Heke ku hûn di xweya repertoire de noodle kugel heye , derfetên baş e ew ji hêla malbata Bubbes ve hatibû veşartin, û ku formula bingehîn ya nodulan, gelek dairy, hêk û mîsan nehatiye guhertin salan Lê heke hûn nû bixwaze li ser vê yekê-ê-ê Ashkenazi-êvêdanê, lêbigere çend hûrsên wê dihêle ku di nav hestiyariya xwe ya modern a xwarinê de nûçeyê xweş bikin. Bêguman herî kûçikên zêrîn ên herî kûçikan, ku bi kincê kincê têne çêkirin , ev yek yek ji ricotta çêkirî tê bikaranîn - heman heman pîranê ku ji hêla Îtalyaya Îtalyayê re gelek ecêb e. Heke hûn dikarin wan bibînin, Meyer lemûn xweşik, citrus spî digel karmendê, lê lêvên rêkûpêk jî baş jî dixebite. Û tevlîheviya kevir û zêrînên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn ên ne tenê bi xweşikên dilxweş ên xwê, lê ew jî pir xweş dibînin.
Ev kugel jî bêtir bi xûhnek qonaxek çêtir dike, û bijarek xwarinê şevek baş e. Ew bi qehwe an jî kahînek ecêb e, da ku hiştî ye (eger hebe!
Li Mîhengên Bersivê: Têkoşîna lemonyona wê ya ku, ev kugel dê ji hêla Yom Kippur a menuê ya bi lez û lûkê ve têxe veşartinê çêbikin. Ew jî ji bo ji bo Shavuot menus, xweşikên xwezayî ye, gava ku xwarinên dairy di asta navendî de bibin. Ji bo ku ji bo salnameya sekuler, nimûne ya ji Roja Nû ya New Year.
Tu çi hewce ye
- 1-12-êon pakêtek nermên hêsan ên hêja
- 4 çermên mûçik (nexşandî)
- 1-16-êvê konfêranê qirikê, ((du kulikê, bi hêsantir full fat)
- 1 15-ounce container ricotta cheese (nêzîkî 1 3/4 cups, bi pêştirî şîrê yan beşek skîm)
- 3/4 şekirê kulikê
- 3 Hîreyên mezin (şewitandin bi zûtirîn)
- Zest û juê ji 2 Meyer an lemonên regular
- 1 1/2 teaspoons vanilla jêder
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/2 kulê kişandin xwarin
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- Garnish: Çiramek ji bo veşartinê
Çawa çê bikim
1. Avê rûnê 375 ° F. Preter e ku 9x13 "kincê an kincî an paqijî ya ceramîk û veşartî.
2. Avê paqijek avê bigirin. Di nav 5-6 deqeyan de nermên nerm û bişewitînin. Pêçikên paqij bikin, ew bi qulikê an kûlekî mezin re vegerin, û bi mûzîka kûçikê veşartin.
3. Di kûçek din de, kûçikek qirêj, ricotta, şekir, hêk, zîm û lex, vanilla û salt. Stêr di nodikan de, paşê di zêrîn û mizgeftan de diçin.
4. Bi panê amadekirinê li paqijê paqijkirinê, û bi topa spatula vekin. Bişkoka topê kugel bi cinnamon veke. Ji bo 45 -55 deqîqeyan ji bo rûnê pêşî veşartin, an jî heta ku cerdevan vekirî ye û bilind bi rengek zelal e. Ji kûvêlê ji rûnê vebikin û destûrê bide 10 heta 15 deqeyan berî berî jêbirin. Hizkirin!
Leftover kugel dibe ku dişewitîn, di navendî de 2-3 rojan ji bo rezberan veşartin. Kugel li germê odeyê, an jî, hê jî çêtir e, di hundirê xwariyê de germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |