Kawa, şerabê sor, û hejmarek mezin a lûkulê kûrahiya xweşikî zêde bike ku bi qirêjê tehfeya Gastê ya mezin a roast. Di vê roastê de mîkrok xurt dibe û bi rastek wek gravy re xizmet kir.
Bikaranîna kincê, kevirên kevir, pişkek (nexşandin) an an jî rokek bermî ya kevnê bikar bînin "pot rast."
Her weha bibînin
Paw Perfect Perfect
Crock Pot Beer-Braised Pot Roast
Tu çi hewce ye
- 1 boneless lean beef chuck roast (about 4 pounds)
- 1 teaspoon salt
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 1 kulê qirikê
- 8 kevirên lûkulê, kûçik
- 3/4 kulikê şerabê sor ya sor an xwarinê hişk bike
- 2-3 teaspoşên bi lezgeyên qehweşan ên qehwe
- 1 leaf leaf
- 3 çermên avê sar
- 2 çermên kevir
Çawa çê bikim
- Bi kûçê û gewrê vekin şewitandin. Heke hewceyê ku di hûrikek hêdî de dihêle hebê nîvê şevê bikişînin. Di çarçoveyeke mezin de li ser germê navîn, rûnê zêrîn a li rûnê germ. Veguhastina roastê ji bo kûçikê hêdî.
- Saûl û şilê şuştê heta ku bilezek birçîbûnê. Şerab û şîn û kûçikên paqij bibin. Ji bo berdewamkirina germê navîn, berdewam bike ku ji bermîlên birçîbûnê yên ji binê skîlletê vekin. Her tiştî xwarin
- Pelê bayê bikişînin.
- Pêwîstin û ji bo 8 heta saet saet diçin an jî dema ku xwarin pir pir tender e.
- Bikaranîna pişkek pêdivî ye, pelê û garlicê veşartin. Vegihandina xwarinê germê germ; veşartin û germ bikin.
- Di kulikê piçûk de, ava avê sar û avêtina germê, heta ku hêsantir. Di nav kûçikek hêdî de dihêle veguhestina germê. Cover and cooking on high heat for 15 to 20 minutes, or until hot and thick. (Ev pêngav dikare li ser stovetopê zûtir be û hûn heke hûn nexşeya pirçikek pirçik heye.)
- Piçê rûnê û bi gravy re xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 619 |
| Tişta Giştî | 35 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |