standard, yan jî biçûk an jî kêmtir e. Lêbelê, we qet qet şaş kir ku şahidiya koktîlê ye?
Dema ku em bi mîkroşên ne-alkolîkên nexşîkî re dest bihev bikin, tiştên ku tevlihev dike, ew bi şevê digotin û avê û tiştek din ên ku em dixwazin ku vexwarinên mezin çêbikin .
Heta ku hûn bixwazin ku kîtek lêgerînê li ser barê zanistî berbi dagirtin, lê bersîva rast nabe ku çawa ku hûn li ber ku hûn li pêşiya vexwarinê pir baş e.
Lê belê, ev formula hêsan e ku dikare alîkariya naveroka alkolê ya vexwarinên xweya we ya texmîn bikin. Heke hûn di çend rastiyên bingehîn de bizanin jî hûn dikarin alîkariya kêmbûna hêza vexwarinê kêm bikin.
Measuring ABV of Liquor
Du hejmarek li ser her şîrek li her derê hene hene ku ji me re rast e ku ruhê tengahî ye: riya alkolê (volv) û belaş. Du herdu bi hêsanî veguherînin, lê tevî wan armancên cuda hene.
ABV çi ye? Bi alîyê vexwarinê pir caran wek alc / vol an ABV li ser labelê dixwîne. Ew ji sedî sedî tê dayîn û tedbîrên alkarkî ku li bottleek bi tevahî hebûna mûçê bi tedbîran tê tedbîrên.
Di pêvajoya pêvajoyê de, dîskêşker dê zehfek pir zehf e ku bi rasterast ji hêla wê ve tê hilberîne.
Piştre vê yekê bi hêza şîrîn, an alkolê bi hêla veguhestinê ve tête avêtin.
ABV hewceyê li her mîkrok alkolê li ser bazara hiqûqê firotanê, hemî tevlihev, şerab, û bîran.
Ev çi ye? Daxuyaniyek hejmarek e ku hejmara Dewletên Yekgirtî tê bikaranîn ku ew bacê bacê hewce dike ku hewceyên pêdivî ye ku hewceyek hinek mûçek li ser drav bidin.
Paqijên Amerîkayê ji bo şertê karûbarê şekirê binivîsin dikin. Ji hêla alkolê ve hejmar an naveroka alkolê (ew dikare ji te re bêguman deng dikare) hêsan e .
Proof tenê bi ruhên tengahî têne bikaranîn; Hûn dê li ser bîr û şiroşên peyvê nabînin.
ABV ya Alcoholic Beverages
Naveroka alkolê ji bo piranîya alkolên aloz di nav rêzek taybetî de dibe:
- Brandy, gin, rum, tequila, vodka û whiskey bi giştî 40% ABV an jî 80 belge ne. Hinek hiqûqên bilind yên mezin-hewayên whiskey û rums bi zêdebûna 50% ABV (100 belaş). Hûn jî wê dizanin ku gelek vodkas û bîhnfirehên li gorî% 35 an ABV (75 belaş) şermezar kirin.
- Liqueurs ji bo 15 û 30% an ABV an 30 û 60 belge. Hin, wekî Cointreau lê belê 40% ABV (80 belaş) ne.
- Beers dikare ji 3 heta 13% ABV .
- Wine ku ji 8 an 14% ABVê radigihînin.
Heke ku we çend mathên zû çêkir, te formula hêsan hêsan dît ku ji me re di navbera ABV û belaş veguherîna me veguherîne:
ABV x 2 = Proof
Bo nimûne:
- 40% ABV 80 belge ye
- 15% ABV 30 belge ye
Naveroka Alkolê ya Kurttail
Vê yekê ku em dest pê bikin ku geştek geek li ser xwe bigirin, ji ber ku pir jixweber tenê tenê bisekinin ku ew dikarin alkolê xweş bikin.
Gava gelek kesan dikarin kêm bikin ku di derheqê ku hûn hêza vexwarinê xwe ya proven eşkere ye, hinek ji me hindik trivia (hûrgelek hûrgel) jî ev e.
Ew tenê texmînek e. Ev hesab dikare tenê ji hêla hin hûrgelan re hejmareke hêza vexwarin dikare bibe. Yek ji navdarên herî mezin yên di formula me de ye ku çiqas vexwarinê tevlîhev e.
Her bargender û malê bartender ji hev cuda cuda vexwarin:
- Hinek hêrs dijwar, dibe ku bêtir berfê bi vexwarinê vexwarin .
- Hinekan dê 2-êwî bi guleyê li şewqê digire dema ku din jî 1 1/2 anon bikin.
- Hinek bi 6-êlên ginger ale hinekî hinekan tenê hinek 4-ê bikar tînin.
Mezinahiya kincê, bi taybetî bi dema ku vexwarinê vexwarin , ew ê di hêza vexwarinê de rolekî bilîze. Heke hûn bi karanîna 7-ounce kolekên kevir bikar bînin, wek mînak, ji we re vexwarinê xurt be, heger hûn di heman demê de di heman demê de di heman demê de, di heman demê de, ku hûn di heman demê de di heman demê de, di heman demê de, ku hûn di heman demê de, di heman demê de, ku hûn di heman demê de,
Ev mijareke hêsan e ku ji alkolê bi nehekî nexagonê xurt dike.
Forma Cocktail Proofa
Dema ku em nikarin naveroka alkolê yên xwarinên tevlî vexwarinê nizanin, ev formula bingehîn e ku em dikarin bikar bînin ku hêzek hêzek vexwarinê bikin:
( Daxistina alkolê x x Liquor Volume / Giştî ya Vexwê ) x 100 = Bi alîyê Alkolê% Alî
Ew yekem tengahiyek e ku, lê gava ku hûn pêvekêşiya wê bigire, ew pir hêsan e. Em ê wekî mînakek martini klîk destpê bike.
Hûn Ji Bifikirîna Stratejiya Martini ya
Hûn dest bi her perçeyên alkolê veşartin destnîşan dikin, hejmarê her her bi hêza wan kesek zêde dike. Pêdivî ye ku hûn jî hûrgelan bikin jî ji ber ku ev bi hûrgelê teva vexwarinê zêde dike.
| Volume Mîhengê | ABV |
|---|---|
| 2.5 oz gin | -% 40 (( 40 ) ABV an jî 80 belge |
| .5 oz dry vermouth | - 15% ( .15 ) ABV an jî 30 belge |
| 5 | - yarmetiya xurtkirina standard |
Bi vê agahdariyê, hûn ê paşê perçeyek mîkrok li ser perçeya perçeyê zêde bike. Hûn jî hewce ne ku hûn hejmarê tevahiya vexwarinê zêde bikin.
| ( .40 x 2.5 ) + ( .15 x 5 ) = 1.075 | 2.5 + 5 .5 = 3.5 oz |
| (materyalya alkol x liquor volume) | (tevahî heya xwarinê) |
Ev du hejmaran paşê di formulê me de belaş kirin.
| 1.075 / 3.5 = .30 x 100 | = 30% ABV an jî 60 belge |
Di encama vê yekê de ev e ku gihîneya navîn ya 30% ABV, an jî 60 belge ye. Ew xwarinê pir hêzdar e û ew tê fêmkirin, çimkî ew ji tenê meriv û vermouth hatiye çêkirin. Ice ji ber ku li belgeya şirketa gînê ya hinek dorpêç dike . Bê guman, ew ê wê heke heke hûn kêmtir zûtir û vermouth di nav martenê de digerin.
Û hîn jî, ev yek ji bîra bîra xwe ye ku martîna navîn hema hema wek teqînek televîzyonê ye . Hûn dê bibînin ku hemî alkol wek "up" veşêre mîna mîna Manhattan û kûçikên kûçik wek hêzdar e.
Tall Drinks Lighter
Ne hemî vexwarinên ku em di barê heval tevlihev in, ew e ku hêzdar e. Gelek demjimêrên kêfa kêfxweş û vexwarinên bîhnfireh ên xwarinê hene, xwarin, sodas û mîkrofên din ên din. Ev materyalên girîng bi bandora alkolê kêm bikin.
