Ev pork rozek pêgirtî dikare bi bi rib roast (vekirî) an jî navenda hestî ya bone-porkê vekirî dibe. Serê vê porkê bi rûvî an jî mashed mashed û kincek xwarin an xweya dostê xwe yê bijartî bike . Ev roast ji bo xwarina xwarin an şev êkşînek bijarek e.
Rast bi tenê sê materyalên bi hevpeymanên tevlîhev û salt û giyayê amadekirin, ji ber ku ew bandor e ew e hêsan e!
Termê xwarinê, tehlika oven, an tedrokek yekem a tedbîrek bikar bînin, da ku hûn ji bo dilsoziya testê bikin . Germahiya ewlehiyê ji bo pork (li gor USDAyê) 145 F.
Bikaranîna mîkrobatan bikar bînin an karê ku hûn dest bi kar bikin. Hinek hinek bijartinên ji bo porkê tarragon, parsley, corîander, û cumin hene.
Tu çi hewce ye
- 1 pork loin rib roast, hest-in, nêzîkî 4 heta 5 pounds
- mîkroşek kûç û zeviyek reş
- 1 heta 2 çermên kevirên xwe yên nû yên berbiçûk, wekheviyek tîm, sage, û rosemary
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 2 çermê
- neftê zeytê zêrîn
Çawa çê bikim
- Pêvek pek an paqijê an jî bi panê veşartî vekin û bi qalikê veşêre. Rastê li ser rakê hilbijêre û bi mûz û mûçikê bi lez veşartin.
- Hembên, garlic, û zeytikê zeyt û hevrêz bikin. Li ser pork roast. Ji bo 2 to 4 saetan vekin û sar bikin.
- Xwarina 450 F.
- Roja jor 450 F ji bo 30 deqîqeyan. Germkirina 325 F ya kêmtir bikin û ji bo nêzîkî 20 kîlometre per pêdivî ye, an ku heta germahiya herî kêm 145 F.
- Konê bi kulikê konê konê û ji ber ku dorpêçkirina 10 deqîqeyan berî bimînin.
8 xizmetê dike.
Pêşniyarên Serving
- Bi applesauce , qirz û potatîkên bîhnfireh, û spîç, avêtinê, an salad.
* Germbûna ewlehiyê ji bo pork (rêberên USDA) di 145 F (62.8 C) de ye. Hikûmeta Kanada pêşniyara herî kêm ya 160 F (71 C) pork.
Pêşniyarên pispor
- Vê germên nû yên bi nêzîkî 1 1/2 teasponên darê yên darê veguherînin.
- Rack tê bikaranîn ku ji roastên xwe yên çepê ve wekî ku dixwin. Heke hûn nexşek qezencê ne, pişkên nû yên kovar û pelikên ku di bin dorpêçê de pêdivî ye. An jî çend çarçikên kulikê li ser panê bikin û wan di nav panê de cih bikin. Rastê li ser sebên an jî paqijê xistin.
Pork Roasting Timetable
- Pork Sirloin Roast, Bona-Di - 4 heta 5 pounds - 25 heta 40 deqe per pound
- Pork Sirloin Roast, Bêaqil - 2 pounds - 26 heta 28 deqan per pound
- Pork Sirloin Roast, Bêsan - 3 to 4 pounds - 20 heta 25 deqîn per pound
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 pounds - 26 heta 28 deqan per pound
- Top Loin (NY), Bêmeless - 3 to 4 pounds - 20 heta 25 deqe per pound
- Rack of Pork - 4 to 5 pounds - 25 to 40 minutes per pound
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |