Dema ku hûn li ser fondue difikirin, hûn dikarin ji salên 1970yê-konconsiyoniya kedê ya berbiçav di nav deh salan de jiyana xweş bibî. Me ev dermanê nû ve nû kiriye û ji hêla kêfxweşiyek partiyek nû ve bi karûbarê fransî ya fransî fransî çêkir. Grab an fondue fork (an tenê zilamekî!) Û bi derman û têkiliya vê têkiliyê re bi hevalên xwe û malbatî re parve bikin. Ew ê dişewitin ku xwarin, vegiyan, û bêtir di nav recipe savory.
Dema ku fondue di Amerîkaya 1970-kursên koktail de, Amerîka di heyranê xwe de xemgîn bû, ev parsek navneteweyî heye . Şewqeya fizîkî ya fransî wekhev e ku ew t-tî ye, ew di dadgeha King Louis XV de hate afirandin. Ma kî wê texmîn kir ku van du globetroj dê bi girêdana hevpar a penîsê re bibin?
My fondue and a scrap topping a French classic ision in something ... Gruyre cheese ! Di vê rengê de cûreyek hûrgelê baş e, ku dibe ku hûn çima fondue zû zû wenda dibin. Bi tevahiya kêfê ku bi vê xwarinê re tête, dibe ku ew bi "fundue!" Tê gotin.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên petrolê
- 2 pişkên mezin (diced)
- 1/2 pounda pisîk ya Swêdê (grated)
- 1/2 pounda Gruyére pirtûka (grated)
- 2 çermê rûnê
- 3/4 qulikê kulikê
- 1/4 kulikê xwarinê
- 1/2 tilpûnê bermê rûniştin
- Xwarinê nutmeg
- Vebijêrk: 2 bendên deryaya fransî (kûçikên 1 'kubî û pûçandî, ji bo xizmetê)
- Vebijêrk: Spears asparagus spî (ji bo xizmetê)
- Vebijêrk: Armanên xwandî (cubed, ji bo xizmetê)
- Vebijêrk: Berşokên xwarin (biqasî dûr, ji bo xizmetê)
- Vebijêrk: Kûçikek xwarinê (dagirtin drav, ji bo xizmetê)
Çawa çê bikim
- Petrolê di navendî de sauté pan dihêle germê navîn.
- Sauté toions, pir caran, heta ku bîr û karamelîzekirin, pir caran 15-20 deqîqe.
- Veguherînin.
- Bi kûçikên ku heta ku di heman demê de bi kûçikek tedawî re çêdikî bi rûnê rehnê hilwe.
- Veguherînin.
- Bi firotanê rûnê, şîrkirina xwarinê, û bi xwarinê bermê re di navgêda sauce de seranserê navîn-kêm û bi hûrgelek berbiçav bibin. Têbînî ya Kûçik: Li ser dest bi şîrînek xwarinê tune? Alternatîfên baş ên di sor an sor an spî an jî sêvê apple cider.
- Çi pîçik di nav çar çarçeyan de, li bendê her hevpeymanê ji bo piyanî digire. Bila ku tevlîhevkirina pevçûnê werin.
- Dema ku batchê dawîn bi tevahî veşartî, kulê ji germê vegotin û li ser kemamelized pêdivî ye.
- Vegereya tevlîhevkirina bi qonaxa fondue veguherîne û nutmeg li ser topa veguherîne.
- Bi ranê fransî re bike, gerîra asparagus, potatoes, broccoli, an kulîlk, eger bixwaze.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |