Edited by Liv Wan.
Mirovên Çînî kêm kêm sebên xwarinê dixwin. Di xwarinê çînî de çend xwarinên hene ku ji ber pelên xavên raweyên tedawî bikar bînin ku bi qelikên kevir ên zêrîn an qeçikê. Her weha hin xwecihan hene hene ku ji aliyên kûçik û kûçikên pevçûnê bikar bînin, wek mînak di bazara bazarê Beijingê de lê belê wekî hukumeta gelemperî çêdibe merivên zêrîn bi "sebandin" vexwar in.
Ji bilî vê hêsantir a lettuce xwarinê di, di cuisine cuêranê de heye, ku ew bi navê Oyster Sauce bi navê Stir-fried pir pirrjimar e. Hinek kes jî ji "Calling With Oyster Sauce" re û telefonê ji bo "蠔油 生菜" hatiye wergerandin. Her tiştê ku hûn dibêjin, ew xwarinê pir cûr e.
Ji bo vê dermanê, hûn dikarin di şûna xwarinê soy sauce de ronahiyê bikar bînin û ½ pîvanek avê zêde bike û lê heman wekhev e.
Bawer bikin ku hemî materyal û sezonê pêşî amade dikin ku berî xwarinê bixwin! Ez ê êvarê 30 kîlometî berî xwarinê bişirim û şewitandina dorpêçê bikim, da ku ew ji berî vexwarinê pêşî bixwin.
Ji kerema xwe hûn bixwînin ku hûn ji nûçêk an xwarinê an xwarinê yên xwarinê an jî tewrê-tarî yên çînî ne.
Iceberg lettuce xwedî pîvanên avê heye heye û di calorî de pir pir kêm e, lewma ji bo windakirina giran e. Ew jî di asta Vitamin A de ye ku ji bo tenduristiya çavên xwe, hest û parastina ewleh e.
Vê gavê şewitandin ku hûn li ser xwarinê çînî di çînî de çiqas dixwînin. Ew ji bo New Year Çînê veguhestineke tewrek mezin e, wekî lettuce tê xwarina "xwarina xwar" ye. 4-6 kes xizmet dike.
Tu çi hewce ye
- 1 head iceberg lettuce
- 2 teaspoks
- soy sauce
- 1 1/2 teaspoons
- Çînê zîvê (an jî şêrka hişk)
- 3/4 teaspoon şekir
- 1 1/2 tablespên vexwarinê (an jî neftê rûnê)
- 2 garlic cilves (peeled and minced)
- 1 1/2 tîpên tîpa
- Vebijêrk: 1 / 8-1 / 4 kulpên sor ên sor ên çermê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/2 teaspoon asyayî
- petrolê (wek Kadoya)
Çawa çê bikim
Procedures:
- Avêtin şuştin, pelên paqij bikin û pelên vekirî. Ji bo ewlehiya lettuce hişk e ku girîng e. Li seranserê çepê di çarçoveya 1-inch dirêj de daketin.
- Bi kûçek piçûk, şewitandin. Veguherînin.
- Bi rûnê germê bi germê navîn de bilind bike. Gava ku neft germ dibe, garlic, germ û germên sor yên sor, zivistanî heta taomatîk (ew ê 5-10 çep digire.) Û lettuce zêde bike.
- Heta ku pelên dest bi dest bixin.
- Bi saxê zûtirîn bilez bikin û şewitandin ku ew di nav wok de. Ji bo lettuce kesk vekirî ye. Ji germê vekin û di nav rûnê sêlê de hilweşîne. Zûve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |