Sauerkraut û kincên zewaca yekem in Polish pierogi , û naleśniki polîtîk jî, wekî wekî blintzes an jî cenazeyên polonî, û polîtîka polonî, wekî "guhên biçûk," nasnameya lûksembûrgê koldunai û kulebiak e .
Ji ber ku ev xwarinê ne, ew ê ji bo xwarina Lenten an jî ji bo wigilia jî, dê wekî xweya Eve şermezar kirin , yan jî ji bo xwarina ovo-lacto tête baş e. Heke hûn lefterek tije heye, ew baş eşkere dike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Rastkirina Sauerkraut-Mushroom:
- 1 quart sauerkraut (kûçandî, rinsed, û dûr kirin)
- 2 çermên çûkê
- 1 pişkek piçûk
- 8 konseya tonê (kûçikên kurtkirî)
- 1/4 teaspoon salt (an ji bo bîhnfireh, bîra bîra ku kraut kûçik e)
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- Vebijêrk: 1 şîrk (kêlîk, kurtkirî ya kurt)
- 2 çermên kemikan qirêj
- Ji bo Danî Pierogi:
- 2 hêkên mezin
- 5 çermên kempî
- 3 çermên petrolê yên çermê
- 1 teaspoon salt
- 3/4 kulikê mîkroşê
- 4 kulên tevahiya armancê
Çawa çê bikim
Bilind Bike
- Di sauerkraut de di nav saucepan de cih bikin û bi avê ve girêdayî ye. Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike, û ji 20 deqîqeyan re digire. Mezrîb.
- Li kelekek mezin, sauté serionê heta ku zêrîn. 3 kêlên zêrîn û sautî zêde bikin. Stir di sauerkraut, salt, û mîkrok. Sautê heta kraut zêrîn, nêzîkî 20 deqîqeyan. Ji germê rake û bira bistînin.
- Heke kulikê hêja (kengê bikar anî) û xwarinê kurtkirî (eger hûn karanîna henê bikî) û hûn baş baş bibin ku hûn nexweşî an hêsan an bêtir kurtak bikar bînin. Divê berdewam divê mîna şêwek be. Divê hûn bikaribin ew bi nav gavê ava bikin.
Dê Pierogi Dough bikin
- Di kelekek mezin de, hestikên hêsir, kulikê, rûn, xwê, û birçîvanê germê heta ku baş hevbigere.
- Heya ku rûnê hêsan e, bi arê an mixturekek pêdivî ye. Bi plastîk vekin û bila herî kêm 10 deqîqan bistînin.
Fill and Cook
- Bikaranîna 1 1/2-inch cookie bikar bînin, ji van gavên xwe bikişînin ku ji bo piroogi hilweşînin, kişandin, bifikirin û cook .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 745 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |