Ev tender, raya porkê ya jencê ya rûsî bi bi avê ve amade dike û bi sauştiyek hêsan a hêsan çêbû. Ji ber ku rozek porkê divê ji bo 4 saetan ji bo vekişînê bike, plan dike ku di roja rojê de destpêkirina amadekirina destpêkê,
Avêtinê bi rengek hêsan a soya sauce û garlic, pêsengî, û sauce bi parastina nifşan e. Parastina Peach dikare di hînxanê de bikar bînin. Sawê porkê paqijê xweş e.
Serê porkê bi kulikê an xwarinek xwarinê ji bo xwarina xwarinê xweş bike.
Tu çi hewce ye
- 1/2 kûçek kulikê
- 1/2 cup soy sauce (kêm sodium)
- 2 kevloyên piçûk lûksîn
- 2 çermên pêdeng rûn
- 2 teaspokên diranê rûniştin
- 1 Germona erdê
- 1 pişkek bermî ya bermayê (nêzîkî 4 1/2 pounds)
- Ji bo Nîvro Sauce:
- 10 -12-êsîdên parastina zêrîn (1 kewçêr 1 1/4 heta 1 1/2)
- 2 çermên mîkroşê (an jî şêrka hişk)
- 1 çargoşe soya sauce
Çawa çê bikim
Li kulikê barkirina xwarinê an kûçikê ya xwarinê, pencereya şevê 1/2, kuliya soya sax, laşê kûçûk, xerdê rûn, xem û germ. Pork roast zêdekirin, xweşikî xweş bikin. Gava 4 saetan ji bo kişandinê û sar bikin. Pork roast jê rake û marinade derxistin.
Xwarinê 325 F.
Cihê porkê rûdinin, pişka rûnê, li ser rak di panê de pêdivî ye. Di rûnê pêşîn de bisekin, ji bo 1/2 1/2 heta 2 saetan, an heta ku termî an xwarinê an jî termrokê xwarinê yekser xwarinê bi hêla 145 F re veguhestin navîn dema navenda razanê de ye.
Rastê ji rûnê jê re veke, bi kûçikê hûrbûr bi konê veke, û bihêle 15 hûrdeyên berî berî dorpêçkirin.
Di heman demê de, di saucepanê de hewayê navîn, hevserokên dorpêç, 2 çûkên birçîçê an birçikê, û 1 çermê soya sauce. Bi saxê xwe bişînin û germê kêmtir bike. Ji bo 1 deqeyan bistînin.
Piçûkê porkê piçûk bikî û bi saxçikek zerarê re xizmetê bikin.
Alîkar û guhertin
- Eger hûn nexşikir nexwarinê li şerûka spî an jî vermouth di saxçekotê de bikar bînin.
- Ji bo sauşek spîterê, 1 çîpûnê ya mîkroya asyayî ya lûkulê (sambal) da ku ji zindê zerfê re bike.
- Pork Leftover? Ji bo ku vê pork û spaghetti casserole an vê porkê û kulê mashedê mashedê , çêbikin, bi bîhnfirehiya şivan re bigirin. Pork sliced, sandwichên mezin jî jî dike. Serve li sandwichên vekirî yên bi firotina porkê vekin.
- Heke hûn hest-hêşînek porkê dihêle, piştrast bikin ku termroke hestî nexwe gava ku hûn germê kontrol bikin.
- Gelek porkê bêxwarin bi gelemperî nêzîkî 20-25-25 deqe per poundê, lê hest-pişkek porkê dikare ji per pound 30-30 40 deqeyan dikare dikane.
Hûn jî hûn dixwazin
Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin
Lûksîl û Herb Crusted Pork Loin Roast