Ev tartsên piçûk yên hûrgelan hene ku şehrekek bêdengê graham-ê heye hene û bi karamel dulce de leche tije û bi meringue. Ew gava ku bi mala dulce de leche tije tije ye , lê bi serfirazî bi awayekî zûtirîn bi firotin dulce de leche û germên kevir ên çandî têne avêtin. Heke demek meringue nîne , heya wan bi kulikê kişandin.
Tu çi hewce ye
- 9 çermên çermê (nermî)
- 1/3 cup black brown sugar
- 1 kulê rûnê
- 1/4 cup germikên kulikê (erdek dûr)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 kulikê çepê
- 1 teaspoon vanilla
- 1 dikare şîrê veşartî
- 2 cans şîrîn
- 3 diranên cinnamon
- 1 teaspoon
- sodyûm bîkarbonat
- Xwarinê xwê
- 3 eggs, vekirî
- 1 cup şekir
- 1/3 pak cup
- 1 çermê sêvê
Çawa çê bikim
- Dema ku rengê zêrîn bi rengek zêrîn a ronahî çêbikin, heta ku pir reng û ron di rengê mîkroşê de bisekine.
- Li ser leztir kêm, van vanilla, rûn, kûçikên kûçik, avêtin, û kemamonê bikin û heta ku tew baş baş tevlihev bibin
- Veşêre, bi rengek di dîskê daîlekê de, paqij bikin û bi razika plastikê vekin. Ji bo saetek 1 saet.
- Avê Preheatê 350 F.
- Dermê kişê rûnê zeviyê erdê bike û di çarçoveya 1/4-inch-ê de dorpêç bikin. Derdora qalikên kevirên kevn ên ji hêla 1-inch mezintirîn veqetandin. Avê di nav tertletên tertletê de cih bikin û bi her perçeyê re jî bilçiktir bike.
- Hêzên jêrîn ên qulikê bi bişkokan re û ji 10 heta 12 deqîqeyan, heta ku tarî zêr zêrîn tarî ye.
- Bila şikên sar şikandin û bi wan zû ji wan re çêdikin. Veguherînin.
- Şîrê veşartî û şîrê şewitandin ku bi saucekî giran. Pîvanên kemilê, xwarinê xwê, û soda balkêş bike.
- Bi germê kêmtir, herdem berdewam dike, heya ku hetahevkirina çermê zêde dibe û 45 carqan de rengek dewlemendek dewlemend dike. Têkilî dikare tenê bi zehf bi yek re bêne. Çixulê bi tenê zehmet digerin, lê divê divê berdewam bike, da ku ji bo şewitandinê û şewitandinê. Dema ku hûn dikarin di bin panê de spon an spatula bikişînin û ji dora 1 heta 2 çolê binêrin, tevlîhev amade ye. (Ji bo dulce de leche recipe )
- Di çarçoveya germê de 4 mîkrojên hilbijêre. Berî ku berî germbûna kemamelê ji germiyê vekişîne, bi lezek piçûk kêm caramel di nav hêsan de 3 ziravên navxweyî digire.
- Di 5-ê de bêtir deqîqe.
- Ji germê rake. Spok dulce de leche di nav gulên keviran de, wan tije bikin.
- Amê amade amade bikin: Kûçikên spî yên ku di bin (pir zelal) kulîlkek elektrîkê de cih bikî, û bara bîsk ve girêdayî ye.
- Şekir, 1/3 cupê paqij, şîrkek masî, û xwarinê şîn di piçûkek piçûk de cih bikin û ji bo avêtinê.
- Gava ku germê syrupê nêzî 240 F (115 C), an piştî nêzîkî 3 deqeyan tête, mîkroşker veguherîne û destûra hûkûyê dest pê kir.
- Gava ku germahiya 248 F (120 C) tê gihîştin, germê ji germê jê vekin. Dema ku xwarinê tevlihevkirinê 4 deqîqe ye, û serxweşiya şîn divê mijarên piçûk çêbikin heger hûn ê ji korikê veşartin, û wê têr bibin.
- Kesên hûkê divê pejirandinên tirs. Hişyarî û bi baldarî li ser şirikê dakêşê kulikê, di nav germên hûkê de têne binçavkirin. Dema ku ew meringue bêdeng bimînin, heta ku ew 5 demjimêr. Eger bixwaze bixwaze 1 teaspoon vanilla hilweşînin.
- Spoon an pipe meringue di ser tarts de, hingê di bin tewlikê de (li baldarî xweş bikin) ji bo 1 heta 2 deqeyan ji bo meringue tpping.
- Serê tarî an li avahiyê odeyê.
Têkilî: Dulce de leche di çarçoveya du qeletê de an qulikê li ser kulê avê avê amadekirin. Ev rêbaz hewce dike ku bêhtir stirring, ji ber ku tevlîhevkirinê dê ê bişewitin an çep, lê pir dirêj dibe. Ew jî girîng e ku ji bo ku li binê binê duyemîn du qeşer de piştrast bikin ku bi temamî nabe.
Heke ku bikarhênerê firotanê dulce de leche bikar bînin, heya heya bêdengî heya heya hema heya heya, heya bi yolksan re wek rêberê xweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |