Jak będzie Wigilia, tak będzie caly rok.
- " Wigilia , ev yek sal e," proverbek polîtîk.
Wigilia , wateya wateya "vigil," fikirîn sereke ya Polîsê . Ev xwarinê Xweseriya Xweseriya Xweyê, wekî Star Supper tê zanîn, dest pê dike ku heta stêrkek yekem li ezmên xuya bibe. Dema ku ew bawer dike dikare biaxivin û mirov dikarin pêşerojê pêşniyaz bikin ev demeke magical e.
Ne ne morselê xwarinê xwar e ku heya her endamek malbatê bi hev re veşartî û daxwazên tenduristî, jiyanek dirêj, û dewlemendî çêbû. Opłatki yên Komunion-like-wafers-in-a-bi bi qewimî an jî dî-wêneyên din ve têne çêkirin.
01 of 09
Hors d'Oeuvres
Herriong Rollmops. © Jargen Wiesler / Getty Images Pêdengî an şewitandî, şewitandin (şewitandin, li vir vekirî), salmon, caviar, xwarinên zêrîn û rezberên din ên celebên xwarinê yên girîng ên xwarinê girîng e.
Îro, pir pir xwarin, heta li Poloniyê, ji ber xwe veşartî bikirin.
- Recipe Easy Easy
- Recipe Beled Recipes
- Pêdivî ye Sammon-Asparagus Rolls Recipe
02 of 09
Şorbe
Polish Mushroom Soup. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Piştî hûrsên owuvir, şewq tê kirin. Ew dikare kêlika nodelê ( zupa grzybowa z kluski ), ku li vir vekirî ye, an jî şevê zêrînek xwarinê . Hemavê herdu hemî an jî bi bi kraut kraşt an kulikê vexwarin .
Sûpek sor ya sor ( barszcz ) bi kwas , serma- lemon an jî sûkê ve dişewitandin û bi firotên kevir ên germî yên "nîv-guh" de ( nermezar ), an jî marê sûdê ( wigilijna zupa migdalowa ) bi hinek malbatan re xizmet kirin.
03 of 09
Masî
Masê spî. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Masîgirên Freshwater, bi gelemperî spî, kulp, golê an pike, her tim beşek xwarinê. Ew tevahî an jî paqijkirî, xwarin û termî, xeletî, pîr, stewandî an aspic, bi tercîhên malbatê girêdayî dike.
Sal berê berê li Polonê, dema ku masê nû nebû, malbatên xwarinê li ser xwarinên germ û germên germ ên germ ên germ.
- Bi Lîma Buxerê Bekedî ya Baked Trout
- Fried Trout Recipe
- Fried Pike Perch Recipe
04 of 09
Cereals û Grazeyan
Polish Egg Twist - Chalka. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Li Polonî, kevirên dewlemendiya qezencê ya ji bo hêja û nodên ji bo Krasê Eve re biparêzin. Li ser herêmî û pêşdibistanên ku girêdayî paluszki (pîvanên dirêj, zeviyên zêrîn ên bi zilmên tîrêj ), an nodên bi hilberên zilmê yên kluski z makiem an nodên bi fêk an jamê têne naskirin. Frequently, pierogi , bi bi kincek-sauerkraut an pîvanên savory ve tê kirin.
Gelek caran gelek li xweya Christmas Eve têne xwarin, buckwheat , kasha, an jî bi şekirê birçîkirî, kulîlk, û şekir. Rice, zeviyên din û pişkên din jî di nav cebbagekên xwarinê de nîşan dide.
Gelek xwarinê bi rye nan an jî chałka (li vir vekirî), bi mîkalek mîkrofê re têne . Li Polonya Rojhilatê, kûçikek kutiya tê naskirin, ji ber berhemên genê, tovên hilber, honey û pişk tê de xizmet kirin.
05 ji 09
Sauerkraut
Pejirandin Peas, Sauerkraut û Cabbage. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Na ku xwarina Krîsyona Rûsyayê ji bo çend curekraut xwarinê bête temam kirin, ka dê di pierogi an jî paqijî de paqijî an jî bi hevpeymanên maqûlkirî yên wek malbata xwe ya favorite favorite dish ku navê kapusta z grochem (paqij û mûçik), li vir tê nîşandan.
06 of 09
Compote Dried Fruit
Compote Dried Fruit. © Wael Hamdan / Getty Images Kompot , dara-anîn- mêvanek bi awayekî îdeolojî tête ku fêkên dara dara 12 dara veşartî pêşkêş dikin, ew wekî "dessert beriya messert." Di malbata min de, tenê prunes di nav deverek çêkirî bûn, lê fêk dara hişk, apir, rîsîn, zêrîn, pîr, pişik, zerf - dikarin bêne bikaranîn.
Ji bo hin malbatan, pirtûka hêsan a mîkrof, nişk li ser germ, mêjî û diranan dakêşin.
07 of 09
Polîs Christmas Dessert Recipes
Poppyseed Strudel - Makowiec. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Tovên li Polonyayê di xwarinê kêfxweş de têne fikirin, da ku hûn li seranserî xwarinê û bi taybetî bi ser Eve Krîm û New Year ya New Year.
Makowiec qutiyeke zindî ye (li vir vekirî ye) an strudel ku ew ji hêla berbelavkirî ye (wekî Cwibak an Chleb Wigilijny ) û Royal Mazurek , di nav kesên din de.
08 of 09
Polîsyona Cookie Recipes
Kolaczki. © 2008 Barbara Rolek li ser About.com, Inc. Ew bêyî kołaczki (li vir vekirî ye), dê pir kûreyên kijandî yên ku tije tije nebin bi wan re bizanin. Lê belê, kûçikên gingerbread jî, sîtwichên kûçik, nermên hûrs , kûçikên şekir , hema gelekî gelek ji bo hilbijartinê!
09 of 09
Beverages
Sipî ya Polonîk Krupnik an Vedek Vedê. Flickr by dan1529 Fêkiyên fêk, kafendek xurt, û çayê nexwarinê hilbijêrin. Eve Christmas Eve gelekî girîng e ku ji bo ku di pir tipplîngê de tevlîhev e, lê sipek krupnik hema hema hewce ye!
Ev vodka spî germ dikare sar an germ dibe, lê germahiya xizmetê tune ye ku bi karûbarê xwe bi kesek germ bike, û aroma ezmên e. Ew dikare pêşî bistîne (li vir vekirî ye) lê, wek ku bi pir tiştan re bûye, ev xaniyek pir çêtir eşkere dike.
Hin malbatên ku dibe ku sipê yên kemilandî ( nalewki ) bi havêla havînê re çêkiriye.