Papa a la huancaína pişkek pûperê pisîk ajişik aji pisîk dişûştin potswana Perûkî ye. Têkiliya armanca stotar û paqijiya dewlemend a nebexist e - ew yek ji xwarinên Peruvian ji hêja hezkirî ye.
Pêwengê potatîkê ku bi rengek tîrêjê dilxweş e, bi kevneşopî ya Bakurê amerîkî-amerîkî-anî ye, lê belê pispor bi şûna hinek hemancaína piçûk li gor vinegar û mayonizê vekir. Germê sor, germên kesk, kûçikên hişk ên zêrkirî, û bîteyên bargiraniyê bidin salad û rengê xwezayî.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds potatîkên zêrîn
- 2-3 aji amarillo gewrê, an jî 3 çermê
- aji amarillo pişk (an jî bîhnxweş)
- 1/2 cup kartê şikilandin
- 2 kevir
- garlic , mashed
- 3 çermên petrolê yên çermê
- 1 cupê pişka queso fresco cheese (an jî pîvanê cotyarê, an feta fêça)
- 1/2 cup
- penêrê krem
- 1/4-1/2 şîrikê şîrîn
- 4-6 xwarinên saltînê
- 4 slûşên bacon
- 3 Hûkên kevir ên hişk
- 5 scallions
- Kevirê sor ya sor
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Hêzên paqij bikin û ew di qonaxek mezin a avê avê de heta ku tenderê bi kelek vekişîn. Drain and cool.
- Pisîkên paqij ajî yên zeviyên xwe paqij bikin û hemî wan bistînin. Kevir, piyan û garlic di nav rûnê germê de, heya ku her tişt mûçûk e û şewitandî ne, ji bo 5-7 deqîqe ne.
- Lihevkirina paqijê paqijê, kulikê kemîr, queso fresco pîran, û çar çarçikên saltenê li pêvajoya blender an jî xwarinê xwarinê bicîh bikin.
- Pêdivî ye ku heta ku hêsantir, pêvajoya piçûk piçûktir bisekin, heta ku tevlîhevbûna hebûna bîrikêşê an şîrkêşek an pir dilşik. Heke mixture jî pir mûlekî dixuye, bi hinek hûrgelên xwarinê re dihêle.
- Peel û potatoes diçin nav çekan-sifrê. Peel û hûkên germên giran bişopînin. Parçeyên spî û kesk ên scalliyonê bikişînin (parçeyên hêşîn ji bo karnişê). Piyalek sor ya sor.
- Bi zelalên bi hêsan ên kulikê yên kinc, parçeyên spî yên sifrê, bi mizgeftê danî û paqijê paqij kirin. Heya ku amade amadekar e.
- Sawé bacon di kêlîkekê de heta ku qerikê. Pêçikên baconê li ser pûlên kulî heta şîn, hingê bacon hilweşînin.
- Berî berî xizmetê dike, baconê bermayî bi baconê û hêvên kevir yên mayî re qezenc bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 552 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 18 g |