Der barê Cocktail Bitters

Bitters wekhevî ya barê gelemperî ye ku hewceyê ku di destpêka nimûneya koktailê de wek hewceyê têne dîtin, lê ji ber ku ew gavên paşerojê ya paşerojê ya paşerojê, bi kelepên kolektîf re vexwarinê bûne ji gelek vexwarinan derketin.

Gelek bûkên bitters wekî tixikên dermanan dest pê kir û zûtir li hundur xaniyên ku kûçikên kurtkirî yên dilovan ên ku ji bo kûçikek kûçik digire tevlihev e ku ew bi tenê ji alavê têne bikaranîn. Gelek formulên veşartî celebên celeb, fêk, spî, û roots hene di nav bingeha xerîb de. Di barê îro de, bitters hewce ne, pêşveçûnê berdewam bikin, û her her taybetmendiyên xwe bi xwe re her kotkailê dike, da ku hûn tecrûbeya tecrûbeyê ditirsin.

Gelek hilberên teparker li jêr têne lîstîn kirin. Ev hinekî herî baş nas dikin, her çend hema hejmarek mezinên berbiçav hene ku ji hêla hinek pişkên mezin çêbikin. Brooklyn Hemispherical Bitters Black Mission Fig tenê mînakek ji wan û yek e ku ez pêşniyar dikim.

Bitter Details:

• Bitters nepotable, ne wateya ku ew ne wateya ku nebat an li ser keviran têne kirin.
• Bitters jî dikarin di xwarinê de bikar bînin: şuş, salonên salok, kinc û apple pisîk, masiyan, etc.
• Gelek ziravên ziravî li ser germî bûne û di Martini-Martini de bûn .
• Bittersên xwe bikin . Di pirtûkên Imbibe de pirtûkên din ên mezin ên din bibînin! , Joy of Mixology û Pirtûka Bartenderê Her tişt .
• Pîvanên kevir ên ku hema hejmar in, lê dibe ku di binçikên kevneşopî de binivîsin hene, beşdarên Boker, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter, West Indies, Pepsin, Fernet Branca û Underberg. Heke hûn di çapkirinê de dibînin, alîgirên nûjen bikin.
• Better wek şîrkêşan, Averna û Campari jî hemî bittir hene.
• Çavkaniyek çêtirîn ji bo pisîkên unusual tête Padîşahê ye.
• Bitters: A Dîroka Spirdar a Cure-Cure-All- Nivîskar-by Brad Thomas Parsons, ew pirtûka yekem e ku ji bo pisporên pirtirkêmtir di navnîşan de tête dike û xwarinên tevlihev dike.

• 01 ji 10

  Angostura Bitters

  Gava dibe ku berbehên herî populer ên navdar, Angostura divê dema ku barê her cihekî bikişîne divê divê yek tê guman kirin.

  Çîroka bi Johann Gottlieb Benjamin Siegert, bi doktoriyek elmanî ve hat destpêkirin ku di 1824 de li Angostura, Venezuela dît ku li wê derê veguhestina wê ya boriyên tropical û tehlên ku bi armanca cûreyek cûreyên cûrbekirî afirandiye.

  Brîtanî niha li Trinidad tête hilberandin û hevalek hîn jî hîn baş e, lê pir pir veşartî ye. Bêguman, berbi awkward jî jî bazirganî ya berbiçav bû. Ew gotiye ku hebê neheq anî û her kes di ramana fikra kesê din de çewtiyek çêbû, kesek nekir û nexşeyê dimîne.

  • Cocktail
  • Bajarê Mezin
  • Pink Gin
  • Tequini
  • Old-fashioned

  Orange Bitters Angostura

  Di sala 2008 Angostura deverek anangek serbest berdan û her tiştê ku ji bazara piçûk ya vê bazarê de gelek estîla wê ya pêşbînî ye. Ev şirket bi heman rengê sembolê wekî wekheviya wê ya aromatic ye. Bittersên paqij e ku bi tevahî citrusê tewrê digire û çêkirina çêkirina kotekên ku gava tenê pêlekî acizîkî, citrus citter pêwîst e.

  • Orange Martini
  • Yale Cocktail
  • Dafne Martini

• 02 ji 10

  Birayên Birayên Bizers

  Birayên Birayên ku ji sala 1950'an ve di Rochester New York de hate hilberandin. Çimkî ji bo malbatê di 1847 de wek qirçek, dest pê kir, kirîna dikanek bi qezenc û bazirganiyê ve çêkir. Pevçûnan paşê hat û rabûya wan digel gellek cûda ya yek ji celebên cûda yên bitters.

  • Old Fashion Bikini : Tuxedo in Black and Red , karanîna bikar bînin
  • Orange : Li Duplex, Ginspresso Martini bikar bînin
  • Çakokek Aztec : Dixtorê diranan de bikar bînin
  • Peach : Li Koi Cocktail bikar bînin, New-Old-Fashioned
  • Mint : Ji bo Mint Julep , Mojito , Kiwi Mango Mint zêde bike
  • Lemon : Li Gin & Tonic , Têkiliya Fennel Lemon, Whiskey Sour zêde bike
  • Grapefruit : Ji bo Firefly , Nevada Cocktail , Cantarito zêde bike
  • Rhubarb : Bikaranîna di The Rube , Rhubarb Collins bikar bînin
  • Whiskey Barrel-Aged : Li Kolkegan Laşie, Bi Happily Ever After , Rustic Manhattan bikar bînin
  • Bitterers of Other Fee Brothers include: Black Walnut, Celery, Cherry, Cranberry, Gin Barrel-Orange Orange, Plum , and Orange Orange of West .

• 03 ji 10

  Peychaud's Bitters

  Antoine Peychaud di 1830ê New Orleansan de li ser karmendiyek bû û piştî saet di dema dermanê wî de xebitînek dest pê kir. Di wê demê de Peychaud bi kevneşopî û dermanên xwe yên bi brandy û absenthe vekir û ji Sazeracê, yek korgteyek ku ji korneyên pêşeroj ve hatine tesbît kirin û bandor kir. Li ser çend korneyên îro Peychaud têne bikaranîn, û hevrêziya aromatic tê bikaranîn ku yek ji hemî hûrgelên ku ji hemî baş ve girêdayî ye.

  • Sazerac
  • Club Cocktail
  • Star Cocktail

• 04 ji 10

  Rêjeya 'Navneteweyî ya Navneteweyî 6

  Yek ji bittersek nûtirîn li ser rûyê, Rêjeya 'Navneteweyî ya Bitter Orange 6-6 di star de kottailê de zêrîn e. Ev fikra ku ji pispor û nivîskarên Gary û Mardee regan bû, ku di 1990-ê de dixwest xwestekek nerange çêtir bû. Di encamê de, encamên kevir ên pîr ên orange pek, cardamom, ereaway, corir û hûrbûrên din ên ku bi riya kevneşopê kevin ve girêdayî ye.

  • Abbey Cocktail
  • Blood Orange Sazerac
  • Game Set Match
  • Fall Spice Cordial
  • Fancy Whiskey
  • Xweşandina Palmasê ya Palin

• 05 ji 10

  Bitters of Scrappy

  Scrappy yek ji yekemên kevirên kevir ên kevnar bû ku di dema dema korgtailê de (anî) veguhestin. Şirket di 2008 de dest pê kir, û bi hêsantirên xwezayî yên xweşik ên di cûreyên kugelan de pirr baş in. Di rêza hilberê ya heyî de hene: Aromatîk, Cardamom, Celery, Chocolate, Grapefruit, Lavender, Lime, and Orange.

  • Cardamom : Li Pêxemberê JMW's Poinsettia Punch tê bikaranîn
  • Celery : li VIC bikar bînin
  • Lavender : Bikaranîna di Chamomile Hot Toddy de tê bikaranîn

• 06 ji 10

  Bitter Truth Truthers

  Dîsa rast û Bittermens bi hev re dixebitin ku ji bo çend bottleke bitters hilberînin, lê niha ew dixuye ku ew ji hev vekirî ye û her herdu lîmên tije tije hilberînin. Vê çavkanîya bitters ji vê demê re bi fêmkirina ku ji van van şîrketên niha tenê ji bo flayên cuda yên berpirsiyar e.

  Wê got, rastiya Bitter rastek hinek qutên herî baş dike ku hûn ê li ser bazarê bibînin. Ji van herdu bi taybetî ji bo korneyên klasîk hatine çêkirin û ji bo vexwarinên nûjen in perfect.

  • Bittersên aromatic :: Bikaranîna li San Francisco Cocktail , Jersey Cocktail bikar bînin
  • Celery Bitters : Li Gurcistanê li Gurcistanê bikar bînin
  • Bittokên Chocolate : Li Margarita-Chocolate-ê bikar bînin
  • Creole Bitters : In Brandy Cocktail
  • Grapefruit Bitters : Di derbarê wê demê de Di vê demê de, Sweaty Hipster bikar bînin
  • Jerry Thomas Xwênerê Own Owner Bitters : di kelek kulkail an jî wekî alternatîf ji bo kulên aromatic bikar bînin
  • Lemon Bitters : li Manuka & Maple Sour bikar bînin
  • Orange Bitters : di Dorflinger , Valencia Cocktail bikar bînin
  • Peach Bitters : Di Coronation, Sage Lady
  • Tonic Bitters : Gin & Tonic add

• 07 ji 10

  Bittercube Bitters

  Braftcube ji alîyê bazarên din ve, Bittercube gelek cûreyên taybetî yên din dike ku dikare kulpên gelek bijartî di nav vexwarinên spartîk de biguherînin.

  Bîlivar bittersên aromaticî ne û li kû kelekailê ji bo bittersê dema ku Jamaika # 1 û # 2 bitters ji bo korneyên tropical-ê têne çêkirin hatine çêkirin.

  Ji bo Bittercube yên din ên din jî hene:

  • Blackstrap
  • Bark Bark Vanilla
  • Porteqalî

• 08 ji 10

  The Bitter End Bitters

  Endama Bitter Endikên hûrgelên balkêş ên ku ez bi kêfê re ezmûn im. Ew tête kirin û karûbarên sirûştî têne bikaranîn.

  Lîsteya niha ya bitters jî hene: Chesapeake Bay, Curry, Jerker Jerk , Memphis Barbeque, Mole Mexico, Moroccan û Thai.

• 09 ji 10

  Bittermens Bitters

  Bittermens ji rêzikên bitters hilberînin ku kêfxweş in ku bi lîstin û ji wan ên ku ji aliyê şîrketên din ve têne hilberîn in. Lînkek hilberînek pir tecrûbir û balkêş e û tevahiya flavên jêrîn hene: Xocolatl Mole, Hopped Grapefruit, Elemakule Tiki, Burlesque Bitters, New England-Cranberry Spiced, Coffee New Orleans, and Cucumber Aromomatic.

  • Xocolatl Mole: Bikaranîna li Cocoa bikar bînin, Belle ya Ball , Guadalajara

• 10 ji 10

  Bar Keep Bitters

  Koma Giştî ya Greenbar xwedî kelekek balkêş e ku ji wextê demê ve diçe. Gelek barkêşan bi bi bargenderên takekêş re dixebitin ku bittersek nû çêbikin ku bi xebatê re bi kar bikin. Lîsteya niha ya bitters jî hene: Bexda Apple, Bitters, Çennel, û Lavender Spice.