Em ê nimûne xwarineke hêsan a hêsan, Tom Collins , ji bo nimûne me ya me. Hişyar bikin ka meriv çawa tenê zer e, lewma ew tenê yekînek e ku em hewce dikin ku ji bo ku ji bo hesabkirina naveroka alkolê ya destpêkê ve xemgîn e. Gelek materyalên hêsan bi tevahî hejmara pîvanê paqij kirin.
| 1.5 oz gin | -% 40 (( 40 ) ABV an jî 80 belge |
| 1 oz a lemonê | |
| 5 | |
| 4 soda clubê | |
| 5 | |
| ( .40 x 1.5 ) = 60 | 1.5 + 1 + .5 + 4 + .5 = 7.5 oz |
| (materyalya alkol x liquor volume) | (tevahî heya xwarinê) |
Wek mîna martini, hemî ku hewce ne hewce ye ku ev du hejmaran di formula katalanê de nîşan bide şewitandinê.
| .60 / 7.5 = .08 x 100 | = 8% ABV an jî 16 belaş |
Wekî ku hûn dikarin bibînin, bi tevahî vexwarinê bi vebaweriyek bi taybetî ji hêla muxalîkên ne-alkolê ve tê de, hêza herî girîng e. Di rastiyê de, 8% ABV (16 belaş), Tom Tominsa navîn a nîvê şerabê ye. Ji ber vê yekê hûn ê ku gava çend kêfên wan vexwarinên kêfxweş dibin ku hûn piştî çend martinis wê bibin drunk.
Naveroka Alkol û Qeddanê
Di vê hevpeymanê de deverên mezin hene. Dema ku em bi gelemperî bisekinin ku gin, vodka, whiskey û ruhên din ên 80 belg ine (û kişand dê eger 100 an jî li jor eşkere ye), karsaz ne hêsan ne. Celebên celebên cûda dê materyalek cixarekî cuda hene. Ew ê ji aliyekî din re ji aliyekî din re celeb an jî bîhnfireh be jî cûda dike.
Pirrjimara navdar ên navîn ên mînakek baş e:
- Sêyemîn sêyemîn ji sedî 30 an ABV (60 belaş) an jî kêmtir dibe.
- Grand Marnier û Cointreau li hemî 40% ABV (80 belgek) ye.
Di van van deverên bilind ên kulikan de heman materyalê alkol hene wekî piraniya rîs û tilîlayan ku ew bi pir caran bi hev re tevlihev têne kirin. Ji ber vê yekê, ku bi Cointreau re çêkirek margarita wê ji hêla yek ji sêyemîn sêyemîn re çêkirî bihêztir be.
Her du aliyên din ên heman mîkrokûre dikarin materyalên alkol hene. Bila bêtir sêyemîn sêyemîn bipeyivin:
- Sec Triple Sec 17% ABV (34 belaş) ye.
- Bols Triple Sec 21% ABV (42 belg).
Heke kişandina alkolê we ji bo we fikar e, hûn ê hûn dixwazin navnîşa nîşana nivînan. Her çend, carinan (wek ku di vê rengê nirxên taybetî de), hûn dikarin kalîteya qurbaniyê bi bi alternatîfên jêr-le-proof be.
Calculator
Ger hûn bixwazin şahidiya kozek taybet a xwe bikin, bêyî ku hewce dike, hûn dikarin bikarhênerek an online bikar bînin. Kotheail Content Calculator li Enstîtuya Tendurustiya Niştimanî ya Neteweyî Rethinking malpera vexwarinê baş e.
Ev amûrek pir baş e ku naveroka alkolê ya alozê diyar dike. Ew tenê pergala gelemperî ye û divê neyê bikaranîn ku şahidiya rastînek rastîn bikin, wekî ku em hîn bûn, gelek faktor hene ku hêza dawî ya ku vexwarinê vexwarinê ve bandor dike.