Roja porkê gelemperî beşek ji bo xwarina zivistanek mezin, wekî rojên dansehê di çileya pêşîn de li ber ber agirek xerîb e. Lê qaçê porkê jî dikarin li ser gillê germê germê jî bi bandorê xweş eşkere bibin. Di dirêj de, xwarinê bêdengî di rotisseriyê de ji bo rozikî, roastê ku bi bîhnfirehiya smoky ve tête çêkirin ku dibe ku di xwê de rûnê nabe. Ji bo bîhnfirehkirina berbecê, bi robarê xwe ya berbecê an jî 10 kîlometre berî xwarinê qedandina paqijkirina xwe hezkirî bike.
Tu çi hewce ye
- 1 porkê porkê (nêzîkî 4 to 5 pounds)
- 1 cilve garlic, kişandin
- 2 teaspokên erdê
- 1 teaspoon salt
- 1/2 mirinê kûçikek çermê
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
- 12 tonên bun (hilbijêre: apple or juice orange)
- Fresh herbs (mînak, sprigs of rosemary, thyme or chives, an jî nêzîkî 2 teasponên her du pelên darê û darên tîrê)
Çawa çê bikim
- Rastê li ser rîtisserie skewer saz bikin û germê germ bikin.
- Avêtina garlic, paprika, xwê, giyayê û zeytê zeyne.
- Gava porkê bi tevlîheviya tevliheviyê vebikin.
- Putin rotisserie li ser çavkaniyê û çavkaniya germê bigire, da ku pork li seranserî nerazî nexweşî. hewl bikin ku germê ji bo 325 heta 350 F.
- Di bin porkê de paqijek dabeşkirî ya lûksê bikin û herb û bîr bikişînin.
- Vê gireya kelê vekin û pork ji nêzîkî 1 1/2 heta 2 saetan bixwin, an ku heta ku pork di 180-ê de tirmaometrê xwarinê qeyd dike.
Pêşniyarên Serving
Aliyên Summertime bi vê porkê re zehmet e ku bi serfiraziya xwe re li ser rotisserie. Li ser kovê, grîpa potato salok an salatiya potatîkê de bi doktorên bacon re doktorkirî, û rêzikek paqijê salixên pêdivî ye.
Coleslaw bi parsek kevneşopî ye ku porkê berbehkirî ye, û bi vî awayî vê roastê li ser rotisserie baş e. An jî tomato û kulberê dihêle ku bi mozzarella an cesar salixê bi nûçeya parmesan parmesan û we heye ku hûn ji bo xwarinê alfresco xwarin heye.
Tiştên ku di destpêka koztailê de digel pitcher a margarîtas an mojîtos ji bo guhertina paceyê ji şerabek zûtirîn ve dest pê dike. Messek sar, wek kemer, sorbaş, lîma key û lemon meringue pie di vê xwarinê de tavilê xweş dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 974 |
| Tişta Giştî | 52 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 104 g |