"Menestra de verduras" efxaneyeke pir ecêb e, ji sîranên tewre û bitikê Serrano ham e . Tiştek mezin e ku ev xwarinê di vê demê de hûn dikarin her demê ku li sezê di demsala xwe de bikar bînin bikar bînin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin bixwazin an jî spinach, swîsk , asparagus, leek an fava beans bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb carrots
- 1 lb. Green beans
- 1 dikare (15 oz.) Artichoke dil
- 1 dikare (15 oz.) Peas
- 2 turnips
- 3 oz. Serrano ham (1 slice, 1/8 inch thick)
- 4 to 6 Tbsp. Petrolê zeytûnê
- 1 Tbsp. ard
- 1 Pîra Zêr
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Peel û germên biçûk bi kubên biçûk. Peel û pişk û şewitandinê. Hişikên kesk yên hêşîn û sifikên xwe vekin. Hemê kubên piçûk yên Serrano ham diçin.
- Bi rûnê zeytê zeytek di nav qeyek mezin û germê de navîn. Gava ku germ tê gihîştin, 5 deqîqeyan ji bo pişk û sutayê kurt bike. Hemê panê qulikê bikişînin û stir bike. Avê rûnê, li dora panê sprinkling. Bi spekek qirikê.
- Germên kandîkirî û stir bike. Bi avê bi avê vekin. Û hêdî hêdî digire. Gava ku gaziyên nîv-xwarinê ne, ziravên kesk û germî zêde bikin . Ji bo bîhnxweş vexwarinê bikin û berdewam bike ku heta sebên paqij kirin. Divê ew hinek nexwaş be, ne ji hêrs ne.
- Dema ku paqijên nû nû têne xwarin, artichoke dil û peşan dorpêç bikin, piştre pan û zirav bikin. Bawer bikin ku ji artichoke dil û masî beriya xizmeta ku bi tevahî xizmetê têne çêkirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 693 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Fiber Fiber | 23 g |
| Protein | 21 g |