Bitter Bitter ji bo Dessert û Beyond
Hûn dikarin di çend korneyên Amaro Averna dîtine, lê çi ye? Pir caran bi navê Averna tê zanîn, ev yek yek ji hestyarên îtalî yên Îtalyayê ye.
Dravên veşartî yên germ û paqijan ji dora ku 200 salî salî ye û ji aliyekî bittersweet tête xwe li ser xwe bixwe tê. Lê belê, Averna di komek kozên nûjen ên bandor ên navdar de nîşan dide.
Averna çi ye?
Averna şewitandina navdar ya Îtalî ye (şiklê wekî amaro ), ku hîn ji hêla ji 1868-a rehmê dezgehên sirûştî ve hatî hilberandin. Pîvan, roots, û citrus destnîşan dikin ku di navenda dirêj de du şewata dirêj de li ser bingeha xerîbê bigirin. Çi bi tevlîheviya vê herbalê tevlî tevlî tête ye ku ji bo piraniya beşek veşartî (an veşartî) ye, lê belê barkêş û petrolên giran ên lemons di lîsteyê de hene.
Averna tarî, hûr, tarî ye, û herî baş e ku wekî bittersweet tê gotin. Ji gelemperî gelek amari hezkirî ye û hûn ê dişibînin anil, citrus, juniper berries, myrtle, rosemary û sage di bîhnfirehê de bibînin. Ev flavors dikare ji hêla materyalên din ve veşartî bistînin, çiqas tu nikaribe piştrast nekin ji ber ku hinek materyalên din dikarin hevalên din bikujin.
Çi ji bo her bawerî e ku mizgîniya dilxweşiyê ya Averna yek di nav dersa amaroîlên ji Îtalyayê de çêtirîn dike.
Heke hûn hewldanek tîrêjek Îtalî hîn nekirin, ev cîhê mezin e ku dest pê bike.
- 29% alkol bi hêla (58 belaş) - Berî, Averna li% 32 ABV bû.
- Li Îtalyayê vexwar û şîrîn
- Ji bo dora 25-30-30 kîlometrolê vekişîne
- Serdana Malpera Averna biçin
Averna in Cocktails
Wekî digel klînîkek klîmekirî, Averna gelek caran li ser kevir an jî neat.
Ew jî di kelek kelekek mezin de nîşan bide. Her weha, heger hûn di tevlihevkirinê de bêjin ku tenê dibêjin 'amaro' an 'bendava Îtalî,' Averna dikare bijartinek baş.
Ji bo Averna Substitutes
Her brand of amaro dê ji hemî kesên din re ji ber ku ji bo xweyên xweyên xwedan de cihek cuda ye. Ev alternatîfên tengahî dike û dema ku alternatîfên berbiçav hene, vexwarin dê nayê heman.
Heke hûn nikarin nabînin an jî dixwazin dixwazin wekî Averna tiştek hewl bikin, hewl bidin Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro, an Amaro Montenegro.
Çîroka Behind Averna
Pêxemberê ku îro dizanin û îro hez dike, wekî Averna di destpêka sedsala 1800'an de dest pê kir. Ew tê gotin ku çêkirina bendên Benedictine yên Abbazia Di Santo Ruho di beşa bakurê Îtalyayê de ye. Di sala 1868 de, dermankirina Salvatore Averna hate xist kirin.
Bazirganek teknîkî, Averna zû zû çêkir ku hilberîna tîrêj. Gava ku kurê Francesco, piştî sedsala sedsala xwe hatibû destnîşan kirin, Averna piçûk dest pê kir ku ruhê malbateke girîng û fêm be. Ew dixebitin û tevî tevliheviya herdu şerên cîhanê, Averna zû di nav Îtalyayê de navê xwe bû.
- Jina Francesco, Anna Maria di salên 1920'î de bi zarokên xwe re kontrol kirina şîrket û destnîşan kir ku hêja, ji hêla mezintirîn cîhanê.
- Di sala 1912 de, Averna rastdariya ku ji kûrahiya îtalî ya çekan re nameya xwe ya namûsê ya 'Patent Malbata Xweser a Radyoyê' zêde bike.
- Di sala 1958 de, Firatelli Averna SpA karker ji bo pargîdanek hate saz kirin.
- Di sala 2014'an de, ev şîrket ji aliyê Gruppo Campari ve hatibû vexwendin, ku li Milan, Îtalya serokê wê ye.
- Îro, Averna di Katalanissetta, Sicily û li kargeha Campupê ya Gruppo ya Gruppo ve tête kirin.
Vebijêrk Li Label çi dibêje?
Li ser şîrkera Averna her balkêş e, li ser medaliyan, kêşan û di nav Îtalî de tije tije ye. Ew di çend salan de guhertin, lê yek ji navnîşên nû yên nûçegihanên Îtalî hene ku di bin amûra Amaro Siciliano de û li jorê îmzeya Salvatore Averna heye. Dema ku (bi temamî) tê wergerandin Îngilîzî, ew ji çîrokek kurteya we re diyar dike:
"Taybetiya Taybet
Ji ji derheqa hilbijartina aromatîkên xwezayî ya xwezayî ve bistînin.
Ji malbata Averna xwediyê dermanên veşartî ji "