01 of 08
Wê yekê Royal Mazurka Polîtîkayê (Mazurek Królewski) çi ye, her weha?
Polîtîk Mazurek (Mazurek Krolewski). © Barbara Rolek A Mazurek e ku zeviyek pêdivî ye ku pişkiya polonyayê pisek an jî bi gel bi jam, darê vekirî an fêkî nû ye. Ew di demjimêr Easter de kevneşopî bûne, lê niha ew sal-dora xuya dikin. Ev taybetmendiya Mazurek tê gotin ku qralî ye, dibe ku ji ber ku fêk di navbera kişandina karê çandiniyê de cilên di crownê de wekhev digire. Li vir bi tevahî şahî Royal Mazurek Recipe ye .
02 of 08
Çi ku hûn ê hewce bibin ku Pêwîstiya Royal Mazurka Polîtîk bikin
Bazirganiya Baking. © Wêneyên Alberto Guglielmi / Getty Polîsên Royal Mazurka (Mazurek Królewski) Kişandin
Crest Past:
- 6 ozona ozona -herikê
- 4 çermek şekir
- 2 Avon (6 tembûrên) erdê (qeçikbûne) avê berbiçav
- 1/2 Tîpûnon grated gremon zest
- 2 1/2 cupsê germê tevahiya armanc
- 2 yolksên mezin ên mezin ên pîrkirî, bi dest xistin
- 1 kozek mezin - germê zikê zikê rawikê
- Salt salt
- Kulikê
Egg Wash:
- 1 odeya mezin a tîrêjê jerm
- 1 Tixûbê avê
Tijî:
- 6 rezberên parastina zindî
- 6 anon raspberry an jî parastina çêr
Garnish:
- Şekirê şekir (alternatîf)
03 of 08
Kûçikê Butter û Şekir di Medium Medium Bowl de
Creaming Butter and Sugar. © Dave King Dorling Kindersley / Getty Images Di çarçoveya navîn an mîkrokêşê de, hevalek heval 6-odeya odeyê û germê 4 şewitandin şekir.
04 of 08
Ingredients dry
Hîndarkirina Pirtûka Eggs Bi Rûwayek Paqij kirin. © Barbara Rolek - Bi destê, di axê 2 duon (nexşandin) nemaze, 1/2 tîpûnê zêrîn germî, 2 1/2 kulên armanca hemî armanca, da ku hûn gavê arê xweş bike , û 2 kesên hêsan ên giran ên ku hatine kirin bi veguhestinê. Heta ku hevşengek hêsan bi dest bixe.
- Ji 1 zêrkek zikê zikê zû, zêde xwarinê û xwarinê ya firotanê zêde bike, û bi hevşek hêsan çê bikin. Ev pêvajoya hemî, tevlîhevkirina materî û şekirê, eger hûn bixwazin ku di pêvajoya xwarinê de bêne kirin.
05 of 08
Bişiktirîn Biş
Dough in Plastic. © Wêneyên Philip Wilkins / Getty Avê di tîrêjê de paqij bikin û kêmanî 30 deqîqeyan ji bo sarêjî.
Têbînî: Ev ji bo hin karanîna kelek zehmet dibe, lê ew riya kevneşopî ye. Ji bo pişk ji vê rûnê nayê wateya mîna xwarinê. Ew bixweşek kûçik e ku kûçek piçûk e, lê bîhnfireh be.
06 of 08
Bi Tough Pan Kişand û Bi Tart Pan
Dough a Tart Pan. © Barbara Rolek - Ovenê heya 375 dersan. 1/3 ji xwarinê vekişînin, ew di plastîk de veşartin û raktorê veguhestin.
- Gelek 2/3 xwarinê bi tiliya 1/4-inch li ser Dîra Silpat an di navbera kaxizê de û peya-8-inch-11-inch bi paqijî an paqijek piçûk derxistin.
- Pierce an "dock" êvê bi rêzikên kelek. Bikaranîna pişkek kevir, avê vexwarinê (xwelê avê bi avê 1 tixona avê a hêk ve vexwarin).
07 of 08
Bixwe û Bake
Lattice-Topped Royal Mazurek. © Barbara Rolek - 1/3 danê ji sarrêkerê ve bimîne û 1/8-inch thick. 1/4-1-2-inch-wide-strip Li ser kişînek tewrê-stewrê paqij bikin.
- Pişkek bi şuştina bîrikê veşartî. Ji bo 20 heta 30 deqîqeyan, an ku heta ronahiya zêrîn û zêrîn zêrîn bixin. Li ser rakên kêlê ji xwê rûnê û bi temamî veşêre.
08 of 08
Di binê parastinê de herî bilind paqij û berbi Mazurek
Top Royal Mazurek bi parastin. © Barbara Rolek - Dema ku Mazurek bi temamî tije ye, ew ji panê veke jê bike û li ser plaza pêdivî ye.
- Fêwirîna mêran alternatîf di nav cîhên vekirî yên karûbarê zindî diparêzin. Bi awayekî, pêlên du pişikan digel parastin û pipe di nav xebatê de kişandin. Ew ê gelek tişt hêsantir dike.
- Heke bi xwestin, şekirê şekirê veşartin.