Partiya koktail hezkirî, bacon scallops hêsan e ku hêja amadekirin û hêsanî dixebitin (bi taybetî jî dema ku vexwarinê ye). Di pîtikek baconê de veşartî xwarinê xwe li ser xweş e, lê gava ku bi rehberê lemon aioli re digotin asta din.
Ev xweyek bêkêmasî ye ku bi xwe wekî wekî daketek an jî xizmeta xwe ji bo saladek dilxweş e.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên şerabê sor veşartî
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- Kûçikê spî, an jî bîhnxweş
- 2 pounds scallopsên mezin
- 8 slûşên bacon
- Ji bo Aioli:
- 1/2 cup mayonise
- 1 tablespek lemon zest (zest ya 1 navîn lemon)
- 1 tilpek nû ya lemonê
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 1 teaspoon Dijon mustard
- Xwê dak, an jî bîhnxweş bike
- 1 çermê pirtirkêmtir a parsley (kurtkirî ya kurt)
Çawa çê bikim
- Sûkê, rûn, û mizgeşê reş di nav kûlekê de. Ji bo tevlîhevkirina pîşesaziyê veşartin û kûçikê bişînin. Pêwîstin û di nav avê odeya odeyê de 5 heta 10 deqeyan rûniştin.
- Preheat grill bi germê navîn-navîn. Bacon di nav sêyem de. Dorpêçek perçek li ser her scallop û mijê li ser skewers. Li gor skewer 3-4-4 scallops hene.
- Cihên kevir li ser rîskek zêrînek zelal bikin û ji her perçe 3 heta 4 deqeyan bixwin. Dema ku rengek skalop di rengê de nexşe ye, ji rikê vekin.
- Ji bo ku ammoneyek lîmmon amade amade, di nav kulikê de, amînê bi hevokek lemon, zêr, lemon, garlic, xemgîn, xwê, germ û parsley. Stir bi hev re heval û bi bacon re xizmetê scallops veşartin. Dema ku hewce ne hewce ye Ger dema pêşî çê bike, bi kulîlkek avêtî vexwarinê û di nav sarê de cîh bikin.
Alîkar û guhertin
Ev recipe tenê bi scallopsên mezin digerin, ku tê gotin ku scallopsên deryayê têne kirin; Scaleopsên piçûk pir piçûk in ku rêber amade bikin. Heke hûn dixwazin bixwazin krîza xwe jî bikî. Û bila bêtir hewldana piçûkek piçûktir zêde bikî, lê belê bila bacê mekteb bikî. Scallops jî di pancetta an jî prosciutto mezin de.
Heke ne fanê ya neooli ne, hûn dikarin bacon xizmetê bikin ku bi tenê dermanek lemonê û dibe ku hûn şîretkêşê xweşikek xwarinê bijartî bikin, an xwarinê xweş ji bo xwarina germî an jî xwarinê nû.
Petrolê û rûnê germ nerm û ji dilşikên xweşik, nermalek biqewimîne; Ew jî bi awayekî baş aioli temam dike, lê heke hûn dixwazin ku tiştek cûda biçûk bikî, hûn dikarin şallopsî li ber teriyaki sauce berî veşartin û dirûşm bikin. (Heya dibe ku hûn hewce ne hewceyê kûçikek pêdivî ye.) Hûn dikarin bi şûna gillê, ku dibe ku hûn hêsantirek mezin be.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 966 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Carbohydrates | 187 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |