Roja porkê kûçek ji guhê xweşikek baş e, û şubarê barbarê zêde kir ku ew bi xemgîniyek berbiçav dide.
Vê lîberê barbarê berbiçav şewitandin û bi xanî barbarek hûr û spî bi şewitandinê tête şaş kirin. Zêdetir an jî kêm Tabasco zêde bike , li ser asta germê hûn dixwazin.
Tu çi hewce ye
- 1 pork lûkê, nêzîkî 5 pounds
- 1/4 cup şekir
- 2 teaspokên paprika
- 2 xwarinê xwê
- 1/2 kişê çûn
- 1/2 Tişonê lûksê
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1 tablespekêşkên Worcestershire
- 1/2 teaspoon Tabasco an saxê germê din
- 1/2 cup cupê lemon (3 to 4 lemon)
- 1 sûkê
- 1 kasa avê
Çawa çê bikim
- Xwarinê 325 F.
- Di pûçek pûçê de pişkek porkê hilbijêre.
- Di saxçeyek navîn de li ser germê navîn, bilind, kulkika, xwê, giyayê, pişkiya lûkserî, pişkiya zêrîn, pisporê Worcestershire, pişka kûçik, giyayê lemon, avê û avê.
- Bi tevlihevkirina paqijê bike.
- Diçûya sauce li ser porkê.
- Roja pork di rûnê pêşîn de 2-2 1/2 1/2 saetan, an avahiya navxweyî ya herî kêm 145 F li ser thermometerê xwarinê.
- Porkê roastê pir caran bi sauce di tevahiya xwarinê de xwar bike.
Tiştên
- Porkê bêkêmasî ya bêkêmasî - 3 heta 5 pounds - ji bo 20-20-25 deqe per pound.
- Pork-pork-sirloîn - 4 to 5 pounds - nêzîkî 25 heta 40 deqîn per pound.
- Germahiya ewlehiyê ya herî kêm ji bo 145 F e. Termek yekemek bikar bînin, termrokek bixwînin ku beşek herî herî herî mezin ya rûyê, nehêle an hestî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 920 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |