Bell Pepper Coulis Recipe
A coulis (pronounced "koo-lee") saucek hêsan e ku ji ji sebên paqij an fêk vekirî ye, ku dikare germ an sar bibe. Vê gavê ji bo cenazeya kulperê ya mîkroş e ku ji bo xwarinên şehîdkirî ye û şewqa pêdivî ye ku ji bo sêlên paqijkirî jî jî dike.
Ew dikare ji mûzikên sor, sor, anangeşînek çêbikin. Tenê bi kesk re nekin.
Di heman demê de, riya vê hêsantir ji bo kirîna veguhestina xwe ya xwe ve bibînin .
Tu çi hewce ye
- Gelek germê 2 heta 3 (sor, sor, an orange)
- 2 nîvên kûran
- zeyta zeytûnan
- 2 çermên kûçikên kandîkirî
- 1/4 cupê paqijê vexwarinê
- 1 tablespek balsamîk
- salt (deryayê)
- pişkek masî
Çawa çê bikim
- Ji mozikên kemîn, tov û membranan jê vekin û hemî wan bistînin.
- Ji bo demek dirêjî germê navendî ya giran, hebê zevê zeyt û germê ji bo duyemîn duyemîn.
- Ji bo bîst an du an jî heta ku ew piçûk pir baş in.
- Germê kêmtir kêmtir, pişka kûçikê zêde bike. Ji bo 15 deqîqeyan an jî heta tenderê bidestxistin.
- Ji du kêlîkên stokê zêde bikin û ji bo du deqîqe yan du duyemîn bixwin.
- Ji bilî germ û paqijê germê rake.
Tiştek lênêrîn: dema ku tedbîranên germî yên ku li germê germê dikare carî dikare bi lidarxistina blenderê vekişîne hilberînin. Bi lezek hêdî hêdî bi lidê piçûk xistin ku bilek xistin, paşê paqij bike û lezkirina tevlihevkirinê zêde bikin. - Vêgarê zêde bikin, bihevrehevkirina hevgirtinê digel stazê mayî, û sevê bi kêfa mûçê û mîkroka spî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